吐司减肥餐做法***教程大全

1. 只吃全麦吐司减肥可以吗？
2. 减脂期可以吃吐司面包吗？
3. 可以分享一下能够做出松软全麦吐司的配方吗？

只吃全麦吐司减肥可以吗？

吃全麦吐司面包也可以起到减肥的作用，但如果长期的只吃吐司面包，很有可能会引发营养不良，甚至会引发贫血，头晕等现象，所以并不建议通过这种方法来进行减肥，也是属于比较极端的，最好是可以通过科学的方法来进行减肥，例如每天摄入足够的蛋白质，然后通过减少饮食多运动来进行减肥。

减脂期可以吃吐司面包吗？

正在减肥期间可以少量的吃吐司面包，并不会影响到减肥效果，但是不可以吃的过多，因为吐司面包是属于高热量食物当中含有大量的奶油和糖分。

如果吃的比较多，运动量较少，就有可能会导致体内脂肪堆积损伤，会对减肥效果造成影响，所以在减肥期间尽量少吃或者是不吃吐司面包。

可以分享一下能够做出松软全麦吐司的配方吗？

全麦吐司是减肥人士的最爱，但市场上卖的吐司面包都有大量的黄油和糖，还是自己做的的减肥效果好，我一般都是自己做，早上切两片或者做三明治都是很不错的选择，浓浓的麦香味道特别好。下面是我做全麦面包的配方，吐司盒是450克的，配方一个吐司盒的配方。

全麦粉 90克

高筋粉 200克

糖 30克

奶粉 30克

酵母 4克

盐 2克

鸡蛋 一个

牛奶 150ml

黄油 25克

1、黄油拿出来提前软化，软化到用手指可以很轻松的戳出一个小洞的程度

2、把材料中除了黄油和盐之外的材料倒入打面盆,开厨师机低速搅匀，再开中低速使面团出筋 注意： 1.是使面团出筋而不是出膜，所以这个过程时间比较短 2.使用面包机也是同样的步骤，面包机的和面程序其实也是按照先低速再中高速的顺序设置的，但在真正揉面的时候还是需要随时观察面团的状态，防止面包机打不到位或者打过

3、面团出筋之后，加入盐，先低速使盐均匀的搅拌进入，再高速打面，打到面团用手撑开可以有比较薄的膜，撑开后是有锯齿状的小洞

4、即打面到这个状态，这时面团八九成已经打好了 这个过程比较长，我用厨师机大概10到15分钟左右，时间也视机器的功率和面团的重量而定，总的来说功率越大，容器越大、面团重量越轻，耗费的时间越短。

5、面团打出锯齿状的小洞后加入软化好的黄油，用低速讲黄油完全的搅在面团里，我用厨师机4分钟左右 这一步注意黄油没有完全搅打进面团之前不要开高速

6、在黄油完全搅打进面团之后，开高速搅打面团大概2分钟，面团用手可以拉出比较薄的膜，撑开的小洞有比较光滑的边缘就可以了。 很多人盲目的追求手套膜没有必要，在这个配方中加入了全麦粉，有的配方中还有果干之类的，这些本身都会降低面团的筋度，所以除了白吐司，只要面团中有其他的粉类或果干，打好的面团不需要手套膜。

7、盖保鲜膜室温发酵大约40分钟到1个小时

8、发酵好的状态应该是用手指蘸面膜戳到底，面团形成的洞不回缩，而且面团不塌陷，大家也可以掌握一个简单的方法：洞戳到底之后成一个倒三角形回缩，也就是有轻微的回缩，倒依然可以看得到洞底

9、分成190g每个的面团

10、滚圆之后盖保鲜膜醒发15分钟