早餐健康低卡便宜食物

1. 早餐吃什么食物减肥又健康？
2. 早上没时间煮早餐，去超市买点什么好？

早餐吃什么食物减肥又健康？

我在头条更新过100多天的减脂早餐，已指导100多人减肥瘦身成功，我来回答这个问题。

三分练七分吃，饮食中减肥中占有非常重要的作用。健康均衡的饮食再加上适量运动就可以达到瘦身的目的，减肥切忌节食、或者少食，或者只吃某样食材。

减肥期间的摄入量最低不能低过自己的基础代谢，比如一个人的基础代谢是1300千卡，那么，她一天的摄入量最少不能低于1300千卡。在这1300千卡的热量分配上，碳水占50%左右，蛋白质占20%－30%左右，脂肪占20%－30%适宜。

在三餐的分配上，早餐占到全天能量的30%、午餐占40%、晚餐占30%，这样的配比适宜，也可以根据人的身体状况微调，比如早餐胃口好，可以增加到35%左右，午餐需求量大，可以增加到45左右，晚餐考虑到 消化等因素，可以占20%。总之，要全天的摄入要吃够基础代谢，并且三大营养素配比合理。

下面上我一周的减脂早餐，都是简单易做的快手做法，10分钟左右就能做好，供大家参考。

减脂早餐day1：牛奶200毫升+西兰花60克+鸡蛋60克+面包60克，热量364kcal。

做法：西兰花清洗干净，掰成小朵，开水中焯水1分钟后捞出，淋上少许鲜酱油、香醋；鸡蛋煮8分钟，煮熟；全麦面包和牛奶外购。早餐不超过10分钟搞定，烹饪难度几乎为零。

每天早上的吃什么，是人经常纠结的话题，不吃又怕伤胃，吃了又害怕长胖，不管怎样，千万不可不吃早餐。

1、虾仁粥

作用:养胃且含有维生素B，及含义多种微量元素。

材料:虾仁、胡萝卜、大米、盐、料酒、青豆

步骤一:把虾线挑选出来，用料酒腌制10-15min，虾头可以与虾仁一起腌制，过后洗干净，放盘沥干

步骤二:将胡萝卜切成细钉，备用青豆

步骤三:将米饭煮到7分熟，加入备好的虾仁，胡萝卜，青豆，煮至与虾仁完全混合，即可。

2、玉米饼

食材:玉米、面粉、盐、食用油、鸡蛋

这真是个好问题！

俗话说“早饭吃的像皇上，晚饭吃的像乞丐！”

这句话，不光对健康有用，对减肥同样有效。

早餐就像是启动新陈代谢的阀门，早餐吃的好，一天的新陈代谢都会很好！

健康的营养减肥早餐包含5样，伸出你的手，我们来数一数，今天你吃够早饭了吗？

主食我们要尽可能选择优质碳水化合物（主食）。比如全麦面、糙米等杂粮、黑豆等杂豆、红薯等薯类，还有莲藕、芋头、山药等。

这些都是非常棒的优质碳水化合物。

一天一个鸡蛋是必须的 。

减肥早餐一定要有碳水化合物

碳水化合物就是主这里主要指主食。与平时不同的是，你可以准备杂粮粥、全谷物和薯类，这类主食可以让我们的血糖缓慢上升，不吃白米粥、白馒头、饼干、面包等精制米面。

早餐前身体处于完全空腹，血糖也是比较低状态，全谷杂粮类主食可以让血糖缓慢上升又可以避免血糖快速降低，避免饥饿难耐。如果放纵自己吃高热量的食物就容易减肥失败，饱腹感很差而且饿的更快。

蛋白质的食物，如脱脂牛奶，鸡蛋，鸭蛋，大豆制品，瘦肉或者白肉。

含有维生素和矿物质的膳食纤维类食物，新鲜的蔬菜和[_a***_]。进餐顺序上可以优先于主食，增加饱腹感，半饱状态下再吃主食和蛋白质食物。

当食物种类丰富时候，你会发现自己吃不下想象中那么多，每种只要一小份就可以满足心理需要。相反如果只有面包、牛奶往往感觉吃不饱。

减肥和营养都是长期工程，不可能因为某一顿早餐就可以达到减肥或者全面补充营养的作用。减肥最常说的就是“管住嘴迈开腿”，相比之下，“管住嘴”更重要。减肥要看全天的总能量摄入，当消耗大于摄入时体重就能降了。

