春季低卡吃什么食物好呢

1. 春天什么青菜最嫩？
2. 春天适合吃什么蔬菜？

春天什么青菜最嫩？

谢谢邀请！大家好，我是葛姐，我来回答一下这个问题，春天什么青菜最嫩？春天又称春季，是万物复苏的季节，气候温暖适中。各种树开始长出嫩叶，大地一片草绿，各种青菜也开始生长，比如:小白菜，香椿，小油菜，小葱，菠菜等等，都非常的鲜嫩，清亮。我觉得菠菜是春天最嫩的青菜。这只是我的个人观点，如果大家有不同的见解，希望分享出来我们一起讨论交流。最后我在这里祝大家每天都开开心心，工作顺顺利利，健康生活每一天！谢谢。

1.

春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。

韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会***肠壁，引起腹泻。

2、春笋

在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。

3、马齿苋

马齿菜又叫马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合。

4、菠菜

春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。

春天最嫩的青菜有：春笋、香椿、芥菜等等。其中又数香椿最为广泛，基本全国各地都有，香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐都是美食。

香椿营养价值高，富有香椿素可以开胃，增加食欲。

选料：新鲜的香椿芽一小把，鸡蛋4个。

过程：

1、香椿芽洗干净焯水后晾凉然后切成小丁放入碗中，打入鸡蛋，加适量的盐搅拌均匀，使蛋液与香椿充分融合。

2、起锅烧热，热锅凉油倒入搅拌好的鸡蛋液，煎至两面金黄后把鸡蛋打散出锅即可。

一道香喷喷的美食就做好了。

记住：1、香椿一定要选择新鲜的。2、焯水时锅里放几滴油，焯出来的香椿更好看。学习做美食其实很简单，跟我一起学吧。

春天就是吃新鲜蔬菜的季节，也叫吃春菜。

下面，介绍几种春天最嫩的春菜。

韭菜

韭菜又被称为起阳草、长生韭，韭菜中还含有大量的硫化物，这种物质即可抑制真菌，还能驱赶害虫，所以在万物复苏的春天，多给家人吃一点韭菜，能使家人的身体更健康。

青蒜

青蒜闻着香气扑鼻，吃着稍微有一点辣感，每年的春分时节，特别是在南方，很多人地方都有吃青蒜炒腊肉风俗，因为青蒜中含有丰富的辣素，这种物质具有杀菌消毒的作用，多给家人吃，能增强抵抗力，所以在春分，青蒜这种春菜是一定要吃的。

春笋

春笋又被称为菜王，因为不管用它做什么菜，都能使菜肴的味道鲜美。而春笋不仅味道鲜美，它含有的营养价值还特别高，春笋中含有丰富的钙、铁、钾、植物蛋白等等物质，这些物质不仅能提高免疫力，还可以美白，所以春分也不要错过吃春笋。

你好，很高兴回答你的问题！

春天最美它的绿，生机勃勃的绿，古代诗人用这句话来形容它，“等闲识得东风面，万紫千红总是春。”不仅是花草树木油绿绿，蔬菜也是油绿绿，那有哪些蔬菜经过冬天的严寒，在春天的滋润下还那么嫩绿？

“春季的蔬菜有西洋菜、卷心菜、香樁芽、韭菜、油

菜、荠菜、芦笋、芹菜、青椒、洋葱、豆角，菠菜、莴苣、豌豆、花菜、大蒜、鸡毛菜、黄瓜、番茄、土豆、小白菜、槐花、西葫芦和蒜苗等等。

我推荐了几道菜的做法，大家可以参考。

1.韭菜煎蛋

碗中打入几个鸡蛋，加入适量的食盐，用筷子打散。；韭菜，摘洗干净，切掉头部，用刀切成小粒。锅中倒入少许的油，倒入韭菜，炒至七成熟，加适量盐，翻炒均匀。把炒好的韭菜盛出来，放入鸡蛋液中，搅拌均匀。热锅热油，倒入韭菜鸡蛋液，把它煎熟就可以了。

2.卷心菜炒五花肉

卷心菜用手撕大块，洗净沥水，炒锅烧热放少许油，将五花肉放入锅中煸炒出油。放入豆瓣酱一起炒，接着放卷心菜炒。炒快熟加盐，酱油即可出锅。

3.蒜蓉耗油油菜

春天适合吃什么蔬菜？

莴苣，地菜。

莴苣有兹阴生津之效，对克服春噪有一定作用，别外还有利女性同胞雌激素分泌，达到美颜效果。

地菜，是一种野生菜，现在亦有家种。内含锍酸亚铁，有利补充造血所需的亚铁，富含硒，锌等微量元素，多用来作春卷，饺子馅用。

春天气温开始慢慢回升，这时候万物也复苏起来，鸟语花香，是非常舒服的季节，同时也是养生的最佳时节，通常情况下，我们最常见的办法就是食疗，今天就给大家推荐几种，春天要多吃的食物，帮助我们增强机体健康。

