C0f3d30c8 发布于2024-10-17 17:40:17 减肥餐 81 次
三色糙米不仅可以煮成三色糙米饭,还可以加入其他杂粮、薯类做成杂粮粥或者打成杂粮糊糊,也一样的有营养。不过减肥的最好还是吃米饭,因为粥和糊糊的升糖指数相对更高一点。
可以做成沥米饭的。
① 三色糙米是什么?三色糙米就是水稻一次脱皮后的米,而白米是水稻经过两次脱皮后的米。
② 越来越多的人注意饮食的营养与均衡,所以近几年选择吃三色糙米的人也更多了。它是粗粮,饱腹感比白米强,同时含有更丰富的维生素B族,维生素E和膳食纤维,这些在白米里几乎是没有的,它比白米营养价值高了大约80%。
③ 减肥健身的人群也是把白米替换成三色糙米的,因为三色糙米的GI低,更不容易囤积脂肪,还有更多的膳食纤维和更强的饱腹感,有利于减肥。
生糙米150克,煮熟了以后就是300克左右。 吃糙米能起到一定的减肥效果。每100糙米的热量为368大卡。 糙米是没有经过加工的,相比较大米来说,糙米含有更多的营养元素,是锰、硒、镁等元素的重要来源,而大米里面是没有这些元素的,所以如果适当的食用一些糙米的话,对身体补充营养是非常好的。而且糙米更容易让人有饱腹感,想要同等感觉的饱腹感,吃糙米要比吃大米少一些。
糙米的营养价值:1.糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素,它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽。这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素a、b1、b2、b6、尼古丁酸、叶酸、维生素e、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。
2.糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织,含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的b族维生素及维生素e、蛋白质和碳水化合物,而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。
3.锌在过去未引起人们的注意,现在发现人体内的80多种酶含有锌,因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤,而精米仅有6mg/公斤。
一点浅薄的见识,与大家共享!
热量 338千卡/100g
蛋白质7.2g/100g
脂肪2.1g/100g
碳水化合物71.2g/100g
钠0mg/100g
膳食纤维0g/100g
很多人都说,买回去的七色糙米怎么做都不好吃,那是你没用对方法,按我这么做,一次可以炫两大碗。
第一,洗好米后需要浸泡六个小时以上,为了节省时间,可以晚上泡好,第二天蒸或者煮都正好。米粒能掐断的程度就可以下锅蒸了。
100g含有338大卡, 与大米相比,不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。
野三坡七色糙米饭每100克糙米饭热量约123千卡。
米饭和糙米饭的碳水化合物含量也差不多,每100克米饭及糙米饭分别有25.9克、25.58克碳水化合物,它们转化成热量后的数据差不多,对身材的影响相近。
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