C0f3d30c8 发布于2024-11-14 22:30:49 低卡饮食 2 次
你好,低卡又饱腹的食物有助于减肥,比如:魔芋制作的粉条,魔芋本身卡路里低,且饱腹;还有全麦面包,属于优质碳水,富含粗纤维;纯牛奶,可以选择低脂牛奶,纯牛奶就是蛋白质,蛋白质的消化需要更长时间,所以饱腹,而且在早上喝牛奶,能让人精神抖擞;麦片,用酸奶或者牛奶拌麦片,粗纤维,饱腹……加油!
低脂标准是脂肪含量液体每100毫升不超过1.5克,固体每100克含量不超过3克。不过对于实际情况没多少参考价值,医生说的低脂饮食,是让你少吃或不吃那些甘油三酯和胆固醇比较高的食物。
标准是每100克面包的脂肪含量小于或等于3克。低脂面包一般是用天然原料制成的,成品比普通的面包薄,有很多种类,例如白面包、小麦面包、黑麦面包、低脂三明治面包等。
低脂面包含有丰富的纤维和钙,不仅口感与口味俱佳,而且热量只有普通面包的一半,是制作三明治面包的最佳选择,适合一般人群食用。
低脂面包一般是指低脂全麦面包,比普通的面包含有更少的糖分和更复杂的碳水化合物,有助于平衡日常的食物消耗,饱腹感弧是作为早餐食品的不二选择。
需要具体说明要制作哪种希望之村面包。
如果你要制作传统的希望之村面包,那么需要准备面粉、酵母、水、糖、盐和黄油等食材。
首先需要将面粉和酵母混合,加入适量的水和糖、盐,搅拌均匀后,开始揉面。
揉面完成后需要进行第一次发酵,将面团放入温暖的地方,等待面团发酵至两倍大。
发酵完成后,将面团放在案板上,把松弛的气体挤出,再做成形状放入烤箱。
在烘烤的时候还需要注意掌握好温度和时间。
如果你想尝试新口味,可以加入一些水果或者坚果等食材进行调整,可以发扬个人创意。
总之,制作希望之村面包需要充分的时间和技巧。
面包种类极为繁多,其中使用低筋粉或大部分使用低筋粉的品种也不罕见。 低筋粉做面包,由于面筋强度的关系,大都使用化学蓬松法,也就是使用泡打粉,小苏打之类的化学膨松剂,而很少使用酵母之类的生物发酵制剂。由于是***用化学蓬松法,面团中的油糖比例相对可以较高,面团需要较为坚硬,也无所谓醒发过程,以上种种造成的结果就是: 低筋粉制作的面包:成品大都比较干硬,疏松易碎没有弹性,口味较重而干涩,需要额外调配酱汁。 高筋粉制作的面包:松软膨胀有弹性,天然麦香浓郁,口感饱满丰富,香甜适口。
1、用料1:高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐2.5ml、速溶干酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g、椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g。
2、步骤:
(1)首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。
(2)制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。
(3)取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形。
(4)在面团中央放上1份椰蓉馅。
(5)将面团捏合起来,把椰蓉馅包在面团内。
(6)捏好以后,得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面,收口朝底部。
(7)将面团再次擀开成长椭圆形。
(8)用到在面团中间竖切一刀,一端不要切断。
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