低卡低脂食物是真的吗

2. 荞麦面真的低脂低糖低卡吗？
3. 低卡和全麦面包有啥区别？

食品安全法低脂的定义？

《中华人民共和国食品营养标签管理规范》 第十三条 低脂食品的标准是脂肪含量每100毫升（液体）小于等于1.5克，另外每100克（固体）小于等于3克。

低脂食品的标准是脂肪含量每100毫升（液体）小于等于1.5克和每100克（固体）小于等于3克。低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食，低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。另外低脂饮食一般是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。如果营养成分表中标注的碳水化合物（糖）含量或者脂肪含量超出了低脂、低糖食品的含量要求，那么就是非低脂、低糖食品。

低脂代表每100克食物的脂肪含量等于或少于3克。

几种常见的低脂食品：

1、蛋

蛋、蛋黄、蛋的一切，对心脏都没什么坏处，而且可以帮助瘦身。研究报告显示：在进行低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的时间不容易觉得饿，吃的也就少些。

2、枸杞

枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。而且富含β-胡萝卜素，一大汤匙枸杞也只有35卡而已。

3、酸奶

原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量，因此很耐饿。研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。

用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。

4、苹果

荞麦面真的低脂低糖低卡吗？

荞麦面相对于一些其他主食比如小麦面条、米饭等，确实具有低脂、低糖、低卡的特点，但是并不是完全没有脂肪和糖分。荞麦面中含有适量碳水化合物和蛋白质，同时也含有一定的膳食纤维和维生素矿物质等营养成分，适量食用对于身体有益。但需要注意的是，如果配料过于油腻或是吃的太过于过量，就有可能消耗不了其中的热量，从而导致热量摄入过高，不利于身体健康。

荞麦面相比其他面粉，的确具有一定的低脂低糖低卡特性。荞麦面中含有丰富的膳食纤维和优质蛋白质，同时含有较少的脂肪和糖分，因此被认为是一种相对较为健康的食品。

根据营养成分表可以得知，100克荞麦面中含有大约3.4克的脂肪、71克的碳水化合物和13克的蛋白质，总热量大约为336卡路里。相比之下，普通小麦面粉中的脂肪、糖分和热量含量均较高。

需要注意的是，荞麦面中虽然不含谷蛋白，但仍含有少量的麸质，因此人群中存在麸质过敏或者乳糜泻等疾病的人应谨慎食用。此外，荞麦面并不是完全无糖无脂，而是相对于其他面粉来说含量较低，也不能过分依赖其低卡特性，合理控制食用量才能达到养生效果。

是的，0卡荞麦面是真的。

荞麦和黑麦的升糖指数是远远低于白面粉（普通小麦粉）的，而且荞麦和黑麦也同属于粗粮。

荞麦面的含量越高，口感也是逐渐变差的，综合口感和减肥效果，比较建议大家吃荞麦含量在30%及以上的荞麦面。那种荞麦含量10%甚至更低的，和吃普通小麦挂面没有区别。

低卡和全麦面包有啥区别？

所谓的低卡就是卡路里较低的食品，而全麦面包就属于低卡产食品的其中一种。其它低卡食品还有红薯，燕麦，糙米，玉米，黄豆，魔芋，山药等。

全麦面包也就是全麦做的面包，吃全麦面包有许多的好处：首先，它能够控制血糖升高，有很好的预防糖尿病和减轻血糖升高的作用。因为全麦面包当中含有丰富的膳食纤维，能够延缓碳水化合物，也就是糖分的吸收速度和程度，有很好的控制血糖升高，预防糖尿病的作用。其次，能够促进排便，预防便秘的发生，因为全麦面包中的膳食纤维能够机械性的***肠道蠕动，从而促进粪便的排出，在预防便秘发生方面的作用也是非常明显的。

如果你想控糖或者说想减肥，那么吃真正的全麦面包是一个很好的选择。