减肥餐咖喱做法***教程

1. 咖喱热量高吗？
2. 咖喱的热量高吗？对减肥的人，该怎么吃？
3. 鸡胸肉做咖喱怎么做好吃？

咖喱热量高吗？

比较高

一般情况下,每100g的咖喱粉中含有325kcal的热量,成品咖喱块中含有525kcal热量,而每100g米饭中含有的热量是116kcal。由此可见咖喱的热量比较高,不在减肥期间食用。

咖喱的热量高吗？对减肥的人，该怎么吃？

咖喱作为一种世界级别认知度很高的魔幻香料，香辛料，深得大家的喜欢。特别是女性。

咖喱味道又香又辣，味道深得人的喜欢。有些研究显示，咖喱中富含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。姜黄素是一种抗氧化剂，属于多酚类物质。它有助于控制血脂和促进热量散发。有国外研究证实，咖喱可以帮助降低餐后的胰岛素反应，有助于控制血糖。咖喱还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。

咖喱颜色非常多彩。有黑绿红白四种颜色，一般来说，蔬菜则多用绿色咖喱，海鲜则常用红色、牛肉、羊肉多***用***咖喱。

建议做咖啡食物是，油脂要少放，为了更好的减肥效果。将其后放入，最好不要加热时间太长，以免影响口味和营养。。咖喱对胃有一定的***作用，患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。

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咖喱作为一种世界级别认知度很高的魔幻香料，香辛料，深得大家的喜欢。特别是女性。咖喱味道又香又辣，味道深得人的喜欢。有些研究显示，咖喱中富含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。姜黄素是一种抗氧化剂，属于多酚类物质。它有助于控制血脂和促进热量散发。有国外研究证实，咖喱可以帮助降低餐后的胰岛素反应，有助于控制血糖。咖喱还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。咖喱颜色非常多彩。有黑绿红白四种颜色，一般来说，蔬菜则多用绿色咖喱，海鲜则常用红色、牛肉、羊肉多***用***咖喱。建议做咖喱类食物时，油脂要少放，为了更好的减肥效果。将其后放入，最好不要加热时间太长，以免影响口味和营养。咖喱对胃有一定的***作用，患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。

感谢邀请。

咖喱这个物质本来其实对减肥是有利的，美国有研究发现咖喱中有成分能够降低餐后胰岛素反应，还有小幅促进能量代谢，促进脂肪氧化，对减肥有***效果。不过咖喱做成美食之后，其效果就需要考量了。咖喱一般会和肉类、薯类食物（土豆）等一起烹煮，其中还会加入一些添加成分，例如蔗糖、辣椒、酱料等，另外咖喱都是配着大量米饭一起吃的，而主食摄入过量的话，会造成淀粉摄入过量，淀粉最终会分解为葡萄糖，而葡萄糖摄入过量的话，就可能会转化为脂肪囤积起来。

美国一项实验证明，咖喱食物对降低肥胖风险有一定作用，但这项实验必须建立在等能量的摄入的饮食基础上。意思是说，如果吃相同数量的食物，吃咖喱的人会比不吃咖喱的人，可能会瘦那么一些。这就要看是不是能忍住咖喱美味覆盖的米饭量了。所以，虽然咖喱的瘦身效果，但不一定能够抵消多一些的米饭的长肉效果。如果要吃咖喱的话，应该配合适当的米饭。

咖喱本身对减肥有一定的帮助，但一般在使用咖喱做饭的时候，多数会和米饭，面等主食放在一起，为了增加口感，还会添加土豆，牛肉之类的食材，从而导致热量超标，所以减肥的人群想要吃咖喱，最好控制下食材的种类，减少淀粉类食物

蟹妖

咖喱本身没有什么热量（指的是咖喱粉），不过那种油咖喱热量是不低的，里面很多油啊因为。如果你做的时候不放太多的油（正常放）就没有什么问题，尤其咖喱属于辛辣的，会加快新陈代谢呢！！！但是汁里面又有很多油，热量自然就高了，怕胖的话就尽量别吃汁。

