C0f3d30c8 发布于2024-11-05 04:06:36 健身房探店 83 次
感谢邀请!
我没有去过银川,但是我一个朋友,因为工作,再那里工作过一年多,回来后跟我们侃大山聊到当地的美食!里边提到过当地的烤鸭!
我就按他的话说吧:推荐御京祥北京果木烤鸭,金凤区正源北街阅海万家C区市一幼东50米
一说烤鸭,大家基本都知道的就是北京烤鸭,这玩意在全球都是特别出名,也是老北京极为出名的特色美食,已经快成北京的名片了!在北京最出名的烤鸭店大家都知道,那就是全聚德。
说到北京烤鸭,从制作方法上分两大类。挂炉烤鸭和焖炉烤鸭!挂炉烤鸭有炉孔无炉门,用枣木、梨木等果树的枝木作为燃料,用明火烤制。烧制时,没有烟,燃烧长。烤出的鸭子外观饱满,颜色是枣红色,谗言欲滴,皮层酥脆,外形圆润、饱满,外焦里嫩,并带有一股果木的清香,细品起来,滋味更加美妙,吃的时候必须沾甜面酱,再配上葱丝和豆腐丝以及小薄面饼。
银川御京祥北京果木烤鸭在当地那边很有名气,那一片的人们,想吃烤鸭一般都会去这家店!
这家的鸭子口味好,皮脆肉嫩,肥瘦合口。鸭肉切的很薄,葱丝切的很细。甜面酱抹上,那一片卷饼圈起来,不咸不淡,吃在嘴里真香!
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