低脂凉拌菜有哪些

1. 7种能刮油的蔬菜你知道几种？
2. 黄瓜拌羊脸营养价值？
3. 凉菜怎么做才能保持有亮度不干燥？

7种能刮油的蔬菜你知道几种？

菠菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，也是刮油效果显著的减肥食材。它含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，能够促进肠胃蠕动，加速新陈代谢。同时，菠菜中的铁元素还能提高血液的氧合能力，为身体提供更多能量来燃烧脂肪。

菠菜的烹饪方式多种多样，可以炒着吃、煮着吃、拌着吃等。无论是作为主菜还是配菜，菠菜都能为你的餐桌增添一抹绿色和营养。坚持食用菠菜，你会发现自己的身体变得更加轻盈和健康。

四、西红柿：酸甜瘦身好帮手，美味又健康

西红柿是一种酸甜可口的蔬菜，也是减肥期间的理想选择。它含有丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维等营养物质，能够帮助身体排毒、减轻肠胃负担。同时，西红柿中的果胶成分还能增加饱腹感，降低食欲，从而帮助你更好地控制饮食。

西红柿的食用方式多种多样，既可以直接生吃作为零食或沙拉的一部分，也可以搭配其他食材烹饪成各种美味佳肴。无论是做成西红柿炒蛋、西红柿炖牛肉还是西红柿汤等菜肴，都能让你在享受美食的同时轻松刮油瘦身。

黄瓜拌羊脸营养价值？

黄瓜拌羊脸是一道传统的中式凉菜，其营养价值如下：

羊脸：羊脸是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、B12、铁、锌等。羊脸中的胶原蛋白含量也较高，有助于保持皮肤弹性和健康。

黄瓜：黄瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾等。黄瓜还含有一些天然抗氧化物质，有助于保护身体健康。

调料：黄瓜拌羊脸中常用的调料包括酱油、醋、花椒粉、蒜泥等，这些调料不仅能够提升菜品的口感，还能够增加一些营养成分，如酱油中含有丰富的氨基酸和矿物质。
总的来说，黄瓜拌羊脸是一道营养丰富、口感清爽的凉菜，适合夏季食用。但是需要注意的是，羊脸属于高蛋白食品，不宜过量食用，尤其是对于肾脏功能不佳的人群。

凉菜怎么做才能保持有亮度不干燥？

凉拌豆腐，拍黄瓜，糖醋萝卜等等比较常见了，我今天分享一道比较少见的

紫甘蓝凉拌粉丝，夏天没胃口了，直接代替主食偶尔吃吃也是不错的，低脂饱腹，颜值也高！

【紫甘蓝凉拌粉丝】

准备食材：

紫甘蓝半颗，粉丝一把，蒜2瓣，生抽1勺，醋2勺，白糖2勺，香油2勺，盐2克，小米椒2只，小香葱少许，生姜2片

具体做法：

1.紫甘蓝半颗切丝，尽量切细些。切好的紫甘蓝放入碗中，加2克盐拌匀，放一边，腌制十分钟。这期间可以准备其他配料。

2.粉丝一把加入开水烫一下，大约两分钟左右。我用的是龙口粉丝，泡软之后用剪刀剪断，多剪几刀，剪短一些。

3.泡好的粉丝用漏勺冲凉水，注意用纯净水哦，没有净水器的用冷开水过一下。粉丝冲凉以后泡在凉水中，再强调一下，纯净水或者冷开水哦。

有哪些好吃的、清淡的菜？那些清淡的菜是怎样做的？

青椒炒鸡

　　材料

　　主料：青椒3个，鸡肉半边，

　　调料：姜1块，盐3勺，火麻油1勺，

　　做法

　　1、先把青椒切成长条状，备用。

　　2、鸡肉切块。

　　3、姜丝切小片，如果怕炒的时候吃到姜的话，最好切成大片。

　　4、倒上适量的的食用油，然后再把葱姜等放锅里爆香。

谢谢邀请:

随看人们生活水平的不断提高，人们越来越重视健康养生。怎么才能达到健康养生呢？首先得从饮食做起。在过去的生活困难时期，人们吃不上，穿不上，面黄肌瘦。人一胖了，称作“发福了”，听起来很高兴。谁都希望发福，然而生活困难，想发也发不了，那时候是真"清淡"连油都不舍得吃，菜也很少，炒菜加不多油都吃的很香，有些东西凭票供应，别说没钱，即使有钱也难以卖到。

