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1. 哈佛28天食谱烤肉怎么做？
2. 鸡肉沙拉的做法有哪些，鸡肉能不能做沙拉？

哈佛28天食谱烤肉怎么做？

哈佛28天减肥食谱中的烤肉部分并未详细说明具体的制作方法，但从相关信息可知，食谱强调健康烹饪方式，对于肉类的选择偏向低脂肪的鸡胸肉或鸡大腿，并且提倡使用健康的烹饪手段，比如用空气炸锅或烤箱来减少额外油脂的摄入。

下面是一个简易的健康烤肉制作方法示例：

材料：

（图片来源网络，侵删）

- 新鲜鸡胸肉或鸡大腿肉

- 大葱、生姜适量

- 生抽、蚝油、红烧酱油、盐、料酒少许

（图片来源网络，侵删）

步骤：

1. **腌制鸡肉**：将鸡胸肉或鸡大腿清洗干净，用刀背拍松，便于入味。然后切适当大小的块状，放入容器中。

2. **调制腌料**：将切好的葱段、姜片加入鸡肉中，倒入适量生抽、蚝油、红烧酱油、盐、料酒进行腌制，最好能提前腌制半小时到数小时，让肉充分吸收调料味道。

3. **烤制过程**：

鸡肉沙拉的做法有哪些，鸡肉能不能做沙拉？

鸡肉沙拉非常适合处于减肥大业中的男女们，沙拉的制作过程其实一点都不复杂，但是其中却也存在n个需要注意的地方，现在小初就来解密鸡肉元气沙拉的制作过程吧。

首先我么需要准备食材：1.鸡胸肉，2.圣女果，3.苹果，4.橘子，5.混和蔬菜6.杏仁片

辅料：海盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、辣椒粉（可不准备）、沙拉酱适量。

1.将混合蔬菜放置于盘子底部；

2、把鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干表面水分，将鸡胸肉对刨成两半，撒上适量海盐（多一点，鸡胸肉较难入味）、黑胡椒碎和柠檬汁，给鸡胸肉做个马杀鸡，使调味料更好入味；鸡胸肉放入保鲜袋中，挤出空气，扎紧袋口，放入冰箱腌制一夜（12小时），没时间的小伙伴最少也要提前腌制半小时即可；

3.然后把鸡胸肉提前从冰箱拿出来回温，锅中放入少许橄榄油，放入鸡胸肉，全程小火加盖，两面各焖煎3分钟，喜欢辣味的可以撒些辣椒粉，煎好的鸡胸肉切小块，三色藜麦放入锅中，加水没过半个指甲盖，大火煮开后转小火加盖煮10分钟左右（需时不时查看，以防煮干粘锅）即可；

4.将鸡胸肉按图示切片摆盘。

5.将橘子皮剥掉，只留取果肉，按图示摆盘；

6.将苹果洗净，按图示切片摆盘；

7.将圣女果对半切开，点缀即可

原料：鸡腿、熟胡萝卜熟玉米粒 炸好的面包丁 洋葱、生菜 小番茄 香菜、蒜、柠檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁（也可以用千岛酱）盐 适量

做法：

1.把鸡腿去骨去皮，鸡腿肉加红烧汁、蒜 黑胡椒粉、盐拌匀腌制半个小时

2. 烤盘里加少量橄榄油，入鸡腿烤一下 再刷上蜂蜜 上下火200左右烤30分钟左右

3. 烤鸡肉的同时，胡萝卜、黄瓜 洋葱切丝，香菜切段，把糖醋汁加点儿水烧开关火，加入橄榄油、加点柠檬汁拌匀，倒入蔬菜丝中拌均匀

4. 鸡肉烤好切块放在蔬菜上面 挤点柠檬汁即可

5 低热量 低脂肪 高维生素 高蛋白质 运动达人首选

在努力减肥的道路上，除了适当的运动，良好的饮食也是非常重要的，饮食一定要均衡，少吃多餐，吃一些优质的营养物质。就比如果蔬鸡肉沙拉，除了营养，味道也是十分重要的。

①准备鸡胸肉1块，胡萝卜100g，甜橙半个，柠檬半个，橄榄油1小勺，生抽1小勺，白糖1小勺，纯净水1小勺，盐少量，胡椒粉少量

②将鸡胸肉洗净，切块，用盐和胡椒粉腌制半个小时

③鸡胸肉用蒸烤箱烧烤模式220摄氏度烤制15分钟

④烤完的鸡肉用手撕成鸡丝，柠檬和甜橙去皮剥开，生菜切丝，胡萝卜切成丁放入碗里

⑤倒入酱油、橄榄油、白糖，搅拌均匀