减脂100种低卡食物大全图片

1. 有哪些低脂低热量高蛋白的食物？
2. 哪些食物即美味又可以减肥？

有哪些低脂低热量高蛋白的食物？

随着生活节奏越来越快，很多人尤其是年轻人都喜欢食用高脂高热量的食物，也随之带来了许多问题，例如肥胖。这也渐渐引起了人们的注意，也尝试着转变饮食习惯，开始食用低脂低热量高蛋白的食物。到底那些属于低脂低热量高蛋白的食物呢？

一、事实上大多数肉类都是低脂高蛋白的食物，如去皮鸡胸肉，去皮鸡腿肉，牛瘦肉，兔肉等，这些肉制品的蛋白含量高，其中含有的必须氨基酸较多，而且胆固醇和脂肪酸的含量低。因此，特别适合肥胖人群和高血压、血管硬化冠心病和糖尿病病人适量食用。

二、蛋类也是含有优质的蛋白质的食物，蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，而且几乎不含脂肪，热量非常低，是优质蛋白的绝佳来源，适合减肥期间食用。

三、鱼类也是优质的低脂高蛋白食物，鱼肉味道鲜美，易于消化，蛋白质含量较高，而且多为优质蛋白。鱼肉所含的脂肪属于不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

四、新鲜蔬菜如冬瓜、黄瓜、海带、萝卜、豆芽、各类青菜等都是高纤维素食物，利于通便，还含有多种维生素，而且脂肪含量很低。

五、豆类的营养价值非常高，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。

每天坚持食用食用以上低脂低热量高蛋白的食物，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

低脂肪低热量高蛋白的食物可以选择瘦肉类，蛋类，蛋白粉类。

瘦鸡肉类食物含蛋白质19.3%，脂肪9.4%，碳水化合物1.3%。酱牛肉含蛋白质31.4%，碳水化合物3.2%，脂肪11.9%。瘦猪肉含蛋白质20.3%，脂肪6.2%，碳水化合物1.5%。鲤鱼肉含蛋白质17.6%，脂肪4.1%，碳水化合物0.5%。明虾含蛋白质13.4%，脂肪1.8%，碳水化合物3.8%。以上都是咱们常吃的肉类，都是高蛋白质低热量低脂肪的食物。但是像牛肉干尽量不要选择，因为脂肪含量比较高。

蛋类也是符合条件的食物。鸡蛋的蛋白质含量为13.3%，脂肪8.8%，碳水化合物2.8%，是比较不错的选择。但是尽量不要吃咸鸭蛋或者鸭蛋，因为脂肪含量比较高。

最后推荐的食物是蛋***类，不管是乳清蛋***，正氮蛋白质粉，分离蛋白质粉都是不错的。蛋白质含量都在60%以上，脂肪和碳水化合物都不高。

其实，不管你的运动目标是什么，都要根据自己的情况算好了摄入量，再选择食物。

如果还有不明白的问题，可以后台私信哦~

日常饮食中，蛋白质是不少人摄入不足的，而脂肪又通常摄入超标，这是导致肥胖和慢***高发的主要原因之一，过多的脂肪，尤其是饱和脂肪摄入，会增加肥胖、心血管疾病和部分肿瘤的风险。那么，哪些食物富含蛋白质，脂肪含量又少呢？

先说常见的高蛋白食物，鱼虾、畜肉、禽肉、蛋类、牛奶、大豆制品是身体优质蛋白的主要来源，蛋白质含量和质量都是较高的。主食也是身体蛋白质的重要来源，但整体含量较低（10%左右），所含蛋白质的消化吸收率也比较低，不属于优质蛋白。

下面，我们把高蛋白食物捉个分析，看看哪些脂肪含量是较低的。

先说鱼虾，鱼虾的脂肪含量普遍偏低，除少数高脂鱼类外（如银鳕鱼、三文鱼等），多数鱼类脂肪含量低于5%，而蛋白质含量约在17%左右，是典型的高蛋白低脂肪低热量食物。

再说畜肉类，畜肉普遍脂肪含量要高一些，尤其是我们常吃的猪肉，肥瘦均匀的猪肉，脂肪含量高达37%。即使是瘦的猪肉，脂肪含量也6.2%。相比之下，牛肉羊肉，尤其是瘦牛肉（脂肪含量2.3%)和瘦羊肉（脂肪含量3.9%）普遍脂肪含量更低。

还有禽肉，禽肉其实脂肪含量普遍也比较低，但脂肪多堆积在皮上，去皮后的禽肉，脂肪含量就更低了，像去皮的鸡胸肉，脂肪含量只有1%左右。这也是很多健身者爱用鸡胸肉补充优质蛋白的原因。

