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1. 蔬菜下脚料如何低成本又环保的处理？

蔬菜下脚料如何低成本又环保的处理？

蔬菜是在保鲜库出货的时候才产生的下脚料，说明蔬菜已经进入某一城区或者在某一城区的效区。这个时候要处理蔬菜下脚料要比在农村要困难一些。但是最合理的处理方法却是万变不离其宗，就是用于喂养家畜、家禽或者做肥料下田。

首先，若自己或自己所在的公司没有养殖场的，为了减少处理费用及油费，可以免费送给周边的养殖场，只要他自给来拉下脚料即可。具体选择哪一类养殖场就要根据当地的农村人或养殖户的养殖习惯来决定，其中能容易消耗下脚料的就是养猪及养牛的场所，其次就是养鸭养鹅的场所。

其次，若是保鲜库每天较为均衡的产生一定量的蔬菜下脚料，同时周边还有可以养殖家畜家禽条件的，也可自己喂养一定数量的家畜家禽，还有剩余的下脚料就可以在养殖场周边开一遍蔬菜基地，把粪肥及蔬菜下脚料混合起来沤制，如此做成的肥料拿来种植蔬菜，其品质要比化肥种植出来的蔬菜好得多。

第三、若周边没有养殖条件的，还可以寻找苗圃类的种植场所，把蔬菜打溶打碎并加入一定量的复合肥沤制，也可得到品质较好的水溶肥，这种肥料用来种苗木及果蔬也是一种较好的肥料。

总之，要想低成本又环保的处理蔬菜下脚料，就需要从喂养、种植方面寻找解决之道才是较好的方法。

您好，在中国，时常发生农产品滞销的事情，面对农产品的滞销积压，势必要面临农产品腐烂这一事实，农民的汗水将付之东流。不仅如此，消费者在挑选蔬菜时，也会偏好整齐漂亮的产品，而卖相不好的农产品最终会被遗弃腐烂。

中国作为农业大国，每年会有很多蔬菜因各种原因面临腐烂的后果，这样的***浪费不容小觑，除了一些传统的处理成肥料的方法最近看到一个报道说的是日本团队My Farm做了一种“Vegeloop”的蔬菜循环包，可以将废弃的蔬菜变废为“宝”。这个还是挺有创意的，我们一起来看看吧。

首先，通过垃圾处理机把这些被“遗弃”的蔬菜加工成肥料；然后***用设计研发的一款可降解的包装纸制作Vegeloop。

制作一个“蔬菜循环包”（Vegeloop）的完整公式：胡萝卜肥料+胡萝卜***+胡萝卜包装纸=胡萝卜Vegeloop

将特殊的包装纸、加工的肥料、***这三个材料弄在一起，就可以制作出一个可爱的胡萝卜培养基。

除了胡萝卜，还有玉米包、茄子包、南瓜包……经过不断研发，My Farm已经有15种蔬菜包。

怎么处理蔬菜下脚料，既环保又成本低。

蔬菜下脚料基本上都能利用。

1、芹菜根，芹菜烧豆腐营养健康

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2、芹菜根还可以与香菜根一起腌制成菜根香的小凉菜。搭配相得益彰，不失为一款风味特色好菜。 2、香菜根、菠菜根、芹菜根等挂糊制作了一款新式的菜根香酥菜。，它的做法：菜根分别洗净，加入盐略微腌渍，然后挂上糊，炸制金黄，出锅直接食用即可。

3、芹菜、菠菜、西兰花、香菜、大葱等等菜的根部都成为下脚料，它们最适合的方法是加入调料，放入坛中腌制成菜根香，盛装入小碟中当小咸菜上桌。

4、 芹菜叶发酵之后做浆水。

5、做蒸菜，做法， 将芹菜叶洗净，凉干水，加少许盐、抓匀，上蒸笼旺火蒸4-5分钟，浇入蒜泥，经典的农家风味。

6、将菜叶焯水，加一两个鸡蛋拌匀，拍上干粉，放油里一煎，类似“糊塌”的做法;也不错。

7、菜根挂上脆炸糊入油锅中炸，也香酥可口。。

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现如今，蔬菜种植规模越来越大，也带来了一个问题，就是蔬菜下脚料的污染问题。

那么，蔬菜下脚料，如何低成本而又环保的处理呢？

经过认真的调研和学习，为大家推荐一个行之有效的方法：发酵处理做有机肥。

将收集而来的蔬菜下脚料，集中处理，用粉碎机粉碎或切断，长度以1-3厘米为最佳，确保均匀发酵。很多朋友为了省工，直接就将原料堆放，这样往往会影响后期发酵效果。

既然是发酵处理，就需要生物发酵剂菌液，现在市场上都有销售，大家可以根据需要选购即可。

常规的配比比例如下：

生物发酵剂菌液：10千克

不过你倒是可以用一些菌种添加进去，然后发酵彻底之后再当做肥料使用。像你推荐金宝贝发酵剂，金宝贝发酵剂属于微生物制剂，有很多的好处。

1、促长抗病 蔬菜下脚料在发酵处理过程中，伴随着微生物的大量繁殖和一系列的生化反应过程，微生物在繁殖过程中会产生大量的特效代谢物质（如酶、激素、抗生素，这些物质是微生物体本身自然所产生的，不是外来的化学抗生素，没有副作用），其中激素看此剧作物快速生长发育，而抗生素则能明显抑制土传病菌的传播，成为传播作物病害的主要传染源

2、肥效好，由于一般物料生产周期仅为3-7天，尽可能的避免了有机物料中的养分的流失，加上微生物的作用，把一些物料难以吸收利用的物质、纤维素木质素转换成可被作物吸收利用的速效养分，肥效比不发酵要好的多

3、使用安全，由于发酵处理过程中有机物料得到了彻底的腐熟，因而撒到地里不会产生二次发酵和烧苗、烧根，使用安全

4、使用方便，经过发酵之后的有机肥，气味芳香，质感疏散，便于使用。制粒之后还可以机械施用，使用非常的方便

5、提高肥料的利用率：发酵过程中，大量快速繁殖起来的供暖细菌能起到一定的固氮、解磷解钾的作用特别是是被固定和浪费的磷钾元素静微生物作用而被从新利用，提高了作物对化肥的利用率

6、培肥地力，有劫匪中肺腑的有机物以及有益微生物能促进土壤团粒结构的形成，极大的改善了土壤的微生物系统环境，增强了土壤透气性以及土壤保水保肥性能，是土壤有了可持续增产增收的潜力

7、提高农产品品质，静充分腐熟的有机肥，养分全面，所以施用后能明显改善农产品品质，生产也无公害，从而达到增产增收的目的