吃低卡食物热量会低吗减肥

1. 快餐中哪种热量最低？
2. 热量高的食物跟热量低的放一起煮热量会渗透吗，低热量的食物热量会不会增加？

快餐中哪种热量最低？

1.芦笋 芦笋含丰富维他命A同C 热量：66cal/一磅 芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙律是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。

2.茄子 茄子可以发挥阻止吸收脂肪作用 热量：19cal/半碗 有科学研究指出茄子一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B杂及C，对减肥人士讲系一种好食又有益食物。3.鸡肉 鸡肉热量很低 鸡肉系好多减肥餐单的指定菜式，当然去皮食用，热量更低。3安士鸡肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同猪肉的热量还要低。4.土豆 热量：145cal/一个大薯 食土豆keep fit不是通吃，因为20条炸薯条热量就有成260cal，所以食水煮土豆就最安全，薯片?当然免问! 5.海鲜 海鲜是减肥女士首选 热量：水浸吞拿鱼135cal/1/4杯三文鱼70cal/一安士 一般海鲜都是keep fit女士的首选，盐水浸吞拿鱼同三文鱼，大家不妨用作减肥餐主菜。6.扁豆 扁豆可以加快身体的新陈代谢 热量：232cal/一杯 若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。7.橙 橙多纤维又低卡 热量：50cal/一个 橙含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜但减肥姊妹们可以食橙来满足食甜的欲望，加上多食纤维有助排便，减少体内积聚毒素。8.全麦包 全麦包是面包中最低热量 热量：65cal/一片 全麦包是面包中最低热量，如果你是无包不欢的话，就建议你早餐或者Tea Time吃个全麦包填填肚子! 9.燕麦片 燕麦片对推动消化系统很有功效 热量：132cal/一杯 外国好多减肥餐单都会用燕麦片做早餐主打菜式，一来低卡，二来营养丰富，含维他命B、E、铁等成分，对推动消化系统很有功效。今天开始就用它代替芝士做消夜，体重一定会减轻得多。10.椰菜 椰菜含丰富高纤维成分 热量：40cal/一杯 椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时侯很管用，低卡又饱肚。

热量高的食物跟热量低的放一起煮热量会渗透吗，低热量的食物热量会不会增加？

不会增加。热量主要来自于三大产能营养素碳水化合物，脂肪和蛋白质。食物在加热水煮的过程中只会损失营养成分，不会增加。如水煮的过程，脂肪氨基酸会流失一部分到水中，像我们通常喝的汤。

这是个蛮有意思的问题，玮玮决定按步骤回答：

食物的热量也叫做食物的能量，如同汽车的行驶需要汽油燃烧供能一样，我们身体的生长、发育、代谢、肢体运动、思考、心跳、呼吸等也要消耗能量，而食物经过消化、吸收在我们的细胞中经过多种生化反应就能产生能量。

而所有食物中能够在人体内产生热量（能量），即能为人提供能量的食物成分只有三种：碳水化合物、脂肪、蛋白质，它们又被成为三大产能营养素。说白了，不含有这三种物质的食物是无法为我们提供能量的，虽然这样的食物极少，但还是有的，比如：水、盐，再比如盐水~

世界上天然食物的种类已经多到数不清了，更别提随着食品工业的发展，加工食品、合成食品的数量之巨大，所以食物的热量也千差万别！虽然食物种类巨多，但决定其热量高低的因素当然是：三大产能营养素的含量和比例了！

1克碳水化合物的热量为4千卡

1克脂肪的热量为9千卡

1克蛋白质的热量为4千卡

所以，通常高脂肪含量的食物热量较高，比如众所周知的油炸食品（炸鸡279千卡/100克）、慕斯蛋糕（330千卡/100克）、巧克力（589千卡/100克）等，这些食物即使体积很小，但也有着巨大的热量们，所以一旦上瘾，就很容易发胖！

还有，含水量低的食物热量会高，因为产能营养素含量高；而含水量高时，热量密度就会下降，比如蔬菜水果热量通常较低，因为它们的含水量达到80%（如土豆77千卡/100克、大白菜18千卡/100克）以上，有的甚至达到98%（冬瓜12千卡/100克）。而粥比白米饭含水量高，所以白米粥热量要低得多！同理，一大杯糖水的热量可能才等同于一根棒棒糖！