南方的低卡食物有哪些,南方的低卡食物有哪些呢

1. 南北方饮食习惯有哪些差异？

南北方饮食习惯有哪些差异？

南辛，北咸，东酸，西辣，中甜。中国地大物博。区域辽阔。一方水土养活一方人。各地的口味分别不同。这就是56个民族大家庭的特点。口味儿的不同。形成了地方方言，南腔北调口音的差异。也带有了性格的特点。

由于人口流动比之前大很多。南北方的饮食习惯差异没有以前那么大了。尤其是新一代人，网络资讯有很发达，他们不太受本地饮食的影响，而是愿意接触各个地方的美食。以前在上海等处开川菜馆是不可想象的，但是现在在口味偏甜的地区，也能接受辛辣食物了。

现在如果到大城市，基本全国各地的风味都能吃得到，也非常方便，加之外卖的生意兴隆，吃到不同口感的饭菜实在太方便了。我曾经看到一位在北京上学的四川同学，回家探亲，在四川某个城市里居然看到了纯正北京口味的餐厅。他进去尝了一下，竟然比北京的还地道。

我家先生是上海人，上海出生之后长到5岁就搬到杭州去住了。我则是北京出生，籍贯四川，家里父亲做四川菜，从小就养成了很能吃辣的习惯。刚结婚时，以为先生不能吃辣，但是后来发现，饭菜中没有辣，他还会提***呢！

我也接受了略甜的无锡排骨，红烧划水等菜。虽然去苏州旅行的时候，在绿杨屯吃馄饨和小笼包还是觉得他们的东西太甜。但是也不会像之前那样，觉得没东西可吃了。

何况新一代更加融合，中西南北各种口味都能接受。就连国外出生的华人孩子，吃起川菜来只怕辣不够呢！

未来餐饮就是百花齐放，各派融合，多姿多彩，可选择的范围也大得多了。

谢邀答:

南方人吃米饭多，面食少，蔬菜品种多。北方人吃面食多，米饭少，蔬菜品种少。由于南北方气候水土的差异，有些实宜南方生长的蔬菜北方没有。(如:芦蒿、水芹、香芹、蚕豆、茭白等等)

吃的主食就不相同，就有饮食的差别。，北方食材喜欢粗糙，而南方比较精细一些。北方人不管做多少菜放调料喜欢大约放入，南方人喜欢称量。八大菜系，南边占很大一部分，北边只有京菜、鲁菜两个系，但是根本不能与粤菜、川菜、湘菜、淮扬菜相比较。 北方人喜欢大口大口的吃肉，吃的比较多，因为地域有关系，北方比较寒冷需要多吃肉来扛寒。南方人就是要把肉切得很薄，煮的很烂糊，炒着吃也是要很嫩，吃的就是比较少，南方不需要很多的热量扛寒。南方人喜欢吃青菜，比较清淡一点的。北方人喜欢油大的偏口比较重，青菜也是放很多肉和油。北方人也比较喜欢吃饺子，南方人比较爱吃馄饨。饺子用醋或者酱油蒜末调好的汁蘸着吃，喜欢一口吃一个，比较狼吐虎咽。南方馄饨带着汤水吃，一口咬半个，还细细品着味道。南方人爱吃泡菜，北方人爱吃咸菜。南方人吃辣椒是为了祛湿气，北方人吃辣椒是为了驱寒气。南方人聚在一起比较饮爱喝茶，南方对茶比较讲究一些。北方人喜欢聚在一起喝酒，对酒的讲究就会多一些。

身居北方以面食为主，当年粮食不够，吃"块垒“，把面掺进树叶、蔬菜叶里，放到锅里蒸熟的一食物；掺树叶窝头；饸烙面；馍馍（馒头）；面条；鸡头（油炸面坨）；油条等等。有幸到不太南方的苏北出差，获悉以大米为主兼有面食。记忆犹新的是吃了一次名曰“豆蛋"的美食，用大豆收割后地里的变蛹前的大虫子作主料，洗净后在菜板上用面杖赶去皮，取内脏炒一下，似炒鸡蛋一样，香味可口，据说高蛋白低脂肪，很有营养。