C0f3d30c8 发布于2024-12-08 16:12:58 低卡饮食 62 次
1、糙米作为一种绿色低碳食品,对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果,可以改善体质、提高新陈代谢。食用糙米后,人体的血糖上升速度较低,血糖不易升高而细胞吸收量降低。
2、燕麦:燕麦中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,让人感到饱腹感。
3、麦麸即麦皮,是小麦磨取面粉后筛下的种皮。富含纤维素,会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收,使体内脂肪消耗增多。另外,其还有吸水性,在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质,改善结肠功能,帮助排清宿便。
半流质食物有哪些
主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等;
肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、汆小肉丸等,瘦肉可先煮烂再切碎;鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥;鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、汆鱼丸等;
蛋类除油煎炸之外,其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋(类似蒸蛋)、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃;
水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等,还可吃少量的碎嫩菜叶;
点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。
非面食的主食很多,可以吃糙米、燕麦、玉米、番薯、芝麻、红豆、绿豆等等,杂粮、粗纤维的有益减肥,其他的鸡蛋、鱼肉都可以吃,饱腹的食物吃多了吃啥都会发胖,少吃才是关键。比如美体书说香蕉可以减肥,助于排泄代谢等等,可热量高,吃多了还是会胖的啊。玉米的卡路里也很高,可是减肥餐里又常出现也就是这个道理。至于少吃多餐,如果条件受限或对自己控制力没信心,多餐还是因人而异执行。最后建议一条——减肥是终身事业,每天每次少吃一点不会使你自己懊恼!
主食吃低能量食物有:谷类,最好选择粗粮;豆类,包括黄豆及其制品,豌豆、绿豆等;各种蔬菜,尤其是深色蔬菜;水果,尤其是富含维生素C的柑橘、菠萝、大枣、猕猴桃等;菌藻类和瘦肉类。高能量食物包括肥肉、蓄肉类、动物油、多数零食如:瓜子、松子、杏仁、花生、核桃,以及甜食:糕点、糖果、巧克力、冰激凌。
低筋面粉可以做很多美食,曲奇饼干、威风蛋糕、水果蛋糕、、披萨、土豆脆皮饼、蛋黄酥、蛋挞等都可。
今天教大家芝麻球:
低筋面粉200克,
小苏达1.2克,
泡打粉1克,
盐1克,
奶粉20克,
全蛋液30克,
糖50~70克,
玉米油20克(最好用猪油酥香脆)
大家好,我是爱做美食的多多妈妈,也是美食原创头条号【魔多厨房】的作者,很高兴受邀回答这个关于低筋面粉的问题。低筋面含蛋白含量低,筋度相对较少,平时家里的面粉蒸馒头做包子用的都是中筋面粉,所以很多人对低筋面粉的用法都不太了解,对于低筋面粉我们用来制作的面食最多的就蛋糕和饼干了,因为面筋少,制作出来的蛋糕和饼干口感松软或香酥,很是好吃。
比如我上面这张图里的电饭煲版的戚风蛋糕就是用低筋面粉制作的,香软可口,非常美味。
这款香葱曲奇饼干也是用的低筋面粉,下图里配料表,详细的制作食谱前段时间我也发在我的头条号【魔多厨房】里了,欢迎查看。
下图中的这种纸杯蛋糕也是用低筋面粉来制作的。
除了烤的蛋糕以外,还可以制作蒸的蛋糕,下图中的原味无油蒸蛋糕用的也是低筋面粉。
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