鸡胸肉做咖喱怎么做好吃？

作为曾经的健身爱好者，深知鸡胸肉的高蛋白营养。有很多小伙伴觉得鸡胸肉不好吃，很容易被煮得又干又老又柴，正是因为鸡胸肉脂肪含量少、组织密集，所以越煮越硬。今天就来跟大家分享两种鸡胸肉的烹调做法，制作出美味的鸡胸肉菜肴，改变大家对鸡胸肉的看法。

跟大家分享的是“鸡胸肉咖喱饭”，浓郁香味的口感，个人觉得可以作为一顿有情调的晚餐，不仅避免了厨房的烟熏味，还能享受异国菜肴。然后再跟大家分享一道“辣椒小炒鸡胸肉”，偏辣口味，很下饭的一道家常菜。

咖喱饭比较耗时间，大概需要1小时的烹饪时间，汤汁熬煮至浓稠的过程耗时比较多，需要点耐心，我们一起来看看怎么烹调吧！

【鸡胸肉咖喱饭】

难易度：★★☆☆☆

耗时：约60分钟

/食材/

主材：鸡胸肉300g、胡萝卜1个、土豆2个、洋葱半个；

辅材：咖喱调料、芝士、牛奶、盐、油、生粉；

/步骤/

方法步骤

1.鸡胸肉切块，用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会，裹层薄淀粉。

2.土豆、胡萝卜去皮[_a***_]后切小块，洋葱切小块，灯笼椒切小块，咖喱也切成小块备用。

3.土豆和胡萝卜用少量油稍煎，捞出沥干油分。（省略这步，不煎直接在第5步时放入锅中也可。但我个人觉得如果做咖喱牛肉，就把这些蔬菜辅料都放入锅中同煮。但如果咖喱鸡肉，鸡肉煮长了肉质就老，吃起来口感不嫩，所以我个人比较喜欢先把辅料的蔬菜给过油炸至8成熟）。

4.热锅放油，油温热时入鸡肉滑炒。捞出沥干备用。

5.锅留底油，放洋葱炒香。然后加入鸡肉、土豆、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会，把火调到最小。加入掰成了小块的咖喱块，倒入500毫升热水，顺时针搅拌均匀。炖煮5分钟，等咖喱都融化，成糊状即可。（我用的是好梦多咖喱块，不用再加盐了。以前我都用的是咖喱粉，制作这道菜时还要很麻烦地炒面糊来调浓度。后来发现这种咖喱块，觉得挺简单方便，不用炒面糊了，味道也不错。）

6.腌制鸡肉。

7.温油滑炒鸡肉。

8. 蔬菜事先过油煸好。

很高兴回答你这个问题，鸡脯肉切成块。洋葱切末。红萝卜切丁，土豆切丁。再准备点儿生姜葱。起锅烧油。下入生姜洋葱，葱爆香。倒入鸡肉丁。翻炒无水分。放点酱油。料酒。加入适量的水。再放入咖喱粉。炖至15分钟。放入鸡精，味精，盐。大火收汁。就出可以出锅啦！咖喱鸡块就做好了。

准备鸡胸肉，洋葱红萝卜，土豆适量，咖喱棒一块，先把锅烧热放油放入鸡块炒，放入提前切好的洋葱，土豆，红萝卜翻炒一会，放料酒加水放入咖喱棒，大火烧水差不干后小火收汁。谢谢。

你好，作为一个从业十年以上的厨师很高兴为你回答这个问题，首先我需要的材料有

鸡胸肉解冻改刀成2.0mm方块丁、土豆也改刀同等大小方块、 生姜片几片、蒜头几个、 干辣椒🌶️几个、香茅。

调味有： 盐、白糖、咖喱粉、黄姜粉、椰奶、 红椒油少许、高汤、料酒少许！

做法1: 鸡胸肉起锅烧水焯水去血沫冲洗干净备用， 2:起锅烧油少许下生姜、蒜头、干辣椒、香茅、煸炒出香味，再下鸡胸肉煸炒熟下咖喱粉和姜黄粉一起炒出色着金黄的鸡肉，然后下料酒增香，再下入高汤炖煮，

3: 这过程中加入盐、白糖、椰奶、中小火煮十分钟，再下入土豆块一起炖煮十五分钟，

4最后等汤汁浓稠加入少许红椒油即可起锅！