蔬菜沙拉减肥餐沙拉酱教程,减肥蔬菜沙拉酱汁怎么调制

1. 沙拉酱如何拌制蔬菜？
2. 沙拉酱怎么调？
3. 黄瓜沙拉酱做法？
4. 水果沙拉酱怎么调？

沙拉酱如何拌制蔬菜？

制作沙拉酱的方法有很多种，其中比较简单的方法是使用橄榄油、柠檬汁、混合草药和盐巴、黑胡椒。常见的蔬菜有生菜、黄瓜、胡萝卜等。如果你要制作减肥沙拉酱，可以使用天然的酸奶或者脱脂酸奶，加上一些香草和调味料来增加味道，这样既健康又美味。需要注意的是，在拌沙拉时要均匀地涂抹在蔬菜上，而不是一次性倒在上面，然后用叉子或者夹子轻轻拌匀，让沙拉酱能够充分地覆盖在蔬菜上。

沙拉酱怎么调？

1、将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌，之后，放入鸡蛋黄抽打。

2、将牛奶放入锅内，用小火煮开，将奶逐渐地到入鸡蛋混合液中，不断抽打，然后到入锅内加热。用小火，不断地搅拌、抽打，直至看不到生面粉为止。

3、离开火源，加黄油、白醋制成沙拉酱，然后放入不锈钢容器内待用。

材料：蛋黄2个，细砂糖50克，色拉油500克，白醋50克。

1、取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。

2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色泛白，体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。

3、等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。

4、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料质感浓稠的沙拉酱。

5、在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救

黄瓜沙拉酱做法？

材料

大黄瓜1根，盐2茶匙10g，沙拉酱6汤匙90g，鲜薄荷碎叶1茶匙15g

做法

1、大黄瓜削皮，切成两半，以汤匙刮除去中间的籽。

2、用刨丝器将黄瓜刨丝，置于碗中，撒上盐腌5-6分钟，把渗出的水沥掉。

3、把沙拉酱和鲜薄荷碎叶拌入腌好的黄瓜丝中即可。

4、味道绝对嘎嘎以嘎斯

水果沙拉酱怎么调？

一、用料

主料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克

二、做法

1、蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅，呈浓稠状开始加植物油，每加一次大约5克，要使油完全融入在加下一次，要有足够的耐心

2、继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠，随着油的加入不但没有变稀而且是越来越浓稠

3、此时，酱太浓稠，不好搅拌，加入一小勺柠檬汁

4、继续搅打，碗里的酱变得稀一些，颜色渐渐由黄变白