Google+
Vnexpress  | Vnreview  | Zing | Lazada  |  Vatgia


Trang nhất » Thực phẩm Nông sản » Đặc sản vùng miền » Đặc sản Bắc Trung Bộ

http://www.vinafood2.com.vn/cms/_catalogs/block/images/mic_banner_v.jpg

Rượu nếp cái hoa vàng Dạ Lan

Đăng lúc: Thứ năm - 17/06/2010 09:12
Xứ Thanh nổi tiếng với đặc sản nem chua, ai về đây mà chưa được thưởng thức món ăn này thì khi ra về trong lòng vẫn còn chút tiếc nuối. Ngoài nem chua, Thanh Hoá còn được biết đến với loại rượu ngon mà người xứ Thanh thường kháo nhau đó là rượu nếp cái hoa vàng Dạ Lan.
Rượu được lên men từ loại gạo nếp ngon nhất và mật ong. Chính vì vậy mà nếp cái hoa vàng Dạ Lan có hương vị đặc trưng so với các loại nếp cái hoa vàng khác. Từng hạt gạo khi mang về để ủ cũng phải qua một “vòng sơ tuyển”, loại hạt nhỏ, chỉ những hạt mẩy căng tròn mới đem vào nấu để lên men. Men được dùng ủ rượu không phải men Trung Quốc mà được người nấu rượu tự làm. Sau một thời gian ủ rượu, nấu (chưng cất), công đoạn cuối hòa với mật ong là đã cho ra một thành phẩm hơn cả sự tuyệt vời.

Rượu nếp cái hoa vàng Dạ Lan không phải uống lấy được, uống cho say, mà là uống để thưởng thức thì mới cảm nhận được những nét thâm thúy và tinh hoa nhất của con người xứ Thanh trong đó. Rượu không quá nồng nhưng cũng đủ làm say đắm lòng người.

Vào những ngày Tết mọi ngưòi thường quây quần bên nhau, một ly rượu ngon thay cho lời mở đầu câu chuyện vui. Điều độc đáo của rượu nếp cái hoa vàng Dạ Lan là có thể uống bằng chén trông rất ấm cúng, gần gũi và cũng có thể uống bằng ly “Tây”, bởi rượu có màu vàng trông khá bắt mắt, tạo một không khí lãng mạn. Vừa uống vừa nhâm nhi thưởng thức, khi đó thực khách sẽ “thấm” đựơc vị ngòn ngọt của rượu từ bờ môi cứ tan dần lan toả trong không khí dường như phảng phất có mùi nếp quê đâu đây.

Rượu nếp cái hoa vàng Dạ Lan là sự tiếp nối truyền thống và hiện đại, hương vị truyền thống của rượu nếp quê không mất đi mà còn mang sự quyến rũ, hấp dẫn. Không những thế rượu nếp cái hoa vàng Dạ Lan còn rất tốt cho sức khoẻ người thưởng thức. Với thành phần là mật ong chứa tới 13-20% là nước, 75-80% hydrat cacbon (đường Glucoza, đường hoa quả, xacarôza..) và còn rất nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như (B1, B2, B6, E, K, C, tiền tố vitamin A, acid folic…) uống một chút rượu nếp cái hoa vàng vừa đủ vào mỗi buổi tối sẽ giúp cho làn da trắng hồng. Đặc biệt, rượu rất tốt cho phụ nữ trong thời kì da đang bị lão hoá.

Như vậy sau mỗi ngày làm việc căng thẳng, bạn hãy thả mình vào điệu nhạc cổ điển du dương, bên cạnh là một ly rượu nếp cái hoa vàng Dạ Lan thơm nồng chắc chắn sẽ giúp bạn có thể lấy lại năng lượng làm việc cho ngày hôm sau. Những vitamin trong mật ong kích thích sự trao đổi chất, nhất là Kali và Magiê (dạng thường hoá) khiến bạn ăn ngon miệng, tăng hàm lượng axit hữu cơ và cải thiện sự tiêu hóa…

Về chất lượng và hương vị, kiểu dáng thì rượu nếp cái hoa vàng không thua kém gì rượu Tây, mà hơn thế nó còn đậm đà hương sắc Việt. Những bình rượu bằng sứ với hoa văn trang trí rất đẹp (hình ảnh trống đồng Đông Sơn hay ông Phúc, ông Thọ…) nhỏ nhỏ, xinh xinh đựng trong chiếc giỏ mây tre đan mềm mại, giá giao động từ 60 – 150VNĐ và khi đi cùng với chậu lan hồ điệp đang khoe sắc chắc chắn đây sẽ là món quà biếu Tết độc đáo dành cho những người thân yêu của bạn.

Trong không khí se lạnh của mùa xuân, mưa xuân đang rơi ngoài trời, ngồi nhâm nhi thưởng thức từng ly rưọu nếp cái hoa vàng còn gì thú vị bằng và bất chợt bạn sẽ có cảm giác lạ kì, thời gian dường như ngưng lại…
Tác giả bài viết: Hà Thanh

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

Thực phẩm Nông sản

Khoa học Kỹ thuật

Sức khỏe Đời sống

Liên kết website

Chuyển nhà, chuyển nhà trọn gói, ngựa nhún thể thao, ngựa nhún cho bé, Thiết kế web, Thiết kế web giá rẻ, Ngua nhún dap chân, chuyển văn phòng trọn gói, chuyển kho xưởng trọn gói, 

Thông tin chung

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới Công ty Cổ phần Thực Phẩm Nông Sản Việt Nam - VAF được thành lập năm 2012 trên cơ sở liên doanh giữa Công ty CP XNK Nông Lâm Thủy Hải Sản APIMEX và Công ty CP Đầu tư Phát triển Nhà Hàng Việt. Các cổ đông đều là những đơn vị hoạt động mạnh trong lĩnh...


Hỗ trợ trực tuyến - Đặt hàng qua mạng


Nông sản xuất khẩu
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Thực Phẩm
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Tư vấn Giải Đáp
Tư vấn Giải Đáp

Liên hệ Quảng Cáo
0903 026 929 Mr Thành
Mail: vaf@thucphamnongsan.com

 

Bảo trợ thông tin

Hình ảnh

Cong nghe Thu Hoach

Thống kê

Đang truy cậpĐang truy cập : 16


Hôm nayHôm nay : 366

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 69620

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 8111400

ghe luoi, ghe luoi hat xopgoi handmade, goi handmade sinh nhat, dep di trong nha, dep bong di trong nha, nem hinh thu, nem meo luoi