Google+
Vnexpress  | Vnreview  | Zing | Lazada  |  Vatgia


Trang nhất » Thực phẩm Nông sản » Nội trợ - Ẩm thực

http://www.vinafood2.com.vn/cms/_catalogs/block/images/mic_banner_v.jpg

Bò Đốt Lửa Hồng

Đăng lúc: Thứ năm - 24/03/2011 17:17
Phần 4 người ăn

 



 

 

 

 

 

 

1 /. Nguyên liệu :
_ Thịt bò : 300 gr
_ Mỡ hạt lựu : 50gr
_ Ngũ vị hương : một ít
_ Xả bằm : 1M canh
_ Đậu phộng rang : 1M canh
_ Hành tím : 1M canh
_ Bánh tráng : 1 xấp bánh
_ Gừng : 1 củ nhỏ
_ Ngò gai : 50 gr
_ Tỏi : 1củ
_ Hành tây : 1 củ nhỏ
_ Hành lá : 50 gr
_ Bột bắp : 1m café
_ Rau : rau sống + salad + thơm + chuối chát + khế
_ Gia vị : muối + đường + bột ngọt
_ Dụng cụ : thố sành , dĩa sành , cồn


2 /. Cách làm
 

_ Giai đoạn 1 :

+ Các loại rau rửa sạch , khế , chuối chát , dưa leo cắt miếng vừa ăn

+ Cắt thịt bò mỏng ngang thớ dần cho mềm
+ Mỡ hạt lựu đem thắng lấy nước mỡ để làm mỡ hành
+ Hành lá cắt nhuyễn và chia làm 2 phần , một phần làm mỡ hành , một phần để tươi
+ Gốc ngò gai rửa sạch đem xay lấy nước
+ Gừng thái sợi
+ Ớt thái sợi
+ Sả đem xay nhuyễn sao cho có dạng giống như bột
+ Hành tây tái mỏng
 

_ Giai đoạn 2 :
+ Ướp thịt : 1m café đường + ½m café bột ngọt + ½m café muối + 1M canh sả xay + 1M canh gừng sợi + một ít ngũ vị hương + 1M canh ớt chỉ + 1M canh nước ngò gai + ½ M canh rượu + ½m café tiêu + 1m café bột bắp + 1M canh hành tỏi phi + 1M canh hành tỏi bằm nhỏ + hành tây ===> trộn đều tất cả và để 30 phút cho thịt bò thấm .
 

_ Giai đoạn 3 :
+ Cho thịt bò vào thố , đậy nắp thố , đặt thố lên dĩa sâu đổ cồn vào dĩa . Khi ăn thì đốt cho cồn cháy , khi thấy miệng thố có khói mở nắp ra dùng đũa trộn đều , thịt bò đã chín đều , cồn đã cháy hết , bỏ mỡ hành + đậu phộng ranh giã dập vào . Ăn nóng .
+ Bò đốt lửa hồng ăn kèm với bánh tráng + rau sống và mắm nêm
 

3/. Yêu cầu thành phẩm :
+ Thịt bò vừa chín tới , mềm
+ Có mùi vị thơm ngon


Nguồn tin: naungon.com

Từ khóa:

n/a

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

Thực phẩm Nông sản

Khoa học Kỹ thuật

Sức khỏe Đời sống

Liên kết website

Chuyển nhà, chuyển nhà trọn gói, ngựa nhún thể thao, ngựa nhún cho bé, Thiết kế web, Thiết kế web giá rẻ, Ngua nhún dap chân, chuyển văn phòng trọn gói, chuyển kho xưởng trọn gói, 

Thông tin chung

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới Công ty Cổ phần Thực Phẩm Nông Sản Việt Nam - VAF được thành lập năm 2012 trên cơ sở liên doanh giữa Công ty CP XNK Nông Lâm Thủy Hải Sản APIMEX và Công ty CP Đầu tư Phát triển Nhà Hàng Việt. Các cổ đông đều là những đơn vị hoạt động mạnh trong lĩnh...


Hỗ trợ trực tuyến - Đặt hàng qua mạng


Nông sản xuất khẩu
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Thực Phẩm
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Tư vấn Giải Đáp
Tư vấn Giải Đáp

Liên hệ Quảng Cáo
0903 026 929 Mr Thành
Mail: vaf@thucphamnongsan.com

 

Bảo trợ thông tin

Hình ảnh

Cong nghe Thu Hoach

Thống kê

Đang truy cậpĐang truy cập : 32


Hôm nayHôm nay : 3155

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 55664

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 7705862

ghe luoi, ghe luoi hat xopgoi handmade, goi handmade sinh nhat, dep di trong nha, dep bong di trong nha, nem hinh thu, nem meo luoi