Google+
Vnexpress  | Vnreview  | Zing | Lazada  |  Vatgia


Trang nhất » Thực phẩm Nông sản » Nội trợ - Ẩm thực

http://www.vinafood2.com.vn/cms/_catalogs/block/images/mic_banner_v.jpg

Mực dồn thịt

Đăng lúc: Thứ tư - 23/03/2011 15:16
Một cách làm mới cho món ăn vốn khá quen thuộc sẽ đem đến cho bạn hương vị khá lạ, hấp dẫn. Mời bạn tham khảo để làm món ăn ngon từ mực nhé.

 

 

 

 

 

 



Nguyên liệu:

- Mực ống khoảng 1kg ( độ 6, 7 con mực )
- 200g thịt heo xay,
- 10 g bún tàu,hai cọng hành lá, vài tai nấm mèo, sốt cà chua hộp
- Gia vị: nước mắm, tiêu, bột nêm, dầu ăn

Cách làm:

- Mực mua về rửa sạch và tách ống mực ra khỏi đầu mực.
Bằm nhuyễn râu mực (nếu có).

- Trộn đều thịt heo bằm nhuyển và râu mực cùng với bún tàu , hành lá và nấm mèo đã cắt nhuyễn. Nêm thêm tiêu, bột nêm, và dầu ăn trong khi trộn. ( cho chút nước mắm vào cho có thêm mùi vị que hương)

- Dồn thịt vào từng ống mực sau khi đã trộn đều hỗn hợp thịt. - Cho mực vào nồi hấp cách thủy trong vòng 10-15 phút ( tùy theo mực to hay nhỏ ) đến khi chín đều rồi đem chiên trong dầu, đến khi mực chín vàng.
( Mực đem hấp, đừng chín quá, nếu chúng ta đem chiên ngay, dể bị dầu văng tứ tung, vừa mất thì giờ và có khi gây cho chúng ta nhiều bực bội ( như bị phỏng vì bị thịt văng lên trúng )

Nếu ăn với sốt cà chua, xào sơ qua với củ lành nhỏ, xắc nhuyển,đổ cà chua hộp vào, hay cà trái , bỏ hột, bằm nhuyển, chờ cà chín tới , nêm chút muối, nuớc mắm , bột nêm , nếm cho vừa ăn

- Chan sốt vào mực đã chiên chín, 

- Dùng với bánh mì hay cơm trắng nóng, rất ngon .

Mẹo vặt:

- Nước ngọt do mực tiết ra trong khi hấp có thể dùng để pha chế sốt cà chua hoặc nêm nếm lại với nước tương để dùng làm nước chấm.

- Bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời giờ nếu chúng ta dùng ống phểu ( làm bắng giấy cứng " đồ dùng  để nặn bông trên bánh" )thì chúng ta đở mất thì

giờ  và lại dể dồn thịt vào mực hơn.

- Dùng tăm xiên miệng ống mực sau khi đã dồn thịt để tránh thịt trồi ra trong khi hấp.

Chúc các bạn ngon miệng


Nguồn tin: naungon.com

Từ khóa:

n/a

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Thực phẩm Nông sản

Khoa học Kỹ thuật

Sức khỏe Đời sống

Liên kết website

Chuyển nhà, chuyển nhà trọn gói, ngựa nhún thể thao, ngựa nhún cho bé, Thiết kế web, Thiết kế web giá rẻ, Ngua nhún dap chân, chuyển văn phòng trọn gói, chuyển kho xưởng trọn gói, 

Thông tin chung

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới Công ty Cổ phần Thực Phẩm Nông Sản Việt Nam - VAF được thành lập năm 2012 trên cơ sở liên doanh giữa Công ty CP XNK Nông Lâm Thủy Hải Sản APIMEX và Công ty CP Đầu tư Phát triển Nhà Hàng Việt. Các cổ đông đều là những đơn vị hoạt động mạnh trong lĩnh...


Hỗ trợ trực tuyến - Đặt hàng qua mạng


Nông sản xuất khẩu
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Thực Phẩm
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Tư vấn Giải Đáp
Tư vấn Giải Đáp

Liên hệ Quảng Cáo
0903 026 929 Mr Thành
Mail: vaf@thucphamnongsan.com

 

Bảo trợ thông tin

Hình ảnh

Cong nghe Thu Hoach

Thống kê

Đang truy cậpĐang truy cập : 63


Hôm nayHôm nay : 3526

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 94356

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 7846614

ghe luoi, ghe luoi hat xopgoi handmade, goi handmade sinh nhat, dep di trong nha, dep bong di trong nha, nem hinh thu, nem meo luoi