低卡食物凉皮

1. 低卡饺子皮做法？
2. 凉皮是低脂食物么？
3. 凉皮是低碳水化合物吗？
4. 减脂期间可以吃米皮吗？

低卡饺子皮做法？

第1步.先做饺子皮，把面粉和全麦粉加温水混合，打入一个蛋清，蛋黄不要浪费留着做馅好了。 我丢面包机里揉的，调发面程序，揉十五分钟。然后拿出来手动再揉一下滚圆，放回面包机里盖盖子醒半小时。

第2步.减肌增脂嘛，不外乎鸡胸肉三文鱼豆制品菌类蔬菜什么的，反正我家冰箱里就这些，自行搭配调味。 用普通的小沙拉碗或面碗，这么半碗刚好能包完半斤面。

第3步.准备完馅，饺皮也醒好了，擀薄，拿杯子什么的按下去再转两圈按出饺子皮。其实全麦面不容易擀薄，所以我拿扭蛋按出来，再全部擀薄一次，最后皮会又薄，大小也刚好了。

第4步.包好下锅中小火煎，底面煎黄后下水刚好没过锅贴底部。盖盖子焖干水，再重复下水焖干一次。

第5步.最后面粉（不是生粉）调一个芡，沿锅贴边缘和缝隙倒入，撒上葱花和芝麻。芡变黄干脆就可以出锅了。

低卡饺子皮通常是指使用低卡路里或低碳水化合物的原料来制作饺子皮，以减少食用时的热量摄入。以下是一种使用纤维素丰富的蔬菜——西葫芦（又称意大利瓜）来制作的低卡饺子皮的做法：

材料：

- 西葫芦 1个（中等大小）

- 鸡蛋 1个（可选，如果想完全无蛋，可以不加）

- 小麦面粉或全麦面粉 适量（可根据需要调整，如果需要更低卡，可以减少面粉用量）

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 少许（可选）

步骤：

低卡饺子皮的做法是先准备好低筋面粉和水，按照2:1的比例混合成面团，揉至光滑并醒发15分钟。

将面团擀成薄片，用饺子模具切出皮，包入喜欢的馅料，收口捏紧。煮沸水，放入饺子煮至浮起即可食用。这样做出的饺子皮口感柔软，不仅低卡健康，而且美味可口。

凉皮是低脂食物么？

凉皮属于低脂食物，因为凉皮的主要成分是淀粉。

凉皮分为米皮和面皮两大类。米皮主要有碳水化合物组成，面皮除碳水化合物外还有蛋白质组成，俩样均不含脂肪，属于低脂食物。单纯的擀面皮和凉皮热量117.33卡/100克，脂肪是0.51克，加配料的擀面皮和凉皮热量在380卡/80克，一碗白米饭热量是210卡/100克。

凉皮是低碳水化合物吗？

凉皮是由面粉、大米制成的，主要物质是淀粉。每100克凉皮热量大约是130卡，所以凉皮的热量比较低，其中碳水化合物大约25.10克，脂肪0.51克，蛋白质3.82克。

对于过度肥胖的人群，要想控制体重，晚餐可以食用凉皮代替主食，注意每次不能进食量太多，如果进食量太多也有可能会堆积太多热量无法消耗，反而导致体重增加。

凉皮比较容易消化，能为人体迅速补充能量，当主食食用消耗过快很容易引起饥饿，因此避免过量食用。

减脂期间可以吃米皮吗？

米皮是一种主要由米粉制成的食品，其主要成分是淀粉质，热量较低，有利于减脂。在减脂期间，适量食用米皮是可以的，但要注意以下几点：

首先，米皮中不应添加过多的油、酱料等高热量食材，以免增加热量摄入。

其次，为了控制热量摄入，建议以米皮为主食的同时搭配适量的蔬菜、豆类等高纤维、低热量的食物，以增加饱腹感和营养均衡性

可以。

米皮经过脱脂处理热量脂肪含量都很少，但是其中的辣椒油和花生米热量都很高，所以也要少吃，而且要注意不要在晚上吃，晚上吃东西都会发胖，而且凉拌米皮对肠胃不好，可以吃，但是尽量适量。