低脂低卡杂粮粥的食物

1. 什么杂粮粥不升糖？
2. 减脂期可以喝的粥？

什么杂粮粥不升糖？

1、南瓜麦麸粥

青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克。南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。

2、苦瓜粥

苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。

不升血糖的粥，是指升糖指数低的粥类，可以喝燕麦粥、豆粥或蔬菜粥等。

燕麦粥营养丰富，能延缓胃排空，增加饱腹感，控制食欲。含有燕麦的饮食结构有助于控制能量摄入，利于减轻体重。

豆类血糖指数较低，既满足了患者进食的依从性，又极大程度地减少了血糖漂移。红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆等各种煮豆类的升糖指数为20～40，远低于大米、白面制成的主食，而且吃豆粥后消化速度很慢，增加饱腹感。

还有蔬菜粥，青菜类对血糖的影响很小。

糖尿病人适宜喝的杂粮粥南瓜麦麸粥，苦瓜粥，玉米须粥，葛根白米粥，芝麻黑豆粥，黑米粥，紫米粥，燕麦粥，红小豆，芸豆，干扁豆，莲子，芡实，薏米，藜麦，全麦制品，荞麦，粟米，黄豆，鹰嘴豆，绿豆，豌豆，蚕豆，糙米，等熬粥升糖量低，能缓慢分解并释放的糖类具有低升糖指数。

因为杂粮内含有的多聚糖能降血糖,而且食物混合后的血糖指数比单一食品要低。如果选择喝粥,应尽量选择杂粮粥,比如加些豆类,使谷类和豆类达到蛋白质的互补,这样不但能降低血糖,还能提高蛋白质利用率。

粗粮包括两类:一类是没有精加工的糙米、全麦等,另一类是各种杂粮,如玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦及各种杂豆。

熬粥时添加粗粮,不仅可增加膳食纤维,而且能明显降低升糖指数。

添加玉米或燕麦等粗粮也有益

减脂期可以喝的粥？

减肥可以喝一些粗粮粥，常见的包括薏米粥、燕麦粥、小米粥、绿豆粥等；还可以食用一些水果粥，如红枣雪梨粥、香蕉小米粥、西瓜菠萝粥、西瓜粥、枇杷粥、鲜荔粥、山楂粥、樱桃桔子粥、综合水果粥等。

肉食与蔬菜制成的粥，如玉米、瘦肉、鸡肉、西蓝花、生菜、胡萝卜等食材制作的粥也可以减肥。

在减肥期间是可以喝一些小米粥，大米粥，都是可以的，在减肥期间主要是控制热量的摄入，还有脂肪的摄入，因为摄入过多的脂肪还有过度的热量，很有可能会影响到减肥的效果的同时，在减肥的时候也要多进行一些运动，例如经常打羽毛球，跑步游泳，做瑜伽，练健身操，能够消耗自身的脂肪。

玉米粥在减肥的时候是最适合喝的。因为玉米营养丰富，含有大量膳食纤维、维生素、矿物质等，其中，有一种尼克酸对健康非常有利，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。而且建议早上喝玉米粥是最好的。并且还要坚持每天适当的锻炼。

        减脂期间各种粥都可以喝，包括大米粥、小米粥以及五谷杂粮粥，但是五谷杂粮粥是全谷类食物做成的粥，含有丰富的膳食纤维，丰富的膳食纤维可以增加饱腹感，减轻饥饿感，更有利于减重期间控制饮食，同时避免过量的热量超标。像粳米粥往往更容易吸收，糖分的吸收比较快，如果肥胖超重的朋友而且又有糖代谢的异常，尽量避免喝所谓的粳米粥。

         另外，要注意除了喝粥以外，其它的主食应该粗细搭配，尽量营养均衡，同时注意适量，避免过度的热量超标，营养均衡。同时建议坚持科学的锻炼，因为只有控制好饮食，避免热量过度摄入，增加热量消耗，结合在一起才能减重减肥。减肥期间可以喝各种粥，只要注意适度、适量，尽量选择全谷粥。