烧烤低卡食物有哪些

1. 低密度脂蛋白升高，吃哪些食物可以降低？

低密度脂蛋白升高，吃哪些食物可以降低？

大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。

要说具体吃哪些食物能降低低密度脂蛋白，那还真是没有！我来说说原因。

低密度脂蛋白被称为坏胆固醇，可是大家别以为低密度脂蛋白天生就是坏的，只有异常升高的时候才是坏的。具体机制很复杂，大家可以理解为低密度脂蛋白往血管内膜运输胆固醇，而高密度脂蛋白往血管外运胆固醇，就像下面这张图片一样。

低密度脂蛋白不是从食物当中摄取的，而是肝脏合成的。肝脏合成多少低密度脂蛋白取决于多种因素，其中能量代谢是主要影响因素。当代谢紊乱时（医学上成为代谢综合征），肝脏会合成更多的低密度脂蛋白。所以引起代谢综合征的因素就是引起低密度脂蛋白升高的因素，包括遗传、性别、年龄、不健康饮食模式、不健康生活方式、抽烟酗酒等。影响因素非常多，饮食只是其中一种因素。

既然低密度脂蛋白升高的原因如此复杂，怎么可能只靠吃几种食物就能降低呢？要想降低低密度脂蛋白，必须依靠长期健康的生活方式和均衡营养。就这样，起效也很慢，幅度也有限。如果低密度脂蛋白升高的幅度较大，甚至合并多种危险因素，如高血压糖尿病等，他汀类药物治疗是必须的，可以大幅度减少心脑血管病的发生。

最后还是说说健康的饮食模式，记住几个原则：避免高脂高糖高盐饮食，多吃新鲜蔬菜水果，用粗粮杂粮代替部分精细主食，奶制品、豆制品、蛋类、鱼虾作为主要蛋白质来源。

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尽管有些食物中的成分对降低低密度脂蛋白胆固醇有作用，但其实，普通食物的进食量，里面含有的有效成分不足以达到降低低密度脂蛋白胆固醇的量，通常是经过提纯后的有效成分才可以降低低密度脂蛋白胆固醇。

这样的食物有：

1.深海鱼油，大家都知道深海鱼油含有不饱和脂肪酸DHA和EPA，其中，纯度高都EPA已被证明可以降低低密度脂蛋白胆固醇，不过，这只能说明适当的多吃深海鱼有好处，但不能靠吃鱼就能降低胆固醇。

2.红曲米，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。我们的国产降血脂药血脂康、脂必妥，其主要降血脂成分就是从红曲米中得到的，因此吃红曲米也会对降低低密度脂蛋白胆固醇有帮助，但也不能靠它来治疗高血脂。

3.其他一些对控制血脂有好处的食物，包括：富含膳食纤维的食物，如各种绿色蔬菜；富含植物甾醇的食物，如芽甘蓝，杏仁，橄榄油等。这些食物对血脂有好处，可以不升高血脂甚至帮助控制血脂。但如果低密度脂蛋白已经高出正常值，靠食物降血脂是不现实的。

尽管食物并不能直接用来降血脂，但吃的健康，确实有助于控制血脂。血脂高了，控制血脂，健康饮食和好的生活习惯是基础。

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低密度脂蛋白，全称低密度脂蛋白胆固醇，简写为LDL-C，这是血脂的一个重要指标，它的浓度能够反映血液中LDL总量，低密度脂蛋白的升高，是动脉粥样硬化发生发展的重要危险因素。一般情况下低密度脂蛋白偏高，总胆固醇也会偏高，但总胆固醇的量还会受到高密度脂蛋白的影响，所以一般***用低密度脂蛋白的值来评估动脉粥样硬化性心血管疾病的指标。低密度脂蛋白偏高，如何通过饮食和生活习惯调理呢？

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低密度脂蛋白偏高，如何调理饮食？

对于血脂异常，特别是低密度脂蛋白偏高的情况，在饮食上，主要是要注意这两个方面的调整：

1. 减少脂类，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入：日常生活中，高血脂患者要特别注意减少脂质的摄入，推荐每天摄入的胆固醇量不要超过300mg，日常炒菜用油不超过30g/天。饱和脂肪酸主要是动物脂肪中含量较多，如羊油、牛油、黄油、猪油等，都要减少摄入，而反式脂肪酸则一般在烘焙食品，油炸食品中含量较多，应尽量少吃。可以适当的多增加不饱和脂肪酸，特别是ω-3不饱和脂肪酸的摄入，建议每周吃两次深海鱼类，可以有效的补充身体的健康不饱和脂肪酸，生活用油可以用植物油代替动物油，以减少饱和脂肪酸的摄入。

2.注意碳水化合物的摄入和膳食纤维的摄入：对于低密度脂蛋白高的高血脂患者，推荐每天摄入的碳水化合物的量占所有摄入总能量的50~60%。碳水化合物的摄入不推荐精米白面类的主食，推荐全谷类食物、粗粮类食物、薯类等，水果蔬菜也要多吃，注意低盐低糖饮食，也能够很好的保护心血管系统。粗粮类食物和水果蔬菜中富含的水溶性膳食纤维，可以有效的增加脂质的排出，对降低血脂有很好的作用。

除了饮食，还有哪些注意事项？

1. 控制体重：肥胖是高血脂的高危因素，特别是向心性肥胖的朋友，因此，如果高血脂患者有肥胖的问题，一定要多注意减少食量，适度运动，少吃多运动，把体重降下来，把肚子减下来，减肥的同时，血脂也会有效的降低下来。BMI控制在21~24之间最佳。

2. 适度运动：一般建议每天仅需30min的中等强度运动，每周至少5天。这样的运动量，属于有氧运动，能够降低血脂，改善高血压，减少心血管疾病风险。

3.戒烟限酒：不吸烟，避免二手烟，都是保护心血管系统的良好习惯。香烟中的有害物质对心血管系统的危害是毋庸置疑的，因此，心血管有风险的朋友，戒烟是百利无一害的。长期大量饮酒对心血管系统的损害也很大，希望大家能够控制饮酒，尽量少喝。