糯米低卡食物图片***

1. 糯米饭最忌4种食物？
2. 怎么和糯米面又好又不粘手？
3. 听说糯米等粘的食物不好消化，是这样吗？
4. 白糯米和黄糯米哪个营养价值高？
5. 哪里产的糯米最糯？
6. 4月份枫叶做糯米饭还香吗还泡黑吗？

糯米饭最忌4种食物？

糯米饭最忌讳的食物应该是柿子，香蕉

第一，糯米饭本身就是一种不易消化的食物，所以，在搭配其他食物时尽量避开同样影响消化的食物。

第二，柿子和香蕉都含有鞣酸属于凉性，糯米饭也是凉性。所以这几种食物一起食用会引发严重的肠胃不适

怎么和糯米面又好又不粘手？

说到糯米首先想到南瓜饼，上周呦呦美食刚刚做了南瓜饼，做的不太好，配比上出了点问题。做出的产品也没有在头条推送。想和好糯面掌握这几点很关键：

1.糯和面中倒入水后，先用筷子搅拌成团。筷子搅拌成的面团湿度高，粘手。用手和面时，先往面团上撒些干粉，让手隔着干糯米粉接触面团。揉面时，干面粉会逐渐融入面团，当面团的湿度下降后，就不粘手了。

2.往手上抹油能防止面粉粘在手上。如果已经在面团中加了油，就不用往手上抹油了。和面开始，先不要往手上抹油。等和面快要结束时，手上已经粘了面粉，再往手上抹油。油会将粘在手上的面块浸润，当继续和面时，这些面块将被面团粘走。

听说糯米等粘的食物不好消化，是这样吗？

这个问题问得好！糯米这食物真的是不好消化哦，特别是老年人和肠胃功能差的人要少吃，有糖尿病的人最好不吃。

因为糯米这食物虽然好吃但它粘滞，看似绵软，膳食含量低，支链淀粉含量高，它的升糖指数达93,比一般的大米高，我是一个喜欢吃糯米食物的人，虽然没有糖尿病，但切除了胆囊，影响了消化功能，所以我现在对糯米食物是尝尝而已，不过量。

白糯米和黄糯米哪个营养价值高？

黄糯米。

首先颜色不同。其次黄糯米的营养价值比白糯米的高。白糯米粘性更大，更不易消化。

糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市。乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

黄糯米，白糯米和黄糯米的主要区别在于糯米颜色和味道。白糯米是白色的，味道比较清淡，口感柔软；而黄糯米则是***的，味道比较浓郁，口感有些嚼劲。此外，由于黄糯米中含有丰富的类胡萝卜素，因此营养价值略高于白糯米。两者都是糯米的变种，可以用来制作各种美食，如糯米糍、糯米饭、糯米粥等。

黄糯米的营养价值比白糯米的高。白糯米粘性更大，更不易消化。一般会出现两种颜色的糯米，一种颜色发黄，这样的糯米是陈年的，不新鲜了，一种颜色，颗粒饱满，晶莹发亮，闻着有米香的味道，这才是好米。

哪里产的糯米最糯？

湘西的糯米最好。糯米种类很多,有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等,其中香禾糯最有名。

糯米：糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢***如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

糯米可做糍粑：将糯米洗净后蒸熟，然后用大木棒在专制的容器中将其捣碎，再切成长条状，保存时间长，可以烤着吃、煮着吃等。

1、应城糯米。主产地湖北省孝感市应城市，当地阳光充足，雨量充沛，是国内籼糯种植最适宜区域之一，当地生产的籼糯米含有锌等10多种微量元素。

2、师宗黑尔糯米。黑尔糯米享誉盛广，产自云南省曲靖市师宗，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等。

3、惠水黑糯米。贵州省惠水县特产，贵州惠水县优质黑糯米栽培历史悠久，是“中国黑糯米之乡”。

安徽南陵：在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米，有白紫之分，白糯米分为长糯米和圆糯米，长糯米产地在南方，圆糯米产地在北方，而紫糯米是较珍贵的糯米品种，又称黑糯米、血糯米，仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培，云南墨江很有名；

4月份枫叶做糯米饭还香吗还泡黑吗？

四月份枫叶还有生长，老多嫩少。***用的野生枫叶，做得好呈现出糯米饭的鲜香泡黑。

【整备材料】

糯米 枫叶

【做法步骤】

1、新鲜枫叶***摘回来，捋下来，然后捣碎，没有专业的捣碎工具，可以用刀背剁碎。

2、打碎后,放入盆里或桶里加凉水,刚好盖过叶子就可以啦，不要放水太多，以免太淡了颜色不够黑。浸泡时间1-2天。

3、浸泡好后用纱布过滤叶渣，过滤出来的水是棕褐色滴。

4、过滤出来水的开火加热，到水伸手进去有点烫手，把干燥的糯米倒入水中浸泡染色，等水凉了后把水倒出继续加热，如此重复2-3遍，最后一次水和米一起浸泡10小时左右。

5、浸泡好了之后的糯米，稍微清洗下就可以下锅蒸了，香喷喷黑乎乎的米饭就出来喽。

【结余小提示】

大家好！我是爱吃爱***琢磨的@粗厨

4月份枫叶做糯米饭还香吗还泡黑吗？

从问题的本身来判断，题主是个美食爱好者，你是想学的是广西传统美食－五色糯米饭里的黑色糯米饭。

这个黑色来源于枫树叶。

1、黑色制作最为麻烦，枫叶要先切碎或舂碎，水泡至少1天1夜以上，滤渣后的汁液用铁锅中火煮到50－60度左右即成基色液。放入糯米浸泡至基色液变温后，再将基色液加热再浸泡，反复1－2次即可，将浸泡的糯米放置过夜。

2、红色和紫色最难的部分是分辨红蓝草（红兰草有生血作用），因为用同一品种而叶状不同的红蓝草(壮语叫gogyaemq)水煮而成。

叶片稍长的，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色。

叶片较圆的，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。

红蓝草都要用热锅煸制一下，再煮开，放入糯米浸泡至基色液变温后，再将基色液加热再浸泡，反复1－2次即可，将浸泡的糯米放置过夜。

3、***最为简单，黄栀子剪开两头（栀子有清热凉血等作用），大碗泡出基色液再泡糯米过夜即可。

龙胜五彩糯米饭是农历4月8过节用的，到了节前的一天，每家每户家人都会去***摘可以做五彩糯米饭的食材和配料。到了过节那天早上就开始蒸原味糯米饭。

其中黑色糯米粉就是①在广西龙胜老家都是拿专门做黑糯饭枫叶，把新鲜的枫叶摘回家洗干净凉干。②拿木槌把叶子捶出叶汁盛到碗里，把刚煮好的糯米饭滴上枫叶汁，糯米饭就变成黑色。

还有一种***的就是:①把稻草烧成灰。②用纱布把稻草灰放到水里浸泡直到水变黑变浓。③把刚煮好的糯米饭滴上稻草黑水，糯米饭就慢慢变***。还有红色，蓝色，白色。