Google+
Vnexpress  | Vnreview  | Zing | Lazada  |  Vatgia


Trang nhất » Thực phẩm Nông sản » Nội trợ - Ẩm thực

http://www.vinafood2.com.vn/cms/_catalogs/block/images/mic_banner_v.jpg

Bò bía "giải nhiệt"

Đăng lúc: Thứ sáu - 01/04/2011 17:16
Bò bía "giải nhiệt"

Bò bía "giải nhiệt"

Năm nào cũng vậy, cứ Tết xong, khi cả nhà đã chán ngấy mấy món thịt kho tàu, bánh chưng, bánh tét... mẹ tôi lại thay đổi thực đơn bằng những món“giải nhiệt” rất hấp dẫn.

 

 

 

 

 

Món “giải nhiệt” mà mẹ hay làm và cũng là món khoái khẩu nhất của cả nhà là bò bía làm từ củ sắn. Mùa này, sắn củ nào củ nấy mơn mởn. Mẹ thường chọn củ sắn non, vừa giòn vừa ngọt. Củ sắn và cà rốt xắt sợi rồi xào với tôm khô. Mẹ bảo củ sắn có tính hàn, ăn nhiều dễ bị chột bụng nên trộn thêm cà rốt để cân bằng lại. Đậu hũ chiên và lạp xưởng nướng mẹ xắt lát mỏng, có khi thêm ít ruốc xào. Khi ăn cuốn bánh tráng với củ sắn xào, lạp xưởng, đậu hũ, ruốc, thêm ít rau sống, xà lách, chấm với nước tương pha tỏi ớt hoặc tương đen xào trộn chung với hành phi, rắc đậu phộng rang giã nhỏ.

Củ sắn non xào ăn ngọt lịm, tôi hay chắt lấy miếng nước xào ít ỏi, húp tới đâu nghe mát, ngọt tới đó. Chị em tôi đứa nào đứa nấy ăn xong đứng lên đều ôm bụng… đi không muốn nổi, vì món này ăn hoài chỉ no chứ không ngán.

Những ngày rằm hoặc mùng một hàng tháng nhà ăn chay, mẹ cũng hay làm món này, nhưng không xào với tôm khô và ruốc, cũng không thêm lạp xưởng. Vốn không được giỏi giang trong lĩnh vực bếp núc nên chị em tôi ai cũng “gối đầu giường” cách làm món này vì nó đơn giản, dân dã mà ăn “bắt” vô cùng. Sau những bữa ăn liên tiếp ngập tràn năng lượng, "giải nhiệt" bằng món bò bía quả là chả có gì thú vị hơn!


Từ khóa:

n/a

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin cũ hơn

 

Thực phẩm Nông sản

Khoa học Kỹ thuật

Sức khỏe Đời sống

Liên kết website

Chuyển nhà, chuyển nhà trọn gói, ngựa nhún thể thao, ngựa nhún cho bé, Thiết kế web, Thiết kế web giá rẻ, Ngua nhún dap chân, chuyển văn phòng trọn gói, chuyển kho xưởng trọn gói, 

Thông tin chung

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới Công ty Cổ phần Thực Phẩm Nông Sản Việt Nam - VAF được thành lập năm 2012 trên cơ sở liên doanh giữa Công ty CP XNK Nông Lâm Thủy Hải Sản APIMEX và Công ty CP Đầu tư Phát triển Nhà Hàng Việt. Các cổ đông đều là những đơn vị hoạt động mạnh trong lĩnh...


Hỗ trợ trực tuyến - Đặt hàng qua mạng


Nông sản xuất khẩu
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Thực Phẩm
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Tư vấn Giải Đáp
Tư vấn Giải Đáp

Liên hệ Quảng Cáo
0903 026 929 Mr Thành
Mail: vaf@thucphamnongsan.com

 

Bảo trợ thông tin

Hình ảnh

Cong nghe Thu Hoach

Thống kê

Đang truy cậpĐang truy cập : 52


Hôm nayHôm nay : 2447

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 86849

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 7839107

ghe luoi, ghe luoi hat xopgoi handmade, goi handmade sinh nhat, dep di trong nha, dep bong di trong nha, nem hinh thu, nem meo luoi