现在多好，别管有钱，沒钱，都能好孬吃饱了，穿上了，只要有钱想吃么有么？比过去天上，地下无法比。过去是缺乏营养，现在是营养过盛。过去“贫血”的多，现在“三高症"多。过去盼望吃好，现在希望吃淡。吃肉，吃鱼是穷人，吃淡，吃海鲜的是富人。可以说是“乾坤颠倒”。

现在生活好了，“油腻”吃够了，为了健康长寿，一心想改变口味，吃些“清淡”的[_a***_]，过去穷人吃的地干面，玉米窝头，现今走上了宴席，真是不可思意啊。现在的“清淡”食品很多，在蔬菜上方面，以低脂素食为主，比如凉拌:莴笋海米，黄瓜豆皮，辣椒炒蛋，蛋炒西红柿，香菜，菠菜鸡蛋汤，海米，海参汤等等多了，过去穷人厌恶的“红薯"秧，叶都是好么。谁也想不到地瓜干二三元一斤，鲜地瓜年前买二元一斤。这个天价谁能想到呢？

这些“清淡”食品的做法很简单，没什么过高的技术，只要有***都会做。

亲爱的网友们，粉丝们:谢谢你们的关注，和支持，更感谢你的转发和评论！不足之处，敬请赐教。

感谢邀请。有哪些好吃的、清淡的菜?那些清淡的菜是怎样做的？我所认为的清淡菜是那种不需放肉，除了盐其它调味料都不放的菜。

因为自己口味一直偏淡，所以在我看来清炒时蔬，只需放点盐，就很好吃。比如，炒个菜苔。

方法：

1、将菜苔洗净摘成小段。

2、油烧热，倒入白菜苔用大火炒。

3、最后放盐即可。

小贴士：炒蔬菜一定要大火炒，这样有利于固定蔬菜的叶绿素，如火候掌握不好，炒出来的蔬菜颜色发黄。而且炒的时间不要太长，太烂了影响口感。

当然，想增加点蛋白质，那再蒸个鸡蛋羹。

做法：

清淡的菜有很多,给你介绍几道做起来简单一点的

1.香菇炒油菜:要是嫌泡干香菇太麻烦,超市有泡发好的.回家最好水煮一下,可以去掉香菇的味道.起油锅,放油菜,稍微翻炒一下就可以放香菇了,加盐,味精即可,也可放点蒜,少放点,胃不好应少吃***性食品.

2.西芹炒哈密瓜:新创菜,如果季节不容许,也可以用百合或南瓜代替.南瓜的话要先蒸以下比较好,因为不容易熟.炒法和上同,蔬菜都比较容易熟.

3.凉拌菜花:菜花掰好用水煮一下,记住不要煮太久不然菜花就面了,水开煮1,2分钟就行.然后捞起菜花,加盐,味精,醋,大蒜沫,拌好待用,然后起油锅,少放点油放入花椒5粒左右,小火,待花椒变色关火,趁热浇在菜花上,味道不错!

4.凉拌菜心:大白菜切丝,最好是菜心,粉丝(煮好的或泡好的),香菜,豆腐丝(超市有卖袋装切好的).放盐,味精,少许糖,醋,花椒油(同上),也可用香油.拌匀即可.(也可加些煮好的鸡胸脯肉)

5.虾皮冬瓜:先炒冬瓜,最后放虾皮,记住,因为虾皮有咸味,所以盐要少放,口轻的话可以就放味精,最后加点葱花.

6.三色豆腐:超市有卖袋装的玉米粒,胡萝卜丁,青豆丁.买南豆腐.起油锅,放葱姜爆出香味,放入各种丁,翻炒,加入豆腐,豆腐炒碎了没关系,这道菜拿勺子吃比较有感觉~加入盐,味精,少许糖.最后勾芡即可.

差不多介绍这些,我也不太清楚你指的清淡菜里有没有肉菜,所以给你介绍这些,肉菜一般油都多且味重.蔬菜做法很多易烹煮,可以多吃蔬菜.胃不好尽量别吃凉的,多喝粥,粥是养胃的,而且每顿别吃太饱,这样对胃也不好.

最后给你介绍一款菜粥:淘净米加水,如果是电饭褒做就不用管,在煮前加一滴油,可以防止扑(溢)锅.等电饭褒跳掉以后开盖加入菜(***或青菜或菠菜等,随自己喜好),如果粥太稠可以再加些水,然后按下按钮再煮5到10分钟(开盖再煮会粥,粥会更香).加入盐和味精即可.