C0f3d30c8 发布于2025-04-07 18:24:18 低卡饮食 2 次
1、低升糖指数食物(GI 55或以下)
蔬菜: 魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
豆类: 黃豆、眉豆、鸡心豆、、豆角、綠豆、扁豆、四季豆。
生果: 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄。
低升糖指数(GI)和低糖的食物包括:
1. 大多数蔬菜:如菠菜、生菜、西兰花、花椰菜、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、番茄、茄子、洋葱等。
2. 豆类:如黑豆、红豆、绿豆、扁豆、鹰嘴豆、大豆等。
5. 低糖水果:如蓝莓、草莓、覆盆子、黑莓、红葡萄柚、柚子、桃子、樱桃等。
6. 肉类和蛋白质食物:如鸡肉、火鸡肉、鱼类、豆腐、鸡蛋等。
请注意,不同食物的GI值可能因烹饪方法和食物成分的不同而有所差异。在制定饮食计划时,请根据个人需求选择合适的食物。
不升血糖的食物有哪些?
食物中的不同营养成分对血糖的影响不一样,其中糖和碳水化合物影响最大,其次是蛋白质,单纯脂肪对血糖影响很小,青菜等食物基本不影响血糖。
不升血糖的食物,其实是指升糖指数低的食物,有藜麦面、荞麦面、粉丝、黑米、粟米、藕粉、通心粉、玉米、燕麦、大豆、黑豆、芋头、金针菇、香菇、大白菜、菠菜、番茄、青椒、芹菜、海带、牛奶、无糖豆浆等。
糖尿病患者摄入高热量碳水化合物的食物,会使血糖迅速升高,引起餐后高血糖,影响血糖的控制,甚至可能引发其他并发症,所以说,糖尿病患者饮食的根本措施是——控制糖和淀粉热量的摄入。
血糖生成指数在55以下的食物为低血糖生成指数食物。
要控制血糖,食物的选择对于糖尿病患者固然很重要,但正确的进餐顺序也不能忽视,按照蔬菜—肉类—主食—肉类—汤的顺序进餐,能帮助糖尿病患者不自觉地控制进食量,调整饮食结构。
本内容由首都医科大学附属北京朝阳医院 内分泌科 主任医师 宁志伟审核
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100g冬瓜含有的热量大概是12大卡的卡路里。冬瓜也是不错的减肥食物。它不仅含有大量的水,而且除了低热量外也不含脂肪。冬瓜比较轻。它不仅可以煮汤,还可以炒,而且煮的不要太快。
感谢邀请。
果蔬低脂低热,富含膳食纤维,不过大部分蔬菜中的含糖量都较少,而水果是大部分都很多,所以,减肥的时候可以增加蔬菜的摄入比例,但水果还是应该要控制摄入量的。
蔬菜可以多吃,蔬菜中含糖量较高的也就是番茄了,含糖量只有5%[_a***_],而淀粉类蔬菜可能总含糖量高一点,例如玉米、南瓜等淀粉类瓜果,和薯类食物,如红薯、土豆等等。不过它们可以作为主食食用,能够提供能量又能够减缓餐后血糖上升速度。
每日水果的摄入量不宜超过200~350g,大概是两个苹果的量,对于减肥中的朋友来说就更应该适当摄入了,特别是三餐已经充足食用的情况下,如果感觉水果低脂低热多吃点没什么大不了的话就真的是低估他了,不信你试一段时间,妥妥的是增肥。
水果中的含糖量大部分在5~25%左右,水果中的糖分有果糖、蔗糖、葡萄糖,葡萄糖和蔗糖我们都很熟悉,会影响血糖,会让我们囤积糖原,还可能囤积为脂肪,所以,避开含糖量高的水果的确也对减肥有利。不过水果中的果糖是一种“健康糖”,它对血糖没什么影响,但是甜味确实蔗糖的1~2倍,很多水果吃起来甜,也可能是因为果糖含量丰富,这些水果不一定对血糖的影响较大,但有些水果吃起来反而没觉得多甜,但其中蔗糖、葡萄糖含量高,反而容易升糖摄入多余热量。
我们可以多选择总含糖量少的水果、以果糖为主的水果食用,例如柚子,猕猴桃(以果糖为主)、苹果(果糖为主)、梨、圣女果、桃子、草莓、樱桃,马蹄、橙子(果糖为主);少吃一些蔗糖含量多,总含糖量高的水果,例如荔枝、葡萄(总含糖量高)、龙眼、火龙果(蔗糖为主)、无花果、枣子、柿子、西瓜、芒果、榴莲等。
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