糖浆推荐低卡食物吗知乎

1. 看见广告上的肥儿糖浆就好想问主要有什么功效呢？
2. 什么是烘焙中的30度糖浆？求解释？
3. 糖和糖浆有什么区别？
4. 梨子煮水用白糖代替冰糖可以吗？

看见广告上的肥儿糖浆就好想问主要有什么功效呢？

肥儿糖浆主要用于小儿脾胃虚弱，不思饮食，面黄肌瘦，精神困倦等，还可以调理，改善孩子的一些饮食问题，让孩子身体强壮。小孩在服用肥儿糖浆时，应避免吃生冷，辛辣以及不易消化的食物。

什么是烘焙中的30度糖浆？求解释？

烘焙中的30度糖浆是指一种糖水溶液，其浓度为30度。这里的“度”是指糖水浓度的度量单位，通常用Brix（°Bx）表示。 糖浆的制作通常是将糖与水按一定比例混合并加热溶解。在烘焙过程中，糖浆可以用于增加面团或糕点的甜度、保持潮湿度、增强口感或增加颜色。 30度糖浆的浓度相对较低，通常含有约30%的糖分。这种糖浆常用于制作柔软的糕点、蛋糕、甜点等，它可以为食物提供一定的甜度和湿润度，但不会过于粘稠或甜腻。 需要注意的是，不同的烘焙食谱可能对糖浆的浓度要求不同，所以在具体使用时需要根据食谱要求进行调整。

我觉得30度糖浆就是30%糖浆。

1、首先30%葡萄糖溶液指每100克的葡萄糖水中含有30克的纯葡萄糖。

2、其次需要称取葡萄糖30克，其次加入100毫升的蒸馏水中。

3、最后将其搅拌混合均匀即成30%葡萄糖溶液。

糖和糖浆有什么区别？

1、糖类物质是多羟基的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。

2、糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。

糖浆和糖有以下区别：

糖稀也称饴糖，主要成分是麦芽糖和水分。由淀粉等原料发酵转化而成，含糖量相对较低。

糖浆是转化糖浆，由高纯度的砂糖+水（纯净水）（糖：水＝2：1）长时间熬制而成，含糖量相对高很多。

区别在于成分和功能。

糖和糖浆都是含糖的食物，但这两者的成分和功能却存在很大的差异。

糖是从糖蜜中提炼出来的淡***粉末，可用来烹饪调味，口感清甜；

而糖浆是将糖与水、果汁混合煮制而成的浓稠液体，可直接使用，常用于食物的涂抹，甜度更高。此外，糖浆也可以用作制作冰淇淋、奶昔和其它烘焙食品的原料。

梨子煮水用白糖代替冰糖可以吗？

可以代替白糖和冰糖都是甜味剂，同样可以使梨子熬制出甜味，但是冰糖作为纯天然的甜味剂，口感更加绵软，会更棒一些
如果你对口感没有太高的要求，或者需要快速制作，使用白糖代替也是可以的，但是味道可能稍有差别

可以，但口感和营养价值会有所不同白糖的甜度比冰糖稍高，但它缺少冰糖的营养成分
对于使用传统药材煮汤、煲粥的情况下，冰糖不仅具有较高的甜度，而且能够增加食物的营养价值
如果没有冰糖，白糖是可以代替冰糖的
但是在使用白糖作为替代品时，应根据个人口感和需要的甜度适量使用，同时食物的营养成分

可以使用白糖代替冰糖煮梨子这是因为白糖和冰糖虽然呈现不同的颜色、质地和口感，但是它们都是属于甜味剂，用作煮梨子的代糖也无可厚非。
当我们煮梨子时，糖分在温水中越久才会渗透到梨中，因此糖的种类对于入味有所影响。
如果你想要梨子快速入味，建议你使用冰糖，因为它的渗透性比较强。
如果你没有冰糖，也可以用红糖、蜂蜜等其他糖类来代替。
然而，研究表明，人体消化白糖会消耗身体的营养储备，并使人更容易发胖。
所以在烹饪食物时，最好选择加工程度较低，更天然的食材，并使用含糖量相对较低的糖类，如蜂蜜、枫糖浆或植物糖等。