C0f3d30c8 发布于2024-02-08 22:10:32 低卡饮食 83 次
感谢邀请。
减肥中的朋友都会考虑到底应不应该吃主食,吃哪种主食更利于减肥、热量更低的问题。首先,主食还是建议必须要吃的,主食的主要营养成分是碳水化合物,它们最终可以分解为葡萄糖能量,而葡萄糖是人体利用率最高,最“绿色环保”副产物最少而作用效率最高的能源。为了满足人体的身体、生理活动所需,主食类食物的适当摄入还是必要的。主食在膳食指南中的膳食宝塔最底一层,摄入了也是最高的,每日250~400g,这也说明,主食是人体的基础,没有了这个基底,这宝塔也很难往上垒。
很多朋友会“不吃主食”,来达到减肥的目的,但不吃主食有什么危害?
完全舍弃主食,我们体内的葡萄糖能量就较少,身体会转而分解更多储备的能源 - 脂肪来供能,虽然看起来是好事,不过可能并非如此。脂肪的分解无法大量,因为脂肪产生的能量物质是 - 酮体,酮体无法在体内大量存在,否则可能会造成“酮症酸中毒”,身体为了保护自己,会间接分解蛋白质来供能。但蛋白质对人体来说就重要多了,蛋白质要参与很多体内工序,例如维护免疫系统、合成蛋白质载体、合成酶、激素、肌肉、头发的组成部分、器官的维护和组成等等,脂肪的大量分解同时也意味着蛋白质的大量分解,最终可能会导致蛋白质缺乏,而引起脱发、器官萎缩(如生殖系统萎缩,出现停经的情况)、肌肉含量下降、免疫力降低(不可逆)等不利症状。所以,葡萄糖还有一个优点就是保护蛋白质不受到大量分解。
那既然要吃主食,选择什么主食吃才热量低,有助减肥?
主食类的选择大家可能只停留在米饭、馒头、面条上,其实但凡能够提供碳水化合物的食物,我们都可以作为主食,比如薯类食物,紫薯、山药、土豆等,比如淀粉类蔬菜,如南瓜、玉米、芋头等,薯类食物是很好的代替主食的食物,它们的热量普遍低于米饭,馒头,淀粉占比也更低,而且保留了更多“膳食纤维”成分,膳食纤维是一种无法被消化吸收的成分,它混合食物摄入的话有助延缓食物消化速度的效果,也能让淀粉更慢地分解为葡萄糖进入血液,不仅能够提高饱腹感,还有助平稳餐后血糖,是减肥的不错帮手。
另外,米饭面条这些并不是说不能吃了,我们可以用“粗细搭配”的方式,在白米饭中添加一些粗粮、杂豆混合,弥补膳食纤维的损失。白米饭、白面条、白馒头我们可以称之为“细粮”,它们在出厂前经过精细加工,虽然除杂效果较好,比如小麦粉是白白的,做出的面食蓬松柔软雪白,口感甚好,比如米饭不用淘米,直接蒸煮即可,不过它们也有明显的缺点,那就是膳食纤维损失十分严重,消化速度快,淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收,对血糖影响较大,饱腹感也不好。混合粗粮杂豆,弥补膳食纤维,它们能提高饱腹感,拖延食物消化速度,对平稳餐后血糖又会更好。
对于减肥的人而言,吃不饱就是最大的隐患。有的人因为总是节食,吃不饱就会想着吃更多。而这种情绪最终带来的就是暴饮暴食。我们应该选择一些热量低、饱腹感强,消化时间长的食物。那么,最适合减肥的4种“主食”,热量低营养丰富!我是一名从事皮肤诊疗的医生,在***疾病诊疗领域已经有30年的时间了,刚刚加入到头条,希望我的回答可以帮助到大家,另外如果你们出现皮肤问题,可以直接评论或者是私信我,有空都会回复的!
1、玉米
玉米是我国的主要粮食产物之一,也是过去我国人民最主要的主食之一。近几十年来,随着人们生活水平的提高,越来越偏爱细米白面,逐渐的把玉米从餐桌上主食位置替换了下来。但事实上,因为玉米有较好的饱腹作用,所以做主食可有效的减少人们热量的摄入。
2、芋头
很多人把芋头当蔬菜吃,其实芋头的碳水化合物含量很高,热量却比米饭低了将近一倍,饱腹感很强,还能减少脂肪吸收,完全可以代替主食。蒸着吃,或者煮粥的时候放,别提多香了!
