C0f3d30c8 发布于2024-12-12 10:37:34 低卡饮食 26 次
红薯。
它的块茎和块根肥大、脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较高,可提制淀粉。并含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高。
一、菠菜粥:菠菜富含大量的槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质,可有效改善便秘、促进血液循环,还可以起到增强新陈代谢的目的。此外,其中的胡萝卜素还可以美容养颜。
材料:菠菜,大枣,粳米。
做法:将粳米和大枣洗净,加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜,再次煮沸即可。
二、醋拌黑木耳:醋拌木耳低热量菜,对于减肥者来说是非常不错的选择。据相关研究表明,黑木耳几乎不含热量,所以晚餐可以安心的吃。
做法:先用冷水泡木耳并撕成适当大的块,稍洒点醋备用,然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起,接着在锅中加入醋、砂糖、盐、酱油,再将一根红辣椒切成碎块放入,加热,最后将调料趁热浇在碗里冷却即可。
我们这里魔芋外面卖的是那种像豆腐块一样的。买回来切小块,蒜苗,红辣椒,配在一起炒一盘,有肉配点都可以。一盘足够;做魔芋汤,魔芋火锅也成,配菜由你,这就没有油荤了;还有种,就是外面现在流行的蒟蒻果冻。
魔芋含有丰富的 碳水化合物 ,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,还含有 维生素A 、 维生素B 等,特别是葡甘聚糖含量丰富,具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。
一、蔬菜:
1、瓜茄类:瓜茄类的蔬菜,比如经常吃到的黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西红柿、青椒,这些瓜茄类的蔬菜当中富含有丰富的膳食纤维,能够吸水膨胀,增加饱腹感,其中本身含有的能量也会比较低;
2、菌藻类:菌藻类的蔬菜,比如银耳、木耳,这些菌藻类的蔬菜当中往往也含有丰富的膳食纤维,能够吸水膨胀,增加饱腹感;
3、叶菜:蔬菜当中的叶菜,比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜,这些叶菜本身热量比较低,也含有着丰富的膳食纤维,因此也有着很强的饱腹感。
二、粗粮:
一些谷类当中的粗粮,比如大麦、燕麦、荞麦、玉米,这些谷物当中的粗粮本身热量比较低,也含有着丰富的膳食纤维,因此也有着很强的饱腹感。
1. 燕麦、红薯、蔬菜水果、谷物类是常见的饱腹感强热量低的食物。
2. 燕麦可以减缓消化速度、降低碳水化合物和脂肪的吸收比例、平衡血糖和降血脂,含量较低,有明显饱腹感。
3. 红薯类食物热量低,含碳水化合物和脂肪较少。
4. 蔬菜水果热量低,多数含糖分较高的水果不适合减肥,蔬菜则可增加
1胡萝卜:热量低,其中含有大量的胡萝卜素、叶酸、钙质、纤维以及各种维生素,因此有利于人体吸收营养更全面。此外,还含有的膳食纤维,可有效提高人体新陈代谢,达到自然减重的目的。
2、红薯:淀粉含量较高食物,饱腹感强,热量低,因此比较适合减肥者食用。
3、鸡胸肉:鸡胸肉内富含大量的蛋白质高,脂肪含量非常低,减肥者可以多吃这种食物,同时可适当加以调味品蒸、煮出美味的食肴,饱腹感强,可以在减肥增肌减肥阶段选择食用。
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