Google+
Vnexpress  | Vnreview  | Zing | Lazada  |  Vatgia


Trang nhất » Thực phẩm Nông sản » Nội trợ - Ẩm thực » Ẩm Thực Việt Nam

http://www.vinafood2.com.vn/cms/_catalogs/block/images/mic_banner_v.jpg

Ca dao tục ngữ trong ăn uống

Đăng lúc: Thứ ba - 15/02/2011 18:11
Ăn Ngon - Mặc Đẹp Ăn Chắc - Mặc Bền Ăn No - Mặc Ấm

1. Địa phương nào, món ăn nấy .

* Chẳng ai nhớ cháo làng Ghề
Nhớ cơm phố Mía, nhớ chùa Đông Viên.

* Dưa La, cà Láng , nem Báng, tương Bần
Nước mắm Van Vân, cá rô Đầm Sét.

* Yến xào Vĩnh Sơn
Nam sâm Bố Trạch
Cua gạch Quảng Khê
Sò nghêu Quan Hà
Rượu dâu Thuần Lý

* Nem cá Hoa Vàng
Bánh tổ Hội An
Khoai lang Trà Kiệu
Thơm rượu Tam kỳ

* Muốn ăn bánh ích lá gai
Lấy chồng Bình Định sợ dài đường đi.

* Gió đưa gió đẩy về rẫy ăn còng
Về sông ăn cá ,về đồng ăn cua.

2. Tập quán lễ nghi qua mỗi món ăn

*Anh thương em chẳng nại sang giàu
Mứt hồng đôi lượng , trà Tàu đôi cân.

* mâm trầu hủ ruợu đàng hoàng
Cây mai đến nói, phụ mẫu nàng thì xong.

* Tay bưng quả nếp vô phòng
đèn hương đôi ngọn , chữ bá tòng cầu hôn.

*Tiếng đồn con gái Phú Yên
Con trai Bình Thuận đi cưới một thiên cá mòi.

* Mẹ tôi tham thúng xôi dền
Tham con lợn béo, tham tiền Cảnh Hưng
Tôi đã bảo mẹ "đừng".
Mẹ hấm mẹ hứ mẹ bưng ngay vào
Bây giờ chồng thấp vợ cao
Như đôi đũa lệch so sao cho vừa.

3. Tình yêu quê hương xứ sở.
*Rủ nhau xuống bể mò cua
Đem về nấu quả mơ chua trên rừng
Ai ơi, chua ngọt đã từng
Non xanh, nước biếc ta đừng quên nhau.
* Ta về ta lấy cần câu
Câu con cá bống ,nấu canh tập tàng.
4. Lòng hiếu thảo
*Năm tiền một khúc cá buôi
Giã gạo cho trắng mà nuôi mẹ già.
* Má ơi đừng đánh con đau
Để con bắt ốc hái rau má nhờ
Má ơi đừng đánh con hoài
Để con bắt ốc hái xoài mà ăn.
*Đói lòng ăn đọt chà là
Để cơm nuôi mẹ , mẹ già yếu răng.
5. Tình cảm nam nữ.
* Rượu nằm trong nhạo chờ nem
Anh nằm phòng vắng chờ em một mình .
* Bữa ăn có cá cùng canh
Anh chưa mát dạ bằng anh thấy nàng.
* Cầm tay em như ăn bì nem gỏi cuốn
Dựa lưng nàng như uống chén rượu ngon.

4. Về tầm quan trọng của ăn uống

* Trời đánh còn tránh bữa ăn
* Có thực mới vực được đạo
* Dân dĩ thực vi tiên (người dân lấy ăn làm đầu)
* Ăn được ngủ được là tiên

5. Về cách ăn và thái độ trong ăn uống

* Ăn trông nồi, ngồi trông hướng
* Miếng ăn là miếng nhục
* Một miếng giữa đàng bằng một sàng xó bếp
* Ăn cây nào rào cây nấy
* Ăn quả nhớ kẻ trồng cây

6. Về đặc sản các vùng miền

* Ăn Bắc mặc Nam. (Bắc ở đây là miền Bắc, còn Nam là miền Nam Việt Nam).
* Ăn Bắc mặc Kinh. (Bắc ở đây là miền Bắc, còn Kinh là xứ Huế).
* Bánh cuốn Thanh Trì, bánh gì (giầy) Quán Gánh.
* Bánh giầy làng Kẻ, bánh tẻ làng So
* Bánh đúc làng Kẻ, bánh tẻ làng Diễn
* Giò Chèm, nem Vẽ, chuối Xù.
* Dưa La, cà Láng, nem Báng, tương Bần. Nước mắm Vạn Vân, cá rô đầm Sét
* Ổi Định Công, hồng làng Quang, chè vối cầu Tiên, rượu hũ làng Ngâu, bánh đúc trâu làng Tó...
* Kẹo mạch nha An Phú, kẻ Lủ thì bán bỏng rang, khoai lang Triều Khúc,...
* Cháo Dương, tương Sủi v.v.

Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì
Tương Bần, húng Láng có gì ngon hơn?
Vải Quang, húng Láng ,ngổ Đầm
Cá rô đầm Sét, sâm cầm Hồ Tây
Thanh Trì có bánh cuốn ngon
Có gò Ngũ nhạc có con sông Hồng

7. Bí quyết nấu nướng

Con gà cục tác lá chanh
Con lợn ủn ỉn mua hành cho tôi
Con chó khóc đứng khóc ngồi
Mẹ ơi đi chợ mua tôi đồng riềng
Râu tôm nấu với ruột bầu
Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon

 


Từ khóa:

n/a

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
 

Thực phẩm Nông sản

Khoa học Kỹ thuật

Sức khỏe Đời sống

Liên kết website

Chuyển nhà, chuyển nhà trọn gói, ngựa nhún thể thao, ngựa nhún cho bé, Thiết kế web, Thiết kế web giá rẻ, Ngua nhún dap chân, chuyển văn phòng trọn gói, chuyển kho xưởng trọn gói, 

Thông tin chung

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới

VAF - Doanh nghiệp Nông nghiệp mô hình kiểu mới Công ty Cổ phần Thực Phẩm Nông Sản Việt Nam - VAF được thành lập năm 2012 trên cơ sở liên doanh giữa Công ty CP XNK Nông Lâm Thủy Hải Sản APIMEX và Công ty CP Đầu tư Phát triển Nhà Hàng Việt. Các cổ đông đều là những đơn vị hoạt động mạnh trong lĩnh...


Hỗ trợ trực tuyến - Đặt hàng qua mạng


Nông sản xuất khẩu
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Thực Phẩm
Cung ứng Nông Sản
Cung ứng Nông Sản
Tư vấn Giải Đáp
Tư vấn Giải Đáp

Liên hệ Quảng Cáo
0903 026 929 Mr Thành
Mail: vaf@thucphamnongsan.com

 

Bảo trợ thông tin

Hình ảnh

Cong nghe Thu Hoach

Thống kê

Đang truy cậpĐang truy cập : 70


Hôm nayHôm nay : 1461

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 71786

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 7611139

ghe luoi, ghe luoi hat xopgoi handmade, goi handmade sinh nhat, dep di trong nha, dep bong di trong nha, nem hinh thu, nem meo luoi