Google+
Vnexpress  | Vnreview  | Zing | Lazada  |  Vatgia


Trang nhất » Thực phẩm Nông sản » Đặc sản vùng miền » Đặc sản Đông Bắc

http://www.vinafood2.com.vn/cms/_catalogs/block/images/mic_banner_v.jpg

Cá Mịt sông Hồng

Đăng lúc: Thứ năm - 06/05/2010 16:34
Cá Mịt sông Hồng

Cá Mịt sông Hồng

Vào những ngày nghỉ cuối tuần, hay có dịp vòng quanh các chợ tại thành phố Yên Bái, bạn sẽ rất thích thú khi nhìn thấy những hàng cá Mịt béo tròn bày bán ở đây. Cá Mịt được những người sành ăn tìm mua như một đặc sản bởi chúng là một loài cá vừa lạ lại vừa quen nhưng dư vị rất đậm đà, ngọt ngào khiến cho ai đã một lần được thưởng thức sẽ còn tấm tắc không quên.
Là loài cá thuộc họ da trơn, cá Mịt sống chủ yếu dưới lòng sông Hồng đoạn nước xoáy, có hình thù giống cá chiên, màu da vàng bóng, đầu cá bẹt giống cá trê, nhưng vây đuôi thì giống cá nheo nên trông rất ngộ. Thịt cá màu trắng đục, chắc và thơm, ít xương răm và xương rất rắn. Cá Mịt trưởng thành có khối lượng nặng nhất chừng 2,5 - 3kg và đẻ trứng từ 1,5 - 2 năm tuổi, mùa đẻ trứng vào khoảng tháng 11, 12 hàng năm.

Được thưởng thức những món ăn đặc sắc từ cá Mịt nướng, hấp, chiên tẩm bột giòn, lẩu, súp, cháo cá Mịt thì thật là sảng khoái, chỉ cần làm sạch da trơn, dùng dao rạch bỏ xương theo sống lưng cá bạn dễ dàng chế biến thành nhiều món theo ý mình. Đặc biệt cá Mịt nấu canh với chuối xanh thì ngon tuyệt, thịt cá thơm ngọt với chuối xanh chín mềm cùng hương vị của mùi tàu, lá lốt, tía tô hẳn bạn sẽ khoan khoái vô cùng trong bữa ăn tối mùa đông.

Mùa cá Mịt là mùa nước sông Hồng cạn. Những người đi thuyền, ghe rất dễ dàng săn được loài cá này. Giá cá tương đối phù hợp với từng điều kiện từ 30.000 - 70.000 đồng/kg tùy thuộc vào cá to hay nhỏ. Nếu bạn quan tâm sẽ tìm được cho mình một món ăn rất phù hợp, dễ chế biến và có lợi cho sức khỏe, loại cá này có lẽ chỉ những người dân Yên Bái mới có thể được thưởng thức một món ăn thú vị thơm ngon này.
Tác giả bài viết: Hà Thanh
Nguồn tin: muivi.com

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Theo dòng sự kiện

Xem tiếp...

Những tin cũ hơn

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

Thực phẩm Nông sản

Khoa học Kỹ thuật

Sức khỏe Đời sống

Liên kết website

Chuyển nhà, chuyển nhà trọn gói, ngựa nhún thể thao, ngựa nhún cho bé, Thiết kế web, Thiết kế web giá rẻ, Ngua nhún dap chân, chuyển văn phòng trọn gói, chuyển kho xưởng trọn gói, 

Thông tin chung

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới Công ty Cổ phần Thực Phẩm Nông Sản Việt Nam - VAF được thành lập năm 2012 trên cơ sở liên doanh giữa Công ty CP XNK Nông Lâm Thủy Hải Sản APIMEX và Công ty CP Đầu tư Phát triển Nhà Hàng Việt. Các cổ đông đều là những đơn vị hoạt động mạnh trong lĩnh...


Hỗ trợ trực tuyến - Đặt hàng qua mạng


Nông sản xuất khẩu
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Thực Phẩm
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Tư vấn Giải Đáp
Tư vấn Giải Đáp

Liên hệ Quảng Cáo
0903 026 929 Mr Thành
Mail: vaf@thucphamnongsan.com

 

Bảo trợ thông tin

Hình ảnh

Cong nghe Thu Hoach

Thống kê

Đang truy cậpĐang truy cập : 17


Hôm nayHôm nay : 3579

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 94409

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 7846667

ghe luoi, ghe luoi hat xopgoi handmade, goi handmade sinh nhat, dep di trong nha, dep bong di trong nha, nem hinh thu, nem meo luoi