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1. 为什么健身减肥首选鸡胸肉而不是鱼肉？
2. 吃鸡肉去皮能减肥吗？

为什么健身减肥首选鸡胸肉而不是鱼肉？

为什么健身减肥首选鸡胸肉而不是鱼肉？

健康苦行僧，开讲啦！

这个问题很好解决，鸡肉含有的热量要低于鱼肉，并且你还是选择相对低脂的鸡胸部位的肉，这就是最主要对的原因，鸡胸肉的热量要低于鱼肉。

肉类中的热量高低分别是：猪肉＞羊肉＞＞鸭肉＞鱼肉＞鸡肉，但我们不能说鱼肉的热量就高，肉类中尽量选择鱼肉和鸡肉是减肥人群最好的选择，并且能够互相补充一些人体需要的营养物质。

一：粗粮

生活中多吃一些粗粮，粗制燕麦片，褐色糙米饭，玉米，红豆等粗粮都可以作为主食，并且在大米饭中加入一些粗粮能够很好地帮助降低升糖指数，并且控制一些食欲，粗加工的粗粮，膳食纤维，维生素和矿物质都十分丰富

二：果蔬

果蔬维生素丰富，并且饱腹感很强，就比如海带，苹果，柠檬等蔬果就是不错的选择，只不过我们不能选择荔枝，芒果，西瓜这类的含糖量较高的水果吃，那样反而不好，也不能选择土豆等淀粉含量较高的蔬菜作为减肥的选择

三：改变自身的烹饪方式

在价钱上，鸡胸肉比鱼肉便宜；

在处理上，鸡胸肉比鱼肉方便；

在需求度上，鸡胸肉比鱼肉合适。

肉类蛋白质的优质来源中，鸡胸肉、牛肉、虾肉、鱼肉是比较常见的，其中，鸡胸肉相比较更加多见，最主要的原因，性价比高。

高蛋白、低脂肪、便宜、易处理，除了吃多了会觉得反胃之外，几乎完美。

鱼肉的蛋白质含量也不算低，但是并没有鸡胸肉常见，最主要是因为：①贵。②麻烦。最简单的是巴沙鱼，可以煎，也可以蒸，但是一袋巴沙鱼的需求度远不如同重量的鸡胸肉来的实在。③有些深海鱼类脂肪含量相对高。脂肪是健身人士比较在意的成分，特别是处于减脂期，所以在食材的选择上还是需要考虑的。

总之，鸡胸肉是常态，牛肉、鱼肉、虾肉等好吃又贵的肉，偶尔替代口味、改善一下。

介绍几种我比较常用的鸡胸肉烹饪方法：

①水煮鸡胸肉——搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋饼丝，淋上味极鲜、香醋和少量芥末；

②煎鸡胸肉——有时刷一层薄油，有时不用油，在鸡胸肉上切几刀更易入味，煎到发黄、微微发焦时，撒上黑胡椒颗粒；

在这里说一下，鱼肉和肌胸肉都适合减脂期间食用的蛋白质，因为它们都是优质的动物蛋白，在减脂期间也是根据个人口味去选择不同的高蛋白食物，减脂期控制的不是蛋白质，而是碳水，热量摄入，只要可以接受训练的强度增加，加上饮食调控，低碳，少油少盐，如果是吸收特别好的或者吸收不好的，都可以选择少吃多餐，正餐七分饱，加餐三分饱。前期减脂主要还是要控制饮食，作息规律，因为饮食是很多人群都控制不住的会选择性的去偷吃，这也是很多人减脂减不下去的原因之一。

因为，这个认知是错误的。

我是医生，专业搞减肥的。

高蛋白食物反而引发肝脏糖异生。

***胰岛素分泌。

所以，对照实验看来，如果是低碳水减肥，富含油脂的肉类减脂效果优于低油脂肉类。

就是说：低脂肪才能减肥，是错误的观念。2015年，时代周刊，美国农业部都已经公开承认了。

这个问题挺有意思。

其实两者从营养价值上来说，蛋白质含量不相上下。鱼肉的营养价值要好于鸡胸。特别是深海水鱼，营养价值更是多了不饱和脂肪酸，就更适合健身后的食用了。

第一，价格优势

因为健身的人需要大量食用蛋白质，所以，价格是一个很重要的参考因素。鱼如果天天吃，成本还是不低的，但是鸡胸却相对便宜很多。练的[_a***_]长了，就知道了，真心吃不起。哈哈。

第二，方便程度

一是烹饪的方便

鸡胸成批量生产，一次做上好几天的，没有问题，但是鱼不行。一是烹饪起来麻烦，二是不方便存储，三是吃起来加热也不如鸡胸方便。

二是食用携带的方便

鸡胸吃起来，味道没有那么大，对周边人的影响也不大，但是鱼凉了以后，相对比较腥。而且不如鸡胸方便携带，鱼通常会有汤汁，没有汤汁的，冷了后，口感也和鸡胸差不多。

吃鸡肉去皮能减肥吗？

如果你是抱着减肥的心态的话，对于鸡皮，我的建议是:

看你自己想吃不，如果你想吃，那么你可以吃一点就可以了，因为鸡皮虽说有什么脂肪类的东西，但它含有大量的胶原蛋白，对于女性去皱是有帮助的，这跟猪蹄一个道理。

如果你不想吃，那你完全可以放心大胆滴扔了，因为鸡皮含有固醇之类的东西，对于现在有些饲料鸡🐔可能有激素残留，鉴于这些，你可以直接买鸡胸肉吃！