把握几个原则

一是少***白米面，多吃杂粮薯类。主要原因是后者抗饿，不容易饿了也就不会想着吃零食，不容易体重超标。二是注重优质蛋白摄入。优质蛋白包括鱼肉蛋奶，适量！三是多吃蔬菜，控制水果。蔬菜热量很小，尤其是叶菜类的，比如油菜、菠菜等等，早餐也要注意吃菜，增加膳食纤维摄入，提高饱腹感。

举几个实例供参考

对大多数人而言，一般不太习惯早餐吃蔬菜或水果，建议一点点去改变。

如果习惯喝粥，那就炒个青菜，配上点鸡蛋；如果习惯西式的，吃个面包，无油煎个蛋加点圣女果或者水果之类再配一杯牛奶；如果不会做面包，那就做简单的煎饼，一堆面糊加水混合均匀加蔬菜，再配鸡蛋奶……其实健康又营养的早餐很多，用心搭配，掌握好蔬菜、蛋白质和碳水化合物每样都吃一些，少油少盐就很棒啦！对了，推荐买电饼铛或者不粘锅，可以无油煎蛋无油煎饼，帮助少吃很多油！

如果实在不知道早餐吃什么，那就关注我吧，每天与您分享我家的健康早餐！

我是王华，注册营养师，中国农业大学食品硕士，奋斗在食品安全监管一线。有关食品加工与安全、饮食健康与营养、美食烹饪与制作，您都可以和我聊聊。

早上没时间煮早餐，去超市买点什么好？

建议买点鸡蛋，牛奶，燕麦等等，最好是保证每天一个鸡蛋，早餐对于一天当中尤为重要，有些人认为早餐不吃可以减肥，这重理解是错误的，尤其是小学生经常不吃早餐会影响智力发育和学习成绩，经常不吃早餐会为以后患上心脑血管病，高血压，糖尿病做好准备，因此不论孩子还是父母一定要注意早餐的重要性

我不认为去超市买早餐好。头条上那么多评测全家24种餐包的，罗森美食大评测的，确实有很多美味餐包，早餐。但是两点，1、贵，买个餐包动不动就2-5元，再买个牛奶或谷物饮品，一二十块；2、吃不饱，没感觉。我觉得最好的就是在老小区，居民区附近的早餐摊吃是最好的，新鲜，好吃又接地气。哈哈我的帖子快成街边小吃大***了。

北京的话，小区附近的小饭店，现做的，来一个油饼儿（1.5元），一根油条（1元），一个菜饺（1.5元，韭菜粉条馅儿），一笼包子（6元），一碗炒肝儿（8元），一碗馄饨（2.5元），一碗豆腐脑（2.5元）或者干脆来个煎饼果子（5元，不是山东煎饼，天津风味），现点现做，好吃又接地气儿，虽然环境不敢恭维，但是味道很好，吃饱吃好。

上海，这是一个不好解决的问题，上海的东西都比较贵，一碗鲜肉小馄饨（7元，18个），菜肉大馄饨（10元，10个）总感觉吃起来很贵，而且这种饭店里卖的，感觉总没有那么接地气，当然很多老上海宁，一碗小馄饨一个鲜肉汤团，也挺好。上海的小吃摊儿，一般在菜市场附近，上海早餐的四大金刚，就在小吃摊买，油条（2元），大饼（类似于北方的火烧，叫大饼，2元），豆浆（甜豆浆4元，咸豆浆里面有小油条之类的，5元），粢饭糕（1.5元），或者吃个鸡蛋饼，上海的鸡蛋饼有两种，一种类似于手抓饼，薄饼上面打鸡蛋，然后卷里脊肉或土豆丝吃，一种类似于天津的煎饼，面糊摊开打鸡蛋，然后反面刷酱夹薄脆或油条，这种在上海叫鸡蛋饼，上海的煎饼是那种山东杂粮煎饼。有时候还能在小摊上买到三鲜卤豆腐脑（4元），一顿饭不超过10块钱，现做现吃，心满意足，这才是上班族的早餐。