减肥餐倒水***教程大全

1. 苦瓜炖排骨汤怎么做？
2. 香菜葱白汤要怎么做？
3. 你会做几道清凉解暑的菜？咋做？

苦瓜炖排骨汤怎么做？

食材：苦瓜200克、排骨300克、盐3勺

步骤：

1、排骨洗干净，苦瓜洗净剁成块状。

2、葱、姜切好。

3、把排骨苦瓜、葱姜放入高压锅中，加适量水，大火煮20分钟即可。

众所周知苦瓜能清热解暑、降血压血脂，尤其是近几年流行减肥一说，苦瓜素更是成为好多MM们追求苗条身型的有利武器。

提前将原材料准备好

将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎

锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子

排骨焯透后捞出待用

做到这一步很多小伙伴想都没有想就把锅中焯过水的汤扔掉了

砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅

在煲汤的同时，将处理干净的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯烫，然后放入冷水中冷却

待汤煲至变白（大约也要个小时才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分钟即可

最后成品出炉，一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就大功告成了

香菜葱白汤要怎么做？

瘦没瘦我不太清楚，因为我也吃了别的东西，但是清肠胃是真的，没一会就上厕所了，一天上了四次 不是拉肚子的那种，只感觉周身清爽，哈哈。所以我觉得如果不减肥的话也可以在吃完油腻的饭后把这个当解油腻的汤喝。

我是冬瓜去皮，放可以高温炒的橄榄油，把葱蒜放到油里煸炒一下，然后放冬瓜炒，期间可以放鸡精（自己选择），生抽，炒的半生不熟就倒水，煮开后放泡发好的木耳，煮个几分钟，感觉熟了就撒点香菜，尝尝咸淡看是否需要放咸盐。出锅吃就可以了。

我一直很喜欢吃冬瓜，木耳，还有香菜也不讨厌，所以每次喝这个汤觉得超级好喝。 顿顿喝都不觉得腻的那种。

你会做几道清凉解暑的菜？咋做？

玉米西芹炒百合

原料：玉米粒、西芹、百合、胡萝卜

做法：西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。将全部原料用沸水焯一下。锅内放油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐、鸡精调味后即成。如果嫌麻烦，也可以只炒西芹和百合。

2

凉拌金针菇

原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜

金针菇切指头长短的段，芹菜切段，红萝卜、辣椒、香菇切细丝。油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒。放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟。放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。

3

凉拌西芹

原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许

凉拌菜南、北方的人都喜欢吃。由于地区的差异，生活习惯的不同又会派生出好多品种。

我是一个北方人，虽来南方多年，一提起家乡的凉菜如数家珍:凉拌荆芥、黄瓜；凉拌韭菜、鸡蛋皮；凉拌藕片；凉拌生白萝卜丝；洋葱拌黑木耳；凉拌花生米；白糖酱哈密瓜段；凉拌海带丝；凉拌苋菜；凉拌土豆丝；糖醋生白菜芯......

我就介绍几个代表北方特色的凉拌菜。

一，凉拌生罗卜丝

萝卜选哪种个头不大，身体青色较多的那一种（特性是辛辣，汁多，脆），热水烫盐放凉备用 ，山西老陈醋，小磨香油，十三香或南德粉。

方法:萝卜切细丝放入一个口大较深的容器，先放人小磨香油，搅拌一下使其和油充分混合，每一丝都裹上油（锁住水分），然后放入十三香，醋，凉盐水；搅拌均匀，装盘三分钟后就可开吃。

特点:香脆爽口，酸辣下饭。萝卜药用价值我就不赘述了。

二，凉拌韭菜鸡蛋皮。

韭菜选那种窄叶农家韭菜，笨鸡蛋4个，小磨香油，陈醋，十三香，凉盐水

方法:韭菜洗净放入沸水中,1分钟后捞出.放入放凉的开水中过水，捞出，切成一寸长的段备用；鸡蛋打入碗中，搅成鸡蛋液（新手可少搅入一点面粉），平底锅刷油，鸡蛋液用锅铲铺平，铺薄，表面变硬后翻面，二分钟后出锅，待鸡蛋皮做完，把切成8毫米宽的条，和韭菜段放在一起起。依次放入香油，十三香，陈醋，盐水。搅拌均匀可以开吃。