低脂低卡常识有哪些食物,低脂低卡常识有哪些食物和水果

1. 哪些食物是低脂的？
2. 低卡低脂有什么特点？
3. 低脂软食是哪些呢？
4. 低脂国家标准？

哪些食物是低脂的？

低脂肪食物主要是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。常见的低脂肪食物有：

1.蔬菜：菠菜、生菜、油菜、白菜、韭菜、芹菜、南瓜、丝瓜、苦瓜等，这些蔬菜中也含有很低的脂肪。其中，南瓜脂肪含量为0.1%，丝瓜脂肪含量为0.2%，苦瓜脂肪含量为0.1%，茄子脂肪含量为0.1%。

2.水果：比如橘子、柠檬、柚子、橙子、苹果、桃、梨、菠萝、草莓、苹果、香蕉等这些水果中脂肪的含量也很低。其中，菠萝脂肪含量为0.1%，草莓脂肪含量为0.2%，梨脂肪含量为0.1%，苹果脂肪含量为0.2%。

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3.豆类：如红豆、绿豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆等。其中，红豆脂肪含量为0.6%，绿豆脂肪含量为0.8%，豌豆脂肪含量为1.1%，豇豆脂肪含量为1.2%。

4.谷类：如大米、玉米、荞麦、黑米、薏米、高粱等。其中，大米脂肪含量为0.8%，荞麦脂肪含量为2.3%，黑米脂肪含量为2.5%，薏米脂肪含量为3.3%，玉米脂肪含量为3.8%。

5.水产类：如海参、海蜇、鱿鱼、草鱼、桂鱼、鳝鱼、泥鳅、河虾、龙虾等。其中，鳝鱼脂肪含量为1.4%，泥鳅脂肪含量为2.0%，龙虾脂肪含量为1.1%。

6.瘦肉类：如牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、兔肉等。其中，牛瘦肉脂肪含量为2.3%，驴瘦肉脂肪含量为3.2%，羊瘦肉脂肪含量为3.9%。

7.禽类：如鸡肉、鸭肉等。其中，鸡肉脂肪含量为9.4%，鸭肉脂肪含量为19.7%。

此外，蛋类、薯类以及脱脂乳制品等也属于低脂肪食物。

低卡低脂有什么特点？

低脂并不等于低热量，“低脂”代表每100克食物的脂肪含量等于或少于3克，而“低热量”则代表每100克食物内含有少于40卡的热量。

比如普遍标有“低脂”的优酪乳，它脂肪含量较低，但内含的糖分所产生的热量，几乎等于5颗半方糖的热量；从字面上看，它确实符合“低脂”的标准，但是其低脂所带来的热量远远超出通常我们观念中的“低脂=低热量”。

低脂软食是哪些呢？

1、蛋类。鸡蛋的一切对你的心脏都没有坏处，这也是减肥的一种食物。有研究显示，早餐吃煎蛋可以让减肥效果更显著，如果你没有时间做炒蛋，可以在周末时做蛋卷，然后把它们切成薄片放到工作日食用。

2、枸杞。枸杞有多达18种蛋白质，可以说是很好的蛋白质来源，而且里面还有非常多的胡萝卜素，用枸杞，葡萄干和核桃混合在一起做成干锦水果，还可以帮助你减肥。

3、酸奶。原味酸奶含有奶糖、蛋白质、脂肪等物质，可以让血糖稳定，增强饱腹感，缓解饥饿。如果你正常保持低热量饮食减肥，可以试着多喝一些酸奶，可以减少脂肪摄入。

4、麦片。麦片很容易增强饱腹感，而且其吸收很慢。推荐减肥人士平时多喝燕麦粥，可以在其中加入任何喜欢的食物，比如牛奶、豆浆等。

5、沙丁鱼。沙丁鱼富含蛋白质和脂肪酸，可以保证肌肉质量，而且，含其汞量非常低，含钙又非常高，对身体健康非常有益。

低脂国家标准？

低脂包括人体脂率低以及食物的脂肪含量低。

成人男性的人体脂肪含量不超过18%，而女性则在15%以上，大约在20%到25%之间，如果低于这个标准即成为低脂。脂肪含量是指人体内的脂肪重量占人体总重量的比例，对于运动员而言，脂肪含量可能会很低，例如，男性运动员的脂肪含量约为7%-15%，女性运动员的脂肪含量为12%-25%；高水平的体脂量提示肥胖或内分泌异常，而低水平则高度提示营养不良或吸收不良。