减肥餐瘦羊肉做法教程***大全

1. 葱爆羊肉做法视频王刚？
2. 手抓羊肉正宗做法视频王刚？
3. 香酥羊排的做法？

葱爆羊肉做法视频王刚？

1、主料：羊肉250克。

2、辅料：食盐5克、酱油适量、葱1根、米醋15毫升、白糖8克、香菜1小把。

3、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。

4、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒。

5、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白。

6、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

用料：羊肉卷２５０克、洋葱半个、香菜２棵、食盐半勺、孜然粉适量、孜然粒适量。

1、洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状。

2、羊肉卷提前准备好。

3、炒锅大火烧热，倒适量的油。只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。

4、油八成热倒入洋葱，不断翻炒。

5、放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷。

6、羊肉刚下锅会出水，并粘在一起，变成一坨，保持大火不断翻炒等断生之后，羊肉就会散开了。

7、放入孜然粉和孜然粒，翻炒一下，关掉燃气。

8、趁热把香菜放到锅里搅拌一下，装盘。好吃的葱爆羊肉就做好了。

手抓羊肉正宗做法***王刚？

手抓羊肉是一道极为简单而粗犷的美食，但简单的东西往往又很难做好，过年啦，是该好好吃一顿羊肉暖暖身子啦！

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<90分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.选一整块上好的羊肋排，肥瘦相间、肉质细腻，是制作手抓羊肉的上佳材料

制作材料

主料:羊肉(瘦)(1000克)

调料:大葱(25克) 香菜(25克) 大蒜(10克) 醋(75克) 盐(5克) 香油(5克) 黄油(5克) 姜(15克) 酱油(65克) 辣椒油(50克) 花椒(5克) 味精(3克) 八角(3克) 桂皮(3克) 胡椒粉(3克)

制作工艺

1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的最新条块，洗净。

2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。

香酥羊排的做法？

1、新鲜羊肉泡水一个小时，锅内凉水，放入羊排，加料酒、葱段、姜片煮去血沫（好多***误导，煮完血沫让拿到水龙头下面冲洗，是绝对错误的，煮热的肉接触冷水肉质会变硬的！）

2、砂锅烧开纯净水，把一撮小茴香、十颗花椒、姜片装进金属调料盒中

3、再放一根红葱（比白葱更有味儿）

4、夹起一块羊肉，把血沫在锅内冲洗干净捞入砂锅内，盖盖文火炖1-2小时，一次性加足水，中途不要开盖。切记！！！不要放盐！！！喝汤的时候再加盐和香葱香菜末。

主料

羊排&nbsp; 适量  

辅料

葱  适量、姜   适量、蒜  适量、八角  适量、孜然粉   适量、酱油  适量、料酒    适量、白萝卜   适量、干辣椒  适量

做法

1.羊排斩段，洗净 

2.白萝卜切块，放入水中烧开，白萝卜是为去除羊肉膻气 

主料：羊排1000克

辅料：淀粉 自发粉各适量

调料：黄豆酱油50克 盐20克 黄酒20克 黄酱15克 葱姜适量 孜然面和辣椒面

香料：大料3个 香叶3片 砂仁2个 白蔻2个 白芷2片 奈一片 陈皮少许 小茴香少许 干辣椒2个

步骤