Google+
Vnexpress  | Vnreview  | Zing | Lazada  |  Vatgia


Trang nhất » Thực phẩm Nông sản » Nội trợ - Ẩm thực

http://www.vinafood2.com.vn/cms/_catalogs/block/images/mic_banner_v.jpg

Cá chim sốt trái cây

Đăng lúc: Thứ hai - 21/03/2011 16:33
Đây là một món ăn ngon,với nguyên liệu là cá,có nước xốt trái cây chua ngọt,rất hấp dẫn,cách chế biến cũng không tốn nhiều thời gian,lại ngon miệng.

 

 

 

 

 

Nguyên liệu:
- 1 con cá chim trắng độ 600g ( hay cá dorade)
- Ớt chuông xanh,đỏ mỗi thứ 1/2 trái
- Một củ cà rốt nhỏ.
- 1 trái cà tô mát to ( nhỏ thì 2 trái ).
- 1/4 củ hành tây
- 1/4 trái thơm
- 1 muỗng sup tương cà
- 1 tép tỏi băm
- 200ml nước trái thơm
- 30g đường thẻ ( hay đường mía nhuyển( sucre de canne)
- 1 muỗng cà phê đường cát
- 1 muỗng sup bột bắp
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm


Cách làm:

- Cá chim trắng hay cá dorade , làm sạch, mổ bỏ ruột, khía vài khía trên mình cá,ướp với tí muối,để ráo nước.

- Ớt chuông cắt miếng vừa ăn, thơm gọt vỏ, lấy mắc ra , cắt miếng vừa ăn, hay dùng thơm hộp thì hanh hơn, nhưng vị chua, ngọt không dịu lắm.

- Củ hành tây cắt nhỏ

- Cà rốt bào, xắc hoa mỏng.

- Cả tomate cắt làm hai, bỏ vỏ, cắt miếng vuông vuông vừa ăn.

- Cá sau khi ướp muối để ráo rồi,cho 1/2 muỗng sup bột bắp áo 1 lớp bột mõng ngoài da con cá,và dùng dầu chiên cho cá được chín giòn,xong để cá chiên ra đĩa.

- Đặt chảo lên bếp cho 1 muỗng sup dầu vô,phi tỏi,hành tây cho thơm, cho tiếp phần cà rốt, thơm cà tô mát, và ớt chuông vô xào,nêm tí muối,xào khoảng 2 phút,
Cho nưoơc trái thơm, vào nấu cho sôi, nêm thêm muối, đường, bột nêm, cần để thêm nước vào,pha chút bột năng hay bột bắp vào, cho sốt được sền sệt, nếm thấy hơi chua chua, ngọt ngọt là được

- Chan sốt này lên cá.

- Rắc lên tí ngò cho thơm, món này dùng nóng với cơm thì tuyệt.


Nguồn tin: naungon.com

Từ khóa:

n/a

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin cũ hơn

 

Thực phẩm Nông sản

Khoa học Kỹ thuật

Sức khỏe Đời sống

Liên kết website

Chuyển nhà, chuyển nhà trọn gói, ngựa nhún thể thao, ngựa nhún cho bé, Thiết kế web, Thiết kế web giá rẻ, Ngua nhún dap chân, chuyển văn phòng trọn gói, chuyển kho xưởng trọn gói, 

Thông tin chung

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới Công ty Cổ phần Thực Phẩm Nông Sản Việt Nam - VAF được thành lập năm 2012 trên cơ sở liên doanh giữa Công ty CP XNK Nông Lâm Thủy Hải Sản APIMEX và Công ty CP Đầu tư Phát triển Nhà Hàng Việt. Các cổ đông đều là những đơn vị hoạt động mạnh trong lĩnh...


Hỗ trợ trực tuyến - Đặt hàng qua mạng


Nông sản xuất khẩu
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Thực Phẩm
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Tư vấn Giải Đáp
Tư vấn Giải Đáp

Liên hệ Quảng Cáo
0903 026 929 Mr Thành
Mail: vaf@thucphamnongsan.com

 

Bảo trợ thông tin

Hình ảnh

Cong nghe Thu Hoach

Thống kê

Đang truy cậpĐang truy cập : 216

Máy chủ tìm kiếm : 192

Khách viếng thăm : 24


Hôm nayHôm nay : 2142

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 90698

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 7630051

ghe luoi, ghe luoi hat xopgoi handmade, goi handmade sinh nhat, dep di trong nha, dep bong di trong nha, nem hinh thu, nem meo luoi