C0f3d30c8 发布于2024-10-26 01:49:06 低卡饮食 71 次
2.海参,其全身长满肉刺,是世界八大珍品之一,味道鲜美;
3.螃蟹,是甲壳类动物,营养丰富,味道鲜美;
5.龙虾,其头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,是名贵的海产品。
鳗鱼、海参、螃蟹、三文鱼、龙虾、马哈鱼、梭鱼等海鲜含碘较少。根据中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》里,碘营养素的最高摄入量为每天800毫克,摄入量在这一数字以下都是安全的。
1、海带
我们一般从市面上购买的都是干海带,干海带的含碘量一公斤就可达240毫克以上,名列第一。
2、紫菜
我们一般食用的都是干紫菜,而一公斤的干紫菜中含有的碘为180毫克,名列第二。紫菜蛋花汤应该也是很多人喜欢的一道汤了,味道鲜美,还能呢个有效补碘。
3、海鱼
海鱼每公斤中碘含量为800微克。位列第三。近几年海鲜产品一跃成为餐桌上必不可少的美食,各种贝类、鱼类都是人们口中的美味,所以缺碘的事离我们更加遥远了。
1、海藻
海藻类包括海带、紫菜、裙带菜、发菜等等,这是海产品中含碘量最高的食物,例如,每100 g干海带中含碘量高达36240 μg,稳居高碘食物排行榜之首。
2、海贝、虾皮
海贝类家族中,每100 g贻贝(也叫青口贝,晒干后为淡菜)含碘约346 μg。还有虾皮,这个以含钙量高被大家熟知的成员,其实含碘量也相当高,每100 g约含碘264.5 μg。相比起来,海虾仁、虾米的含碘量则稍微低一些,为82.5 μg/百克。
含碘低的蔬菜:甘蓝、卷心菜、大头菜等。白饭、不带皮的马铃薯、谷麦片、不加盐的坚果等含碘量都非常低下。食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚。一般地说,大多数陆地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1.0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。
含碘
每100克含碘量为50微克虽然不是特别高。海鲜类食物中都是含有碘的,所以阳澄湖大闸蟹是含碘的,但一般淡水的河蟹等含碘量极低或不含有。
海洋生物的含碘量很高。蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高,特别是硒元素,螃蟹中的硒元素含量远远高于普通肉类。
食品中富含碘的就是海产品,海产品都不能吃,淡水鱼可以吃比如像草鱼,鲤鱼,鲢鱼之类的就可以吃,海水鱼就不可以吃了。蔬菜,肉类,蛋类,豆制品都可以吃,不含碘。另外我们体内的碘绝大多数都是从碘盐中摄入,因此,你可以食用粗盐,要去买非碘盐。甲亢病人的饮食必须注意高热量、高蛋白、高维生素及补充钙、磷、钾、锌、镁等,以纠正因代谢亢进而引起的消耗
海鲜里面都含有碘么?甲减患者可以吃海鲜吗?甲减的全称是甲状腺功能减退症,甲减患者能否吃海鲜,要看甲减的原因是哪种。
碘是从海洋里面提取出来的,海洋生物生活在大海中,无疑,海鲜里面都是含有碘的。
如果是桥本氏甲减,应该少吃含碘的食物,因为碘会让自身抗体升高,从而加重甲减。
如果是由甲亢治疗后引起的甲减,建议尽量避免食用海鲜类及含碘较多的食物,因为含碘过高的食物不利于病情恢复。
如果甲减是手术和碘131治疗引起的甲减,就可以普通人一样的饮食,可以吃海鲜。
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