蛋类的脂肪几乎都存在与蛋黄中，拿鸡蛋来说，蛋黄中的脂肪含量为28.2%，而鸡蛋白（蛋清）中的脂肪含量只有0.1%，因此，鸡蛋（需要补蛋白多的，很多会只吃鸡蛋白，如果每天1~2个鸡蛋，那没必要去蛋黄）也成为很多健身人士补充蛋白的首选。

至于奶类，有专门的低脂或脱脂奶，脂肪含量就低很多了，每天喝奶超过500毫升，或者超重肥胖的人群，可以首选低脂或脱脂奶。

最后是大豆制品，大豆本身脂肪含量较高（17.6%），加工制品，也普遍含不少的脂肪，当然，大豆制品所含的多是有益健康的不饱和脂肪酸，且本身优质蛋白和钙含量丰富，适量吃，也是非常有益健康的。

我是福爸，临床营养师。在营养咨询门诊经常回答类似的问题，我一般回答6个字（没办法，门诊太忙），这六个字是：鱼虾肉，蛋奶豆

鱼

鱼肉蛋白质含量在15%到20%之间，氨基酸结构合理。大部分种类的鱼脂肪含量是比较少的，而且集中在内脏，鱼肉的脂肪非常少。但也有高脂肪的鱼，象三文鱼、金枪鱼、青占鱼、鲶鱼等，不过鱼类的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有益于心脑血管和大脑，所以不必刻意回避。

虾

传统的高蛋白低脂肪食物，虾肉脂肪含量不到1%。但是虾头内的黄脂肪含量非常高，胆固醇也高，尤其是大虾，黄比较多，想控制热量的人要留意。

肉

红肉白肉的蛋白质含量都比较高，但是红肉脂肪多一些，而且饱和脂肪酸比较多。所以减肥的人建议吃白肉，去皮的鸡肉。一般大家认为鸡胸肉最好，其实鸡腿肉的脂肪含量只是稍微高了一点点，口感却好了一大截😀

蛋

我心目中的完美食物。鸡蛋可是能孵出小鸡的，也就是说鸡蛋蕴含了生命需要的所有营养素。当然，如果考虑低脂低热量的话，蛋黄就不要吃了。蛋白脂肪极少，主要是蛋白质，而且吸收率几乎达到百分之百。

奶

牛奶蛋白质含量在3%左右，脂肪含量也差不多3%，为了减少脂肪摄入，可以喝脱脂牛奶，脂肪不到0.5%。

豆

豆制品，一直受到养生爱好者的推崇。富含植物蛋白中少见的优质蛋白，低脂，以不饱和脂肪酸为主，还有大豆异黄酮。品种不少，象豆浆、豆腐、茶干都是不错的。油炸臭豆腐不在此列，热量太高。

我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的[_a***_]号，获得更多营养健康资讯。

低脂肪低热量高蛋白的食物还是很多的，这类食物对于减肥、健身的人，高血脂的人，老年人，以及其他所有成年人都是非常重要的，应该适当多吃一些。

1.鸡蛋清（不包括鸡蛋黄）几乎没有脂肪，只有蛋白质，所以能量很低。

2.脱脂牛奶，脂肪含量＜0.5%，蛋白质与普通奶相同≥2.9%，也是非常典型的高蛋白低脂肪低能量的食物。

3.虾，脂肪含量只有0.6%，蛋白质含量却高达18%，是脂肪/蛋白质比例最低的食物之一，能量很低。与虾相仿的还有鲍鱼、大多数贝类等。

4.海参，干海参蛋白质高达55%，脂肪才1%左右，也是典型的低脂肪低能量高蛋白食材。不过，海参中蛋白质并非优质蛋白，营养价值不如鸡蛋。

5.鸡胸肉，也叫鸡脯肉，顾名思义，就是鸡胸脯部位，脂肪含量极低1%左右，蛋白质含量却很高。是最常用的健身食材之一（价格便宜）。

6.兔子肉，几乎是所有哺乳动物肉类中脂肪含量最低的，还不到2%，但蛋白质含量却与其他肉类相当，是传统低脂饮食最推荐食物之一。

7.大豆蛋***/乳清蛋***，因为是提纯的蛋白质，所以脂肪含量很少，80%都是蛋白质，是补充蛋白质的常用手段之一。

8.鱼类，除三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等少数“富脂鱼类”脂肪较多之外，其他大多数鱼类都是低脂肪高蛋白食材，能量较低。

特别值得注意的是，这些食材一旦油炸或做成油腻菜肴，那么脂肪含量大增。

哪些食物即美味又可以减肥？

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