减肥餐吃排骨***大全教程,减肥餐吃排骨***大全教程图片

1. 干锅排骨家常做法视频王刚？
2. 王刚美食视频砂锅排骨？
3. 椒盐排骨的家常做法视频王刚？

干锅排骨家常做法视频王刚？

1、肋排500g，切块，洗净，泡在清水中至少2小时，中间记得换一次水

2、锅中放入冷水，水中放入4片姜，少许料酒，然后将排骨放入（冷水下锅），中火烧开，过程中撇去血沫和杂质

3、捞出排骨，洗净吸附在表面的学沫和杂质，放入砂锅中

4、砂锅中依次放入姜片四片，葱段两段，泡发的海蛎干四块（不喜欢可以不放，我也是用来去腥臭）少许料酒，醋少许，一次性加足水，后面不可再加水

5、大火烧开，在这个过程中，可用滤勺去杂质和油脂，保证口感。

材料

排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量

做法

1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。

2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。

用料

排骨 800克 土豆 1个 洋葱 半个 黄瓜 1根 姜片 5片 红薯 1个 木耳 10朵 小青椒（二荆条） 5个 独头蒜 4个 干辣椒 2个 花椒 15粒 干锅调料 1包 糖 适量 盐 适量 白芝麻 适量 葱花 适量 料酒 适量

步骤 1

排骨洗净放入锅中，加料酒、生姜焯水，煮出血水。捞出沥干。

步骤 2

1、姜蒜，洋葱切片，小米椒，线椒切圈

2、排骨冷水入锅，加入香葱，料酒，焯水去腥去血沫

3、倒入排骨，加入生抽，淀粉，搅拌均匀

4、锅中倒油，油温烧至七成熟，倒入排骨，小火炸至金黄

5、锅中倒油，加入洋葱，大火爆香

6、锅中倒油，加入蒜片，姜片，干辣椒，小米椒，线椒，十三香，香辣酱，大火爆香

7、倒入排骨，盐，翻炒均匀

王刚美食***砂锅排骨？

主料：排骨800克，香菇250克，山药100克，红枣7个，香葱10克

辅料：葱适量，胡萝卜100克，玉米一个，香菜10克，调味料包一个，姜适量，蒜适量

做法：

1. 姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。

2. 砂锅清洗干净擦干备用。

3. 放入洗干净的排骨。

4. 加入7分满的清水。

5. 放在燃气灶上，盖上锅盖。

6. 待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。

7. 放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。

椒盐排骨的家常做法***王刚？

用料：猪肋骨、椒盐、料酒、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜、生抽、白胡椒粉、食用油

猪肋排剁块，用清水浸泡半小时，洗去血水

肋骨加适量葱段、姜丝、蒜片、料酒、生抽、白胡椒粉抓匀，腌制一两个小时

鸡蛋打散，加适量淀粉调成糊

锅中加油，热至七成，转中火，将腌制好的肋排沾满鸡蛋糊下锅炸制，排骨呈***后捞出控油，稍凉后复炸至排骨金***出锅

锅中剩小许油，葱花、姜沫、蒜碎爆香，放入炸好的排骨翻炒，加椒盐粉炒至椒盐均匀的裹在排骨表面即可

食材：排骨500克，椒盐1茶匙，十三香1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，青红椒各2根，生姜1块，大蒜5瓣，小葱3颗，淀粉适量

第一步：提前将排骨放入一个较大的汤碗，然后加入没过排骨的清水，浸泡半个小时，泡出血水！青红椒洗净切成碎粒，葱白洗净切碎，葱绿切成葱花，生姜洗净、大蒜拍扁剁碎备用。

第二步：将排骨捞出沥干水分，转移到一个较大的汤碗，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙料酒，加入1茶匙十三香，加入姜丝，然后用手抓匀腌制15分钟。

第三步：等排骨腌制好之后，将排骨放到淀粉上，裹上一层薄薄的淀粉，然后放一边等淀粉吸收排骨表面的水分，再起锅加入宽油，烧至7成热时，将排骨放到锅中，炸熟至表面焦黄捞出，接着将油温烧高再复炸15秒，捞出沥干油分备用。

第四步：炒锅烧热加入2小勺食用油，然后开小火将辣椒碎，葱白，姜末，蒜末一起倒入锅中煸炒出香味。接着加入1汤匙的生抽翻炒均匀，再倒入炸好的排骨，最后根据自己口味撒入适量的椒盐翻炒均匀即可出锅装盘完成！