减肥餐酱汁教程***

1. 减脂餐做沙拉，酱料该如何选择？

减脂餐做沙拉，酱料该如何选择？

减脂，目的是减肥，减掉多余的赘肉。所以说一天所摄入的总能量，就要比正常减少。这样才能达到减肥的目的。

减脂餐的沙拉，是很多减肥小伙伴，都比较倾向选择的食物。一定要选择一个含热量特别低的酱汁，才比较合适。

但是在日常生活中，我们所吃的沙拉，大多数是，含热量比较高的。像什么丘比特啊，千岛酱啊。100克的沙拉酱，能含有1800多千焦的热量。基本上是一顿饭满足了全天热量的1/3了。对于减肥的人群，实在是不可取。

但目前上市面卖的沙拉汁也有很多种，都是热量比较低的。比如说香醋汁，香草汁……比这些热量稍微高一些的还有法式酱，凯撒酱……这些沙拉汁一般的价格都是会稍微贵一些。

要想物美价廉也可以在家，用海鲜酱油，加陈醋，加少许的蜂蜜，加一点点的亚麻籽油或者橄榄油，调制成沙拉汁，热量相对会低一些，而且安全新鲜。

其实个人更喜欢的减脂酱汁，就是海鲜汁配辣根。吃起来十分爽口，而且味道超级赞。

如果是，有些人接受不了辣根儿的味道，可以直接蘸海鲜酱油。

最好是选择一些含钠比较低的海鲜酱油，不要选择高钠的酱料。例如~大酱，腐乳等都可以当蘸料，但是如果蘸这些的话，一定要少用一点点，因为摄入的盐的量过高，会增加心脑血管病的发生危险哦。

沙拉是当下减肥一族的饮食潮流，因为通常大家都觉得沙拉的热量低，是一种非常好的减脂食物。

的确，吃沙拉可以减肥，不过一定要科学搭配，酱料的选择是关键。常用的酱料主要有沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱，其中，蛋黄酱的油脂含量是最高的。

目前市面上卖的沙拉酱主要原料是蛋黄和色拉油，然后再外加少许糖、食盐和醋。可是色拉油明明是油，沙拉酱是酱没有看到油，两者的外形一个是液态一个是固态呀？

这就涉及到沙拉酱的制作方法，就是把一个鸡蛋+1g盐+15ml醋+15ml糖，然后再用打蛋器打到颜色发白，一边打一边加入色拉油，打到酱体浓稠硬挺，因此，我们看到的沙拉酱虽然没有浮油，但其实含有较高的热量和脂肪，大概一个蛋差不多加200ml左右的色拉油。

因此，我们推荐可以用酸奶来拌蔬菜和水果，其口味不错，营养丰富又低脂。

沙拉在大家眼里就是一个减肥期间很好的一个食物，但是有些人，减肥期间吃沙拉，到最后发现自己越来越胖，重要就是酱料的问题，现在市场上广泛的酱料都是高热量的，含糖量以及油还有商品添加剂都超标，如果你减脂期间去用世面的那些酱，只会适得其反。酱料我们应该去选择低卡无糖和油的，但还是建议自己在家做，健康又卫生

随着人们生活水平的提高，人们的饮食结构越来越复杂，可吃的食物也越来越多，不知道从什么时候起周围人的腰上开始堆积起了脂肪，套上了游泳圈，以前的衣服也都穿不上了。有了代谢综合征和生活方式病，更进一步的就是三高等各种慢***的发生，体检的时候被医生建议要注意饮食，少吃油炸、高油等能量高的食物，增加运动量。加上很多人对自己体型的在意，吃饭上也有所限制，减肥成了他们最常挂在嘴边的事情。近年来轻食沙拉受到了大家的喜欢和追捧。

轻食是轻烹调，重营养搭配的一种新的饮食生活方式。现在最受欢迎的是蔬菜沙拉，最先登上轻食餐的菜单。低脂肪、低热量、少调味，且富含高膳食纤维。节省出繁杂的操作步骤和时间好好享受美味、享受生活。常见的做蔬菜沙拉最受欢迎的食材主要有高蛋白低脂肪的牛肉，营养全面的鸡蛋，高颜值高营养的西蓝花，还有低脂价格亲民的鸡胸肉等等，理论上来说，这些食材都是健康又有营养的食物，几种食物的搭配就嗯呢该很好的满足人体的需求，但是影响沙拉的能量最重要的因素就是沙拉酱的选择，正常市面上销售的沙拉酱，我们看食物营养成分表就会发现，沙拉酱的热量都很高，而且因为口感好，所以忍不住多吃几口，反过来说，其实并不能很好的起到减肥的目的，所以在选择沙拉酱时，我们应该尽量选择能量低的，以及添加物少的酱类。

总的来说，更建议使用酸奶来拌蔬菜和水果，其口味不错，营养丰富又低脂。还可以加一些果干以及坚果，可以更好平衡沙拉的营养程度，增加饱腹感，营养更全面。

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不知道从什么时候起周围人的腰围发生变化。腰上开始堆积起了脂肪，套上了游泳圈，以前的衣服也都穿不上了。有了代谢综合征和生活方式病。体检的时候被医生建议要注意饮食，少吃油腻、多运动。需要重新的审视自己的体重，吃饭上也有所限制，减肥成了他们最常挂在嘴边的事情。进来轻食沙拉受到了大家的喜欢和追捧。

轻食是轻烹调，重营养搭配的一种新的饮食生活方式。现在最受欢迎的是生菜沙拉，最先登上轻食餐的菜单。低脂肪、低热量、少调味，且富含高膳食纤维。节省出繁杂的操作步骤和时间好好享受美味、享受生活。

做生菜沙拉最受欢迎的食材有，牛肉高蛋白低脂肪，糙米全谷物饱腹感强，鸡蛋营养全面营养更全，牛油果水果奇葩、富含好的脂肪，西蓝花高颜值高营养，还有鸡胸肉低卡王价格亲民、芦笋口味好低热量、三文鱼DHA、鲜虾优质蛋白低脂肪、[_a***_]高膳食纤维，除了以上食材像西生菜、藜麦、鹰嘴豆、红腰豆、紫薯这些能量低颜值高口感好的食物也经常出现在轻食餐中。

我去做过大连的轻食调研，大部分餐厅都能保证食材的自评和品质，品种和营养都非常的丰盛。但是存在的瑕疵食材的搭配量的，包括酱汁的配给。

一般的酱汁可以盛装的酱料在25毫升左右，一般商家装入量在20毫升。那一份这样的蛋黄酱能量就在140多千卡相当于1碗米饭，一份芝麻酱130多千卡，包括千岛酱、凯撒酱、塔塔酱、油醋汁能量上都很高不建议减肥的人选择，像捞拌汁、香草醋汁、柠檬沙拉汁、大蒜汁都十分值得推荐。那不同厂家的沙拉汁配方不同，能量的配比也不同所以购买或是选用就要看到配料比，要看看一下它的营养成分表。