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1. 中老年男性一天吃几个鸡蛋为好？

中老年男性一天吃几个鸡蛋为好？

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，卵磷脂，胆固醇，维生素和铁，钙，钾等人体所需要的矿物质等。可以健脑益智，保护视力，有助于减肥等。不过在吃的时候也不能太多，中老年人一天可以吃一颗鸡蛋，胆固醇高的人，可隔天吃一颗。

中老年男性一天吃几个鸡蛋为好？

一直以来，每天吃几个鸡蛋最健康就是一个极具争议的话题，有人说中老年人尤其是血压血脂高的一个鸡蛋都不能吃，会加重病情，也有人说一天一个鸡蛋对身体好，吃多了胆固醇超标，但也有人一天两三个鸡蛋，身体一直很健康。那么一天到底吃几个鸡蛋合适呢？

蛋黄中胆固醇含量较高，这是事实，但只要吃得合理，它对人体健康还是有益的。这是因为：

①胆固醇是维持人体正常生理代谢必不可少的成分，高密度脂蛋白胆固醇可防止游离胆固醇在肝外组织沉积这对预防心、脑动脉粥样硬化是有好处的。这种”好胆固醇”如果摄入不足，冠心病的危险则会更大。所以，不能拒绝吃鸡蛋黄。

②蛋黄中含卵磷脂较多，卵磷脂的代谢产物是组成乙酰胆碱的成分，乙酰胆碱对改善记忆力、预防脑组织退化是有益的。另外，蛋黄中约16％是优质，有利于记忆的贮存；蛋黄中含磷、钙也较丰富。

③高胆固醇血症发生的原因主要是血脂代谢失调。有人通过调查发现，素食者中也有患高胆固醇血症的。还有学者对中年人做过一项为期半年的调查，前3个月不吃鸡蛋制品，后3个月每天吃2个鸡蛋，半年后化验发现，血胆固醇无明显变化，说明进食蛋黄与血脂水平没有明显关系。

一般人每天吃1~2个鸡蛋不算多，如果是重体力劳动者，或有贫血、营养不良、结核病，适当多吃也无妨。如果年迈体胖、血脂偏高，患有肝肾疾病，黄疸、胰腺炎、牛皮癣等，则不应多吃鸡蛋黄。

有人说，鸡蛋是地球上最价廉物美的食物之一！此话不***，鸡蛋是我们日常生活中饭桌上的常见食物，也是许多人早餐的必备之选。在许多医务人员的眼中，鸡蛋还是除牛奶之外最廉价的优质蛋白补充剂，用于营养支持治疗，可帮助提高低蛋白血症患者的体内白蛋白水平。

然而，因为美国人的一个失误，整个世界都冤枉了鸡蛋！那是因为美国膳食指南在1***7年，在没有任何有力科学证据支撑下，将胆固醇摄入建议量限制在每天300mg以内（相当于不能超过1颗蛋），直到2015年，才终于取消这个无理的限制！因此，回答这个问题就是纠正由来已久的这一个认识误区，让鸡蛋不再为高胆固醇背黑锅！

鸡蛋的营养价值

鸡蛋里的营养成分主要集中在蛋黄（占30%-33%）和蛋白（约占60%），其营养物质主要有蛋白质，胆固醇、磷脂、卵磷脂等脂类，包括维生素A、维生素D和B族维生素等多种维生素，以及钙、铁、锌、镁、钠等多种电解质和微量元素。

鸡蛋中的营养物质除了能补充人体日常身体需要之外，还具有较高的医用价值，如前面提到的可提高血浆白蛋白水平，蛋清中的卵转铁蛋白和卵黏蛋白具有一定的抗***、免疫调节和抑制胆固醇吸收等作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，调节血脂、胆固醇和血压等，所以说鸡蛋的营养价值极高。

中老年男性一天吃几个鸡蛋为好？

正如文章开始所说，许多人担心中老年男性肝肾代谢排泄功能减退，多吃鸡蛋会导致体内胆固醇增高，从而引起血脂异常。其实这要视乎身体状况而定，如果是肝肾功能正常，血脂也正常的健康中老年男性，有研究显示，每日食用1-2个鸡蛋并不会升高血胆固醇含量，也不会增加心脏病和脑卒中的发病率。