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滚地瓜减肥餐***教程

C0f3d30c8 发布于2024-10-17 16:29:56 减肥餐 83 次

  1. 熬地瓜做法?
  2. 拉丝红薯怎么做?
  3. 山药薯叶菜团子做法?

地瓜做法

1、将红薯用清水洗干净;

2、水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;

3、然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。因为红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,红薯特别香甜糯软。

滚地瓜减肥餐视频教程
图片来源网络,侵删)

地瓜洗净去皮,备好绵白糖

2

将地瓜切成大小均匀的滚刀块

滚地瓜减肥餐视频教程
(图片来源网络,侵删)

3

锅烧热加新鲜花生油

4

滚地瓜减肥餐视频教程
(图片来源网络,侵删)

中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜,转中小火,不时用漏勺沿边轻轻推动,筷子扎一下,判断生熟

5

炸至金***捞出

6

主料

芋头500克

地瓜250克

辅料

红薯粉丝500克 水适量 白砂糖7小匙 红糖适量

步骤1

将芋头与地瓜去皮后,切成约1.5公分厚片,放入沸水中煮熟,取出稍凉后,捣成泥状,再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手,将粉糰搓成长条状,再拧成等份小颗粒

步骤2

将熬芋头、地瓜的水,添加适量的水与红砂糖煮成糖水

1/4 从老家拿回来的地瓜,没有市场上买的那没干净,还带着泥沙,可以用刷碗布擦一下

2/4 放水中泡一下后,用流水冲洗一下即可。

3/4 将地瓜切成两半,可以切的薄一点,这样蒸的时候容易熟。

4/4 锅中接入足够的水,放上切好的地瓜片,蒸大概25分钟,用筷子插一下地瓜,很容易穿透的话,说明已经熟了。

拉丝红薯怎么做?

1准备好食材:红薯去皮洗净,白砂糖准备好

2

(如何切滚刀块?滚刀块:先把红薯放在案板上,用刀斜切一刀;接着将红薯滚一下,把刚才的切过的面翻朝上面,在斜切一刀;再把上一次的切面翻朝上面斜切一刀;这样不断地一翻一切,一翻一切即可)

3

锅中倒入600毫升植物油,当锅内的油烧至五成热,也就是油表面无青烟,四周向中间翻动时,即170度左右

4

油炸好的红薯一定要沥干油分,否则会使糖液难以均匀地裹在原料上)

5

(盘子上抹一层植物油可以防止拔丝后的红薯粘在盘底;用油熬糖***用的是油拔法)

6

拔丝红薯做法一:

食材:红薯500g、白糖200g、玉米淀粉适量、食用油1000g。

做法介绍:

1、先将红薯洗净去皮,然后切成滚刀块,切好的红薯用开水烫一下,大概一分钟左右。

2、然后将红薯控干水份,接着撒入玉米淀粉翻裹均匀。

1、食材:红薯2块,色拉油500毫升,醋1勺,白糖70克,

2、红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块。

3、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸。

4、将红薯炸得外脆里嫩才行,等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油。

5、锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖。

山药薯叶菜团子做法?

你好!我是雅姐,,很荣幸回答你的问题,希望我的回答能帮到你。

山药叶菜团子做法?

今天为你分享我的做法。

山药也叫红薯,不光红薯能吃,它的茎叶也能吃,做好了也很美味

红薯叶菜团子

制作方法

红薯叶洗干净然后焯水,再放进凉水中过凉,这样防止叶子太黏。

然后把焯水的红薯叶切碎,加入盐,香油,鸡精,耗油调味,也可以再加点配菜如木耳鸡蛋等,也可以不加。调拌均匀。

再用双手取一小撮红薯叶攥成团,然后在玉米面里滚,让红薯叶沾满玉米面,可以多占一点,粘上玉米面之后放蒸屉,大火蒸15分钟闷3分钟即可。

一道好吃粗粮红薯叶菜团子就做好了,有菜有面,好吃还很有饱腹感,非常好吃。

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