低脂低卡食物制作方法,低脂低卡食物制作方法***

1. 低脂低卡国家规定的标准？
2. 低卡低脂零食特点？

低脂低卡国家规定的标准？

1. 低脂低卡是一个相对概念，不同的国家可能规定的标准略有不同；

2. 在常见的健康饮食标准中，推荐每天脂肪摄入占总热量的比例不超过30%，而每天卡路里摄入量则因人而异，一般正常成年人的建议范围为1500-2500大卡；

3. 根据美国食品和药物管理局（FDA）的规定，一种食品可以标称为“低脂”，需要满足每份食品中脂肪含量不超过3克；而“低卡”没有具体的标准，但一般认为每份食品含量100卡或以下可以被标记为“低卡”；

4. 据了解，欧盟、澳大利亚等地区也针对低脂低卡标注有对应的标准，但具体数字可能不同。

低脂低卡是国家食品安全标准的一部分。根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的规定，低脂低卡食品的定义是：能量含量低于每百克 170 千焦的固体食品，或者是能量含量低于每百毫升 80 千焦的液体食品。

同时，该标准还规定了脂肪供能比小于等于 50%,低能量或低卡或低卡路里小于等于 170 kJ/100g(固体)的标准。这些标准旨在帮助消费者选择更健康、更营养的食品,同时也有助于控制热量的摄入,有助于控制体重和保持健康。

低卡低脂零食特点？

大众对于低卡零食，本质上非常简单的三个要求：味道好、热量低、还要扛饿。

低脂低卡的标准：低脂食物定义是指每100克的食物中脂肪含量少于3克。 低卡食物定义是指每100克食物中卡路里低于40大卡。 由于食品包装上多显示能量单位为千焦，所以这里统一换算为低卡食物指每100克食物中卡路里低于167.36千焦。

大多数低卡低脂的零食一定是植物中提取的，比如豆腐干，蔬果干，南瓜干，然后呢具备的特点是低糖，保证食物本身的味道，少添加调料，还要少油，吃肉蒲啊，肉皮条啊，还有红烧肉罐头，这些就不行了，最主要的是少吃或者不吃米饭，馒头，用玉米，南瓜，紫薯代替，

低热量食物是指三大产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）含量都较低的一种食物，如冬瓜、西红柿、西瓜、黄瓜等；而低脂食物只是产能营养素中的脂肪含量较低的食物，如兔肉、鱼肉、鸭肉等。低热量食物和低脂食物虽然都可以减少热量的摄入，却不能把它们的概念合二为一。食物低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养。

它以低热量的食材，取代大鱼大肉，另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。

一是蛋白质消化时需要消耗较多的热量，这促使脂肪燃烧。二是蛋白质不易消化，比较耐消化，不容易感到饿。

所以挑选低脂零食的时候要注意的四个点就是，热量高低，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比例。如果是饿的时候吃可以挑一些饱腹感强的，如果是嘴馋想吃就可以挑一些口感、味道是自己比较喜欢的过嘴瘾。

低脂零食：低脂，即低脂肪。零食大家都知道。低脂零食就是低脂肪的零食。低脂标准是100g内脂肪含量不超过3g。

其实低脂不代表低热量，不过这里统一将低热量归入低脂来说，因为大家基本就是想要了解好吃且不易胖的零食。

参考：100g米饭大概116大卡，100大卡约等于419千焦。