春天要多吃的食物1：莴笋

口腔溃疡是非常常见的口腔疾病了，尤其是到了春天，患有口腔溃疡的人不在少数，得了之后不仅说话会受到影响，还会影响日常的食欲，在临床上发现，发生口腔溃疡的原因多是因为机体缺乏维生素C、维生素B族，从而导致机体的免疫力下降，口腔上的细菌滋生，诱发口腔溃疡。

而春天还是蔬菜[_a***_]少的季节，春笋也就脱颖而出了，春笋中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、烟酸、钙、铁、磷等多种营养物质，特别是其中的维生素C含量不低，可以帮助我们缓解口腔溃疡的疼痛。

另外，常常被大家丢弃的莴笋叶，其中的含有的营养也并不差，胡萝卜素要比莴笋茎高出9.7倍，维生素C要比莴笋叶高出14倍，以后大家在食用的时候，别再丢了。

春天要多吃的食物2：韭菜

中国吃韭菜的时间已经很长了，早在2000多年的前，人们就有食用韭菜的习惯，不管是拿韭菜来做馅食用，还是炒韭菜，韭菜都不会让人们失望，味道鲜美，深受人们的喜爱。

春天特别适合吃一些温补阳气的食物。

第一，韭菜。春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力，韭菜最适合在春天吃。

第二，菠菜。春天是菠菜最嫩的季节，根红叶绿，非常鲜嫩，菠菜矿物质和维生素的含量特别丰富，春季吃菠菜对解毒、防春燥都是有好处的。

第三，红萝卜。红萝卜是富含维生素的食物，春天吃红萝卜可以起到促进新陈代谢，保护眼睛的作用，春天要多吃补充维生素的食物，红萝卜是不错的选择。

第四，豆芽。春天应该多吃豆芽，从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，具有肝气疏通、健脾和胃的作用。

第五，莴笋。莴笋是春天养生的必备菜。吃莴笋可以治疗小便失禁及脾胃的消化不良。莴笋含有的营养成分比较高，有助于促进肠道的通顺，能适当减少心房的压力，对一些患有高血压和心脏病患者极为有益。

第六，春天多吃润肺食物。

春天吃山药，百合，绿豆，还有荸荠也都是不错的润肺食物。可以适当地多吃一些，同时我们也可以多吃一些带苦味的食物。比如说苦瓜、苦菜，还有莲子白果等等。它们不仅能够排毒清肠，而且由于苦味属阴，还能够去除体内的燥湿。

春天家常吃饭吃什么菜？

谢谢邀请！

春天家常吃饭吃什么菜？现在生活条件好了，如果是肉类，基本上想吃什么都可以买到，四条腿的，两条腿的，一条腿的，没有腿的；地上跑的，天上飞的，水里游的；家养的，野生的；草原上的，海洋里的，除了保护动物外，什么肉类都可以在超市里买到。

蔬菜类在超市里好像没有什么季节之分，任何时候都可以买到任何季节的蔬菜。现在吃菜基本上想吃啥就可以吃到啥，只有新鲜的野菜要应季节吃，新鲜的春笋要应季节吃。

要回答这个问题，我只能回忆以前在乡下农村时，春天家常吃饭，就是去菜园里摘菜，菜园里种了什么菜，春天菜园里长了什么菜，或者家里储藏了什么菜，就吃什么菜。

春天正月到二月里菜园里的菜还是比较丰富的，有水菜、芹菜、菠菜、包菜，大白菜、小***、韭菜、蒜苗、葱，冬豆、蚕豆等等。炒水菜梗，芹菜炒豆腐丝（每家每户都有年豆腐储存着）炒包菜、炒小***、炒大***、韭菜煎鸡蛋是经常吃到的，蒜苗炒豆腐丝是一道非常美味的菜，这些都是园里摘来的可吃的新鲜蔬菜。还可以煮些储藏的干菜，比如炒香干粒、黄条丝、笋干丝、腌菜粒，还有豆腐，拿来就可以吃或粘酱油吃，豆腐乳夹来就可以下饭，这可是最下饭的，被称为“饭冤家”，豆饼蒸腊肉可是一道有特殊香味的菜肴。

三月的时候，天气渐渐暖和，各种蔬菜生长很快，很多蔬菜都拔节上心了，水菜收去踩腌菜了，芹菜开花不能吃了，菠菜老了，包菜也大部分没了，只有少量的迟包菜，大***、小***也拔节上心了，冬豆、蚕豆都拔苗了，蒜苗园头不能作蒜苗吃了。只有韭菜、葱还可以吃，新种的蔬菜，如辣椒、茄子、豆角、三月梅等还没有长成，这个时候叫过菜荒的时候。山上的实竹笋、苗竹笋来救急了，竹笋粒炒腌菜又是一道美味的菜肴。竹笋不能多吃，吃多了会刮油，那时候本来就没什么油水，哪敢多吃竹笋呀！只有香干、黄条来救急，接上这段菜荒，等辣椒、茄子、豆角、南瓜等长成结果后又有新鲜的蔬菜吃了。这时候夏天也就到了。