兔肉是低卡食物吗

1. 兔肉的热量是多少？
2. 兔肉脂肪最低吗？

兔肉的热量是多少？

答；兔肉的热量是多少（102大卡）。

食材：兔肉、五花肉、葱、姜、蒜、香菜、香叶、八角、白芷、桂皮、肉蔻、干辣椒、盐、料酒、冰糖、生抽、老抽、食用油。

具体做法：

1.将兔肉剁成大块，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，将血水和脏东西都浸泡出来，然后用流动的清水清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，加入几块五花肉，大火煮开后，撇除浮沫，将肉块捞出，沥干水分。

2.热锅加油烧热，放入适量的冰糖，将冰糖炒融化，颜色变成棕红色后，放入兔肉和五花肉，翻炒一下，加入适量的料酒、生抽、老抽，大火翻炒至肉块上色。

3.加入提前准备好的葱段、姜片、蒜瓣、香叶、八角、白芷、桂皮、肉蔻、干辣椒，翻炒均匀，加入没过肉块的开水，盖上锅盖，调为小火，炖一个半小时。

营养成分 含量(每100克)热量 102.00大卡 碳水化合物 0.90克 脂肪 2.20克 蛋白质 19.70克 纤维素 0.00克 营养价值1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；

2. 经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；

3. 兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；

4. 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

兔肉是一种热量并不高的食物，每100克兔肉中只含有100大卡左右的热量。

从中医角度来讲，兔***有一定的补中益气、凉血解毒的功效

102 千卡 / 427 千焦

蛋白质

0%

脂肪

0%

碳水

0%

三大营养素供能比

热量为100卡

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。

兔肉脂肪最低吗？

兔肉中脂肪含量比较少，大概只有猪肉的1/3。但兔肉的蛋白质含量却很高，比一般猪肉高出一倍还多！因此，经常食用兔肉，并不会导致脂肪在人体内大量堆积，更不会出现胆固醇含量超标的情况。所以不会引起身体发胖的现象。兔肉对神经、大脑发育有很好的促进作用，还含有大量的微量元素。常食兔肉还能强健体魄，使肌肉含量增加，从而使免疫机能得到改善。

兔肉脂肪含量相对较低，通常比其他肉类如猪肉、牛肉和羊肉的脂肪含量要低。兔肉是一种瘦肉，富含高质量的蛋白质，同时含有较少的饱和脂肪酸。这使得兔肉成为一种健康的蛋白质来源，适合那些追求低脂肪饮食的人。然而，具体的脂肪含量还是会受到兔肉的部位和饲养方式等因素的影响。总体而言，兔肉是一种相对低脂肪的肉类选择。