Google+
Vnexpress  | Vnreview  | Zing | Lazada  |  Vatgia


Trang nhất » Thực phẩm Nông sản » Nội trợ - Ẩm thực

http://www.vinafood2.com.vn/cms/_catalogs/block/images/mic_banner_v.jpg

Gà cuộn hấp

Đăng lúc: Thứ tư - 23/03/2011 15:06
Món ăn rất bắt mắt với hương vị thơm ngon này sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm đầm ấm.



 

 

 

 

Nguyên liệu:

Thịt gà: 600g,
- giò sống: 150g,
- trứng gà: một quả,
- hành khô: 15g,
- gia vị, hạt tiêu,
- chanh quả,
-  lá chuối, lá chanh, lạt buộc, ớt tươi.
 

Cách làm:

- Gà sơ chế sạch, xát muối để 5 phút rửa lại cho sạch, lọc lấy thịt ướp nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ để 10 phút.
- Trứng đập ra bát tách riêng lòng đỏ, lòng trắng.
- Lá chuối trần qua nước nóng cho mềm, dây lạt ngâm mềm.
- Giò sống + lòng trắng trứng + hạt tiêu, gia vị quyết dẻo.
- Lá chuối lau sạch, trải ra khay. Xếp thịt gà dàn mỏng đều, phết giò sống cuộn tròn gói trong lá chuối, dùng dây lạt buộc chặt như gói giò.
- Đun nước sôi cho thịt đã gói vào hấp chín cách thuỷ, thời gian khoảng 30- 35 phút là được.
-  Để nguội gỡ dây lạt thái miếng dày một cm, bày ra đĩa, chấm nước mắm chanh ớt.

- Trang trí: rau thơm mùi, lá chanh, vài cành hoa 

* * *
Gà cuộn hấp

Đâu ngờ Hiệp Sĩ Hào Hoa
Nghĩ ra được món thịt gà lạ thay
Nhìn hình thấy cũng hay hay
Để mình bắt chước làm ngay bây giờ

 

Thịt ức gà thái mõng cơ
Rồi ướp nước mắm, hành khô, tiêu, đường,
Hạt nêm, chút tỏi... vô luôn
Để đấy cho thấm như thường khó chi?
 

Giò sống, lòng trắng quyết đi
Nêm/nếm dễ ợt, chờ gì nữa cưng?
Đến khi mọi thứ quyện chung
Trắng/dẻo là được, xin dừng tay nhe!
 

Miếng lá chuối trụng mềm nè
Lau khô sạch sẽ giùm nghe em à!
Thịt gà dàn mỏng lên nha
Phết lớp giò sống đều ra... cuộn tròn
 

Buộc dây giống bánh Tét không?
Xong xuôi đem hấp khoảng hơn nửa giờ
Dọn cơm ra, khỏi chần chờ
Gỡ dây, lột lá, cắt giò khoanh khoanh
 

Trang trí: Ngò, ớt, lá chanh...
Đẹp rồi, sẵn đũa để anh thử liền
Úi chà bảo đảm ăn tiền
Món nầy chưa biết của miền nào nghen?


Trọng Văn - 20091118


Nguồn tin: naungon.com

Từ khóa:

n/a

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Thực phẩm Nông sản

Khoa học Kỹ thuật

Sức khỏe Đời sống

Liên kết website

Chuyển nhà, chuyển nhà trọn gói, ngựa nhún thể thao, ngựa nhún cho bé, Thiết kế web, Thiết kế web giá rẻ, Ngua nhún dap chân, chuyển văn phòng trọn gói, chuyển kho xưởng trọn gói, 

Thông tin chung

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới Công ty Cổ phần Thực Phẩm Nông Sản Việt Nam - VAF được thành lập năm 2012 trên cơ sở liên doanh giữa Công ty CP XNK Nông Lâm Thủy Hải Sản APIMEX và Công ty CP Đầu tư Phát triển Nhà Hàng Việt. Các cổ đông đều là những đơn vị hoạt động mạnh trong lĩnh...


Hỗ trợ trực tuyến - Đặt hàng qua mạng


Nông sản xuất khẩu
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Thực Phẩm
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Tư vấn Giải Đáp
Tư vấn Giải Đáp

Liên hệ Quảng Cáo
0903 026 929 Mr Thành
Mail: vaf@thucphamnongsan.com

 

Bảo trợ thông tin

Hình ảnh

Cong nghe Thu Hoach

Thống kê

Đang truy cậpĐang truy cập : 10


Hôm nayHôm nay : 1494

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 71819

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 7611172

ghe luoi, ghe luoi hat xopgoi handmade, goi handmade sinh nhat, dep di trong nha, dep bong di trong nha, nem hinh thu, nem meo luoi