Google+
Vnexpress  | Vnreview  | Zing | Lazada  |  Vatgia


Trang nhất » Thực phẩm Nông sản » Nội trợ - Ẩm thực

http://www.vinafood2.com.vn/cms/_catalogs/block/images/mic_banner_v.jpg

Bồ câu nhồi nấm

Đăng lúc: Thứ ba - 22/03/2011 17:32
Món bồ câu này có thể dùng với bánh mì, cơm rang Dương Châu hoặc với khoai tây chiên giòn, Đây là một món ăn chúng ta có thể nấu cho những ngày lễ cho lạ miệng

 

 

 

 

 

 

 

 

Nguyên liệu:

- Bồ câu: 1 con khoảng 500g;

- nấm hương:
- 30g; nấm truffle:
-  5g; nấm mỡ: 70g;
- hành poarô ( hành tây Poireau):
- 20g; thịt ba chỉ:
- 70g; lá quế tây:3, 4 lá; ( lá laurier )
- muối: 1/2  muỗng cà phê;
-  tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- 1 muỗng cà phê bột nêm gà

Nấm truffle:


Là một loại nấm mắc nhất trong các loạin nấm mà chúng ta thường dùng.

Cho nên, nếu không có nấm truffle, chúng ta cũng có thể thay thế nấm rơm, nếu các bạn ở Việt Nam, hay nấm Cèpes , hay loại nấm nào mình thích và tùy theo túi tiền của gia đình.

Chế biến và trình bày

- Bồ câu bỏ hết phần ruột bên trong.
- Bằm tất cả các thành phần nấm, hành poireaux xắt nhuyễn, thịt ba chỉ xay nhuyễn, trộn tất cả lại với nhau, nêm gia vị cho vừa khẩu vị, .

 - Để bồ câu vào một cái khuôn , để bồ câu vào, để chung quanh bồ câu vài lá thơm ( tức lá nấu cà ry còn gọi là lá quế tây, một củ hành to, xắt làm tư, rãi chung quanh bồ câu, chút bột nêm, và đỗ vào khoảng 25cl nước, xong bỏ vào lò nướng ( độ khoảng 200°, số 6 hay 7 ). Thỉnh thoảng lấy chút nước đỗ lên mình bồ câu trong khi quay, cho thịt bồ câu không bị khô.

- Khi bồ câu đã chín vàng, lấy ra đặt vào mộtv dĩa oval, để vài lá sà lát, tomate xắt lát, trình bày chung quanh bồ câu cho đẹp mắt.


 

Chúc các bạn thành công


Nguồn tin: naungon.com

Từ khóa:

n/a

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Thực phẩm Nông sản

Khoa học Kỹ thuật

Sức khỏe Đời sống

Liên kết website

Chuyển nhà, chuyển nhà trọn gói, ngựa nhún thể thao, ngựa nhún cho bé, Thiết kế web, Thiết kế web giá rẻ, Ngua nhún dap chân, chuyển văn phòng trọn gói, chuyển kho xưởng trọn gói, 

Thông tin chung

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới Công ty Cổ phần Thực Phẩm Nông Sản Việt Nam - VAF được thành lập năm 2012 trên cơ sở liên doanh giữa Công ty CP XNK Nông Lâm Thủy Hải Sản APIMEX và Công ty CP Đầu tư Phát triển Nhà Hàng Việt. Các cổ đông đều là những đơn vị hoạt động mạnh trong lĩnh...


Hỗ trợ trực tuyến - Đặt hàng qua mạng


Nông sản xuất khẩu
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Thực Phẩm
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Tư vấn Giải Đáp
Tư vấn Giải Đáp

Liên hệ Quảng Cáo
0903 026 929 Mr Thành
Mail: vaf@thucphamnongsan.com

 

Bảo trợ thông tin

Hình ảnh

Cong nghe Thu Hoach

Thống kê

Đang truy cậpĐang truy cập : 18


Hôm nayHôm nay : 347

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 66436

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 7605789

ghe luoi, ghe luoi hat xopgoi handmade, goi handmade sinh nhat, dep di trong nha, dep bong di trong nha, nem hinh thu, nem meo luoi