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1. 中国最有名的岩茶是什么茶？

中国最有名的岩茶是什么茶？

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岩茶有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。

产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。

历代对岩茶的分类严格，品种花色数以百计，茶名繁杂最为突出。其中最著名的有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，还有普通名枞如瓜子金、金钥匙、半天夭等。武夷岩茶驰名世界，跟武夷名枞分不开。武夷岩茶分武夷极品若干号，水仙、奇种各分特级到四级，另加粗茶、细康、茶梗。

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

中国最有名的“岩茶”也称武夷岩茶，出产于福建省武夷山市，岩茶历史悠久、品质优异，享有中国名茶盛誉。

中国名茶在四川蒙顶山，云南、安徽也有不少优良品种，如云南的“普洱茶”、“大理茶”，安徽的“黄山毛峰”…都是中国最有名滴哟。

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

目前岩茶有三大当家品种。

大红袍、肉桂和水仙。

在这其中，大红袍的名气是最大的，哪怕没有喝过岩茶的人，都听说过这个名字。

除了大红袍在古代是***贡品等原因之外，大红袍之所以能够有如此高的名气，与自身的工艺有着密不可分的关系。

如今常见的大红袍为“商品大红袍”，也被叫做“拼配大红袍”。

即商家可以将不同品种的岩茶进行拼配，从而起到优势互补的效果，让一款茶的香气、口感、滋味都得到有效提升，均衡发展。

不仅如此，各家的拼配品种、拼配比例各不相同，所以在大红袍市场里，经常能看到“千茶千味”的景象。

岩岩有茶，否岩不茶，一般产自福建武姨山岩上的一种茶，经过发醇的的精工制作的一乌龙茶，有叫岩茶，岩茶有点小贵，茶保存时间间越长，就越醇，一般价格在2000多元一斤，***里茶7酒八，每斤茶只7俩给，一斤酒只卖8俩。

引

或许很多不了解武夷岩茶的朋友会问：中国茶不是就六大茶类，为什么没有找到武夷岩茶？武夷岩茶是红茶吗？

今天来为大家想简单阐述一下中国茶中较为“隐秘”的茶类——青茶类之闽北乌龙，武夷岩茶

青茶，亦称乌龙茶（oolong tea）是中国六大茶类中工艺最为复杂的一类茶品。

因其独特的树种、***摘标准和初制工艺，使得乌龙茶的品质介于绿茶与红茶之间， 兼具两者的品质特征，但又去绿茶之苦，无红茶之涩，叶底“绿叶红镶边”

而乌龙茶又被分为闽北乌龙、闽南乌龙广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

而我们今天的主角武夷岩茶则是属于闽北乌龙里的其中一类。

武夷岩茶条索肥壮、紧结匀整，带扭曲条形，叶底蛙皮状，俗称“蛤蟆背”。

内质香气馥郁，具有特殊的“岩韵”，素有“茶中状元”之美誉。

同时武夷岩茶茶园四周皆有山峦为屏障，日照时间较短，更无风害，这优越的自然条件孕育出武夷岩茶独特的韵味。