C0f3d30c8 发布于2024-10-21 01:54:52 减肥餐 41 次
2、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺大蒜碎混合搅拌均匀,锅中烧热油,浇出香味。然后放入3勺生抽,2勺醋、1勺盐、1勺白糖、1勺香油。搅拌均匀。
3、 把黄瓜、熟花生米和香菜段放入调好的酱汁中,拌匀即可。
黄瓜洗净后放案板上,用刀面轻拍黄瓜,将裂开的黄瓜切小段后放进一个大碗里。碗里倒入适量生抽陈醋盐糖,切点蒜蓉和小米辣碎放到黄瓜上,在蒜蓉辣椒上淋上一大勺滚油,将黄瓜拌匀后盖上保鲜膜放冰箱里冷藏四小时以上。
【食材】:黄瓜
【调味料】:大蒜、盐、鸡精、生抽、醋、香油
【具体做法】:
1、黄瓜用削皮器去皮,切掉两头。
2、用刀侧面拍扁,然后斜刀切成段,放入盆中。
3.大蒜捣成蒜泥
4.蒜泥里加盐、鸡精、生抽、3勺醋、香油。调匀。
5、把调好的蒜汁,倒在黄瓜上,拌匀,即成!
用料
黄瓜
2根蒜 30克小米辣 若干只小葱 几根香菜 几根蚝油 25克生抽 5克香醋 3克白糖 1勺盐 1勺香油 3克
王刚版—凉拌黄瓜的做法步骤
步骤 1
用的是一根。上面配料的量都是教学视频里给的(2根的配料!) 第一步是将黄瓜拍碎切段。
步骤 2
将上述材料准备好拌匀。
黄瓜 2根,大蒜 7瓣,红米椒 2根
葱头 4根,香菜 4根,蚝油 25g,生抽 5g
香醋 3g,白糖 1勺(约1g),盐 1克
芝麻香油 3g,辣鲜露 6g
1.黄瓜切去头尾,直接拍散再切成小块。
食材:黄瓜1根、花生碎、香菜末
做法
1.凉拌酱汁:碗中加葱花1勺、蒜末2勺、生抽3勺、醋2勺、盐半勺、糖1勺、香油2勺,搅拌均匀
2.黄瓜洗净,拍碎一点切断,放入酱汁碗中,加花生碎、香菜末,翻拌均匀即可
1、先把黄瓜放入大盆中,加入一勺食盐倒入清水先浸泡5分钟,这一步的目的是为了把黄瓜洗的更干净洗掉残留。再用流动的清水冲洗干净控干水分,黄瓜一定要用刀先拍一拍,我觉得拍过的黄瓜才有灵魂,更容易入味。
2、拍过之后再把黄瓜切成小段,找个大一点的盆放进去,一会就开始拌黄瓜了,如果盆太小了黄瓜不用一拌匀。
3、接下来准备小米椒切成小圈,葱切成葱花,大蒜剁成蒜末,也可以用蒜臼捣成蒜泥
4、都切好后放进碗里边,接下来就是关键的一步了,加一勺白芝麻和5香粉,再泼一勺热油进来,让热油先把香味激发出来。
5、这时搅一搅香味已经完全出来了,再加醋,生抽,白糖,蚝油,少许的盐拌匀,这样料汁就做好了,料汁不但能凉拌黄瓜,做任何凉拌菜都可好吃。
需要食材:黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根
需要调料:盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克
制作过程:
1、黄瓜用清水洗净,去掉头尾,中间一剖两半,再顺着划一刀,片成菱形块。
2、蒜子切成蒜片,小米辣洗净去蒂切碎。
三餐应有碳水+蛋白质+蔬菜+水果+每天饮水量1500-1800毫升。
早餐要配有蛋白质,可选鸡蛋牛奶+全麦面食+适量低糖水果/燕麦片
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