3、糙米
糙米是稻米籽粒,仍保留内皮层的粗纤维、糠蜡等物质,虽然这些物质烹饪起来比较费劲,需要先浸泡,但是它比白米的膳食纤维多得多,粗糙物质对减肥和肠道蠕动特别有效,只需一小碗便能让你持续饱腹一上午。
4、土豆
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。可以有效地降低人体中的胆固醇。
薏米:357 大卡 (100克)
薏米具有容易消化吸收的特点。标准 (100克)薏仁357卡路里。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。
红薯:117 大卡 (100克)
1个小红薯(130克,可食部分117克) 红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养。
豆腐:57 大卡 (100克)
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要。
芋头:79 大卡 (100克可食部分)
芋头能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
主食吃低GI主食热量低,饱腹感强,可以起到[_a***_]食欲和减轻体重的目的。减肥期间主食的选择很重要,像精米精面升糖快,吃后容易加速人体血糖上升,并***胰岛素大量分泌,导致脂肪堆积。所以,减肥期间建议选择热量低,饱腹感强的食物为主,这样既能起到减肥的效果,又能维持身体健康。
低GI主食的升糖指数慢,食物的GI值比较低,对血糖和胰岛素的影响也比较小,饱腹感也比较强。是减肥期间优选的健康食物。
低GI谷物:比如玉米,燕麦,藜麦,糙米,黑米,薏米等。
低GI豆类:扁豆,四季豆,黄豆,豌豆,毛豆,黑豆,红豆,鹰嘴豆等。
低GI薯类:红薯,紫薯,马铃薯,木薯等。
虽然低GI食物热量低,饱腹感强,但是也要控制食用量的,食用多了也一样会导致长胖。建议每天食用200~230克为宜。
除了低GI主食以外,减肥期间的蛋白质,健康脂肪,维生素和矿物质及纤维素及水每天都要摄入的,如果单单靠低热量的主食来减肥,这样的方式也会导致营养不均衡,缺乏了营养,让你在减肥过程中容易出现,乏力,嗜睡,精神不振等现象,也很容易反弹回来,所以,减肥一定要在均衡饮食和营养均衡的基础上,才能达到健康减肥的效果。
把精细主食换成粗粮。比如说白米饭换成藜麦或者糙米饭,馒头可以换成红薯,南瓜之类。
烹饪方式以清单为主,多用煮和蒸,少用炸、煎、裹酱料等方式。比如糙米饭的热量肯定比酱油炒饭热量低
再者就是少食多餐,把主食份量都缩小,把配菜和水果比例提高些哦
预祝你早日减肥成功😄
2、香蕉,香蕉的钾含量在水果中比较高,这样的好处是健身后吃一根香蕉,饱腹不说,还能迅速补充体力
3、自制水果沙拉,购买一些热量低的水果,除了苹果香蕉外,还可以加入圣女果等,拌入酸奶一起吃也不错
减脂餐、健身餐的搭配就是热量低又不能缺失所需营养,每一餐的搭配都要有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素这四大类:
碳水推荐:紫薯、南瓜、糙米、土豆、燕麦、全麦面包等粗粮,另外藜麦虽属藜科,但营养丰富,饱腹感强热量又低,也可用来做减脂的主食
蛋白质:鸡肉、牛肉、鸡蛋、、牛奶、豆浆、鱼虾这些都比较适合减脂期
维生素:蔬菜和水果当中含量比较高,水果注意吃含糖量低的水果,最好上午吃,身体一整天可以代谢掉,晚上不建议吃
膳食纤维:刚刚推荐的这些食物特别是粗粮里边膳食纤维含量都是比较高的,还有根茎类的蔬菜
有,我给你一套专门的健身减肥食谱。
很高兴回答你这个问题,我是品味新乡胖胖君。
我也在我们附近的健身房办了卡,正好这里的私教是我的好朋友,他除了指导我一些健身上的方法外,还给我一套专门的食谱。
首先,每天按照胸肩臂臀腿的顺序做专项锻炼,每天一个部位,一个部位做五个器材,每个器材做3组训练,每组15次。这是无氧运动。
然后在跑步上做半个小时左右的有氧运动,如果你偏胖的话,最好控制下速度,改成爬坡;如果是塑形的话,可以调一定的速度跑或者快走。
下面给你发下食谱:
这是一些代餐,你可以参考下。
是水果自然低热量,高维生素!
香蕉,西瓜,小西红柿,木瓜哦,梨,苹果,火龙果,等……运动完以后不仅可以补水还可以补充维生素,恢复体力能量!
食物当然是蛋白质高的了!
牛肉,肌肉,鱼肉,菠菜,油麦菜,花菜,青菜,茄子等……不能单单吃肉要浑素搭配饮食更健康!
25%的粗粮主食:如果没有粗粮主食,普通主食也可以,米饭可以,但馒头、面条就尽量不要吃了。
25%的高蛋白低脂肪肉类:注意一定是***类,不是肉丸火腿肠之类的加工肉类。
50%的果蔬:蔬菜本身热量就低,可以炒,可以煮,可以凉拌看自己选择,另外要注意,炒时使用的油脂最好是橄榄油,且每次少量。
坚果中的脂肪大多是单不饱和脂肪酸,适量的摄入可以降低体内的坏胆固醇,防止心血管疾病。要注意的是摄入的量,在总脂肪量不超标的情况下,吃一些单不饱和脂肪,可以提高胰岛素的敏感性,减少脂肪堆积的情况。同时还有助于改善躁动的情绪。这也是为什么很多新手在减脂的时候会过于惧怕脂肪,而一点油脂都不摄入后引发的情绪不稳定、悲观消极的原因。对于女性来说,脂肪更是维持正常生理功能(月经、生育)的必备品。
关于摄入量比较直观、简单的方法是:每天一小把,而不是一大把。
脂肪含量较低的坚果种籽:
南瓜子:含锌较多,素食人群可以适量多吃一些。
开心果:含大量维生素E、B族维生素,碘含量丰富。
榛子:矿物质如钾、铁、钙、锌较高,增加体力。
腰果:在热带坚果中不饱和脂肪酸含量最高,碳水化合物含量偏多。
脂肪含量中等的坚果种籽:
葵花籽:脂肪不饱和程度很高,含大量的锌元素。
芝麻:钙、镁、铁、锌、铜、锰的含量都很高,黑芝麻比白芝麻的营养略高一些。
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