韩国低卡食物做法图片,韩国料理热量最低的

1. 韩国麻花油条配方？
2. 请问怎么制作韩国萝卜干咸菜？
3. 韩国人的辣白菜都是怎么腌的？

韩国麻花油条配方？

)主料：油条预拌粉300克。

2)辅料：蛋液35克、40度温水135克。

3)准备材料，温水在40度左右，鸡蛋选小一点的，这个鸡蛋打散才35g，一个鸡蛋最好炸1斤面粉。

4)鸡蛋打散，加入温水搅拌均匀。

5)加入面粉混合，揉成面团，感觉有点粘手，可以手上少许涂抹点色拉油揉面，盖上保鲜膜饧20分钟左右。

所需食材：油条预拌粉300g；蛋液35g；温水（这季节最好用40度左右的温水）135g。

准备材料，温水在40度左右，鸡蛋选小一点的，这个鸡蛋打散才35g。一个鸡蛋最好炸1斤面粉，我做的少，所以选小鸡蛋。油条预拌粉很方便使用，而且无铝无矾配方，可以放心的吃，炸油条炸麻花以及各种自己喜欢的油炸食品都可以。

老式油条的优点是味道传统，用料便宜成本低。缺点是有矾（十二水硫酸铝钾）的油条铝残留量超出国家规定量的十几倍，不适合长期食用。而且老式油条需要用拳头搥面，浪费体力，耗费时间长。所以不提倡大家用次方法炸油条。

2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小苏打14克，明矾13克，盐10克，臭粉4克。这种加了臭粉的油条，臭粉的比例一定要少，不然味道会受影响。而且醒面的时间夏天要4小时左右，冬天7小时左右。

请问怎么制作韩国萝卜干咸菜？

腌酸辣萝卜干

≮美食原料≯

白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。

≮美食做法≯

1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；

2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；

韩国人的辣白菜都是怎么腌的？

您好我是小乔姑娘，韩国的辣***是韩国的饮食文化代表，是盐淹蔬菜的绝佳范例，它的制作过程并不复杂，但需要的时间很长，需要发酵至少2周左右，但是它是值得等待的美味，一旦制作完成，可以保存6个月。

先来说说它的制作步骤和所需原料，最后总结一些个人制作经验。

【原料】

盐淹***：

大白菜 1kg

水 2L

盐 80g

淹汁：

所需原料，***，辣椒粉，雨露，虾酱，姜，蒜，韭菜，苹果，梨。***切四半或者两半，每片都要撒盐，撒匀，腌六七个小时，再过水冲掉盐分，***变蔫。糯米粉加水熬成糊，姜蒜苹果梨放料理机打碎，韭菜切段，所有原料放大盆里搅匀，戴手套，一层一层的抹到***上，腌几天就可以吃了，如果馋，当天也可以吃。我一般当天就开始吃[呲牙][呲牙]

我家是东北的，东北对于辣***也挺喜爱的，而且弄得辣***更偏韩国口味酸甜辣的

不会像其他地区做成咸辣的单纯口味那样不会太好吃[灵光一闪]

***首先选种会选择黄心大***

辣椒粉最好打的很细～粗了不行～[耶]

会加葱蒜，可能有的地方会加韭菜提味，但我个人不喜欢韭菜放里～[灵光一闪]

最关键的灵魂在于，要加鸭梨和苹果还有雪碧

没错，这三样是灵魂，苹果梨要用料理机打碎最好，成汤泥，加上雪碧，这样味道酸甜味，才会更好吃不是单纯的醋味[耶]

之所以看起来那个料像是糊糊，还有个原因是要加糯米粉，糯米用料理机打碎，蒸熟，这样加在调料里就粘糊了混着水～[害羞]

白醋，盐，适量～所有调料在一起搅拌好，然后给辣***每一层都摸均匀，然后你找个干净的密封容器放起来，过一星期大概就可以吃了，非常入味，着急吃的话也得三天起码～

这样做出来的辣***非常非常好吃～

做韩式辣***，首先我们要准备的食材有大***5颗，盐适量，糯米粉130克，小葱一把，白萝卜一根，辣椒粉320克，鱼露250克，白糖90克，洋葱两个，姜两块，蒜瓣10个。

第一步，首先我们要将***清洗干净，让它控干水分，然后我们将大***用刀对半切开，准备好一个大盆，我们将大***用粗盐涂匀，涂抹均匀之后放入大盘之中，再放上一些清水这样可以使盐更好的融化，然后腌制大约三个小时左右。

第二步，我们要熬制糯米糊，我们在锅中倒上900毫升的清水，然后再倒上130克的糯米粉，将它搅拌均匀，然后在用小火慢慢熬，但是我们要不停的搅拌熬制，熬制粘稠的时候就可以，然后关火放凉备用，接着我们将小葱清洗干净之后切成段儿，萝卜洗净之后切成丝，切好之后我们全部都放入盆中，然后再加入少许的盐和和80克辣椒粉，我们将它们搅拌均匀之后，腌制30分钟。

第三步，我们将生姜，大蒜洗净干净之后切成片儿，然后洋葱洗干净之后切成块儿，全部切好之后，我们将它放入料理机中，然后我们再将鱼露倒入料理机中，然后将它们都打碎，制成汁，将打好的汁倒入碗中，然后再加上200克的辣椒粉，将它搅拌均匀，然后再换大一点的盆，把之前的糯米糊倒入其中，加入白糖搅拌均匀制成辣酱。

第四步，我们把腌好的***放入清水中，洗去盐分，再挤干水分，然后我们把***的每一层叶子都要涂抹上，辣酱一定要均匀，接所有的***都要涂抹均匀，之后，我们再将拌好的萝卜葱段放入***中，然后用水手将它们抓均匀。

第五步然后我们再将***整齐地放入准备好的大的保鲜盒中，最后盖上盖子，放入冰箱中冷藏，记住密封性一定要好。这样腌制的辣***，一周左右就可以开盒使用了，制作好的辣***可以用来做开胃小菜，是非常的美味。记住腌辣***的这五个步骤，就能腌出正宗的韩式辣***哦