蘸水调料推荐低卡食物有哪些

1. 蘸水调料做法？
2. 傣家撒撇蘸水做法？
3. 贵州蘸水调料做法？
4. 罗非鱼蘸水调料？
5. 调好蘸水需要哪些调味料？

蘸水调料做法？

材料：青辣椒1个、糊辣子2勺、辣椒油4勺、葱花2勺、蒜末1勺、盐1匙、酱油2勺、鸡精少许一、准备好炒好的糊辣子面。

二、舀2勺放在小碗里。放点蒜末。

三、放点葱花。

四、放点青辣子。

五、用盐和鸡精调味。

主料：鲜花椒皮400克，香葱末200克，色拉油150克，香油300克，调味盐50克，味精50克，藤椒油50克。

制作：

1、选用真空包装的鲜花椒，用刀轻拍几下，再用手搓一搓去花椒黑籽，将花椒皮用搅拌机加50克色拉油绞细待用。

2、锅内放色拉油，小火烧至三成热时，下入绞细的鲜花椒炒香，放调味盐、味精调好味。

3、炒好的鲜花椒起锅放凉后，加入香油、藤椒油调匀，客人点后加入香葱末。

傣家撒撇蘸水做法？

傣族柠檬撒撇的用料 ：

1、柠檬 4~5个

2、 香菜 1把

3、小米辣 6个（根据吃辣的程度来调整）

4、火烤牛干巴

5、细米线 适量

6、 盐 两小勺

7、 鸡精 一小勺

8、 熟芝麻 一汤勺

9、韭菜 1把

步骤 1

所需调料：盐，细辣椒粉，熟芝麻，鸡精，鱼露。

步骤 2

配菜：青柠檬、小米辣、韭菜、大芫荽，香辣柳（去越南人开的亚超能买齐所有配菜。）

步骤 3

生牛肉切碎，放进汤汁里。如果没有找到可以生吃的牛肉，可以用开水烫过的牛肉碎放进去。

步骤 4

将所有配菜除柠檬外，全部细细切碎。放所有调料。4个青柠檬全部挤汁加进去，加一杯凉水，搅匀。蘸水就做好了。

步骤 5

细米线烫熟，捞出，用凉水冲洗，晾干水，装盘。 火烤牛干巴锤松、沿着纹路撕开，撒到米线上。

贵州蘸水调料做法？

贵州蘸水是贵州菜中常见的一种调味酱料，其特点是味道丰富，辣而不燥，酸爽可口。蘸水调料的做法多种多样，根据不同的菜肴和个人口味，可以有所变化。以下是一种常见的蘸水调料的做法：

材料：

- 辣椒粉：适量

- 花椒粉：适量

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 葱花：适量

- 酱油：适量

- 香醋：适量

- 鸡精或味精：少许

贵州蘸水调料是贵州本地特色的调味品，其做法主要是将酱油、白糖、芝麻酱、花生酱、大蒜泥、辣椒酱、香菜末等材料按一定比例混合搅拌制成。这款调料口感鲜美，香辣可口，适合用来蘸食水饺、包子、豆腐等小吃，也可用作凉拌菜的调味料。如果想加入自己的口味和偏好，也可以适量添加其他调料，如醋、姜末等。

贵州蘸水调料是一道传统的贵州小吃，主要配合着凉拌菜和烤串食用。其主要材料为辣椒、大蒜、姜末、醋、花生碎等，制作方法简单易行。首先将青红辣椒及姜末和蒜末切成碎末，加入盐、醋、少量糖及少许水进行搅拌混合，再撒上一些花生碎，即可完成。该调料辣香爽口，味道独特，是贵州地方美食中必不可少的一种。

罗非鱼蘸水调料？

准备食材和调料：罗非鱼挑选新鲜个大的，杀好洗净；大葱和姜洗净。

2

将杀好的罗非鱼切成块，加盐腌半小时后洗净以去腥。葱切段，姜切片。

3

起锅烧水，水开后将葱段和姜片下锅煮。

4

将罗非鱼块倒入锅中，与葱姜同煮。

5

煮几分钟，鱼肉变白熟了即可起锅，起锅前撒适量盐。煮鱼肉时间不宜太长，时间长鱼肉老了口感不好。

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调好蘸水需要哪些调味料？

调一碟好蘸水，能使你食欲，越吃越过瘾，现在生活方式不一样，大到餐厅酒店，小到家庭用餐，都会根据个人口味调制一蘸水，将菜蘸着来吃

常用调料
醋，

酱油

花生酱

蒜蓉

小尖椒

麻油

香莱未

姜末，蒜末

葱花

鸡精

味精

花椒油

胡椒粉

一般有酱油就不需要加盐

四川的麻辣蘸水，一小匙花椒油，二匙小尖椒未，一匙香油，姜蒜葱香菜各放一匙，胡椒粉一小匙，酱油一大匙，醋一匙，加醋一般不加味精和鸡精，会走味，加上适量的热水或热汤就oK了