低卡蛋白类食物

1. 低蛋白血症是什么来的？吃什么药调理效果好？
2. 有哪些较低的蛋白质食物值得推荐？
3. 除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？
4. 身体内的总蛋白和白蛋白偏低，是怎么回事？吃蛋白粉可以改善这种情况吗？
5. 可以增加饱腹感且能量很低的食物有哪些？

低蛋白血症是什么来的？吃什么药调理效果好？

引起低蛋白血症的原因比较多，例如长期的营养不良，严重的肝硬化，恶性肿瘤晚期等多种情况。调理低蛋白血症主要是加强营养，多吃优质蛋白，例如鸡肉，牛肉，瘦肉，鸡蛋，奶等食物，也可以口服水解蛋白溶液补充蛋白质，必要时可以静脉输注人血白蛋白补充蛋白。

有哪些较低的蛋白质食物值得推荐？

谢谢您的邀请

在我们日常生活中，无论是肉类、瓜果类、蔬菜类等都有很多含蛋白质低的食物。比如，荞麦、小米、燕麦、红薯、、苦瓜、菠菜、胡萝卜、紫菜、海蜇皮、海参、黑木耳、西红柿、蛇肉等很多种。它们含蛋白质虽低，但我们平时也经常摄入，因为蛋白质也是我们人体所需的主要元素之一。太高或者太低都不行，只有做到均衡营养，人体才会得到健康。

(105)人类为了生存，为了健康，天天都得吃饭，吃东西补充营养，营养包括蛋白质，脂类，糖类(碳水化合物)，维生素ABcDEK，微量元素(钙磷钾镁铁铜锌钠钼硒等)矿物质和水。六大营养素都是人体所需要的营养素，这些营养素又都

分别存在于各类动植物食品中，专家強调应合理膳食，故不宜一说啥营养素类好，就单纯偏多追求摄入，由于过量与不足甚至缺乏，这对健康都不利，均衡饮食很必要，对食物营养固然该有所讲究，人的消化功能这一关得首先护理好，这就是说，所有脏腑功能的完好健康都应护理好，这样，所摄取的食物营养才能易于消化吸收有利健康。说这些不过是成了多余话，说说供参考。谢谢邀请作答，望多关照！(105)

蔬菜一般都不含蛋白质或者蛋白质含量很低，(豆类豆制品除外)，低蛋白饮食控制不是只能吃低蛋白食物，而是要吃优质动物蛋白质在量上控制，鸡肉，猪肉，鱼，蛋都是优质蛋白，每天控制蛋白质量就行了。植物蛋白虽然也是优质蛋白，但最好不要吃。还有一点饮食要搭配，每天蔬菜、碳水（米、面、红薯土豆等含淀粉类的食物）、蛋白质（肾脏病人蛋白质一般按体重0.5克/斤/天，比如你体重120斤大概吃50-60克，一两多一点，记住这是一天的蛋白质量，）都要吃到，素菜要选择新鲜的素菜。

除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？

低脂减肥的女士，为了防止蛋白质缺乏，可以选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼，每100克的三文鱼就含有22.3克的蛋白质。

此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。

做法上，可以做三文鱼鲜蔬沙拉，先将三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后，水烧开放入三文鱼蒸熟；然后将蒸熟的三文鱼拆散成小块，嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；最后将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。

像鸡蛋、小麦胚芽、牛油果、牛奶、蓝莓等这些被称为超级食物的食材，这些被称为超级食物的全营养食物，虽然它是可作为单一来源满足人们营养需求，能够为人体提供所需营养和热能的食品，近些年越来越受到人们的重视。

谈到食物的营养，首当其冲就要谈到蛋白质，蛋白质作为生命的物质基础，可以说没了它也就没有生命的起源。

那么，除了鸡蛋白，还有哪些食物具有与鸡蛋白同样高的蛋白质和营养价值呢？

在众多的全营养食物中，除了鸡蛋白，牛奶和小麦胚芽也富含蛋白质和各种营养价值，特别是小麦胚芽，则是全营养食物中精华中的精华，备受青睐，因为它除了富含蛋白质，还具有全面均衡的营养价值。

鸡蛋是老百姓的明星食物，之所以成为明星，和它的蛋白质有关，一颗鸡蛋（大概60克）只需要几毛钱，可以获得8克左右蛋白质，无论是氨基酸数量，比例还是排列组合都和人体最为接近，吸收利用率也最高，可谓是质优价廉。

动物性食物和它的蛋白质

除了鸡蛋，富含蛋白质的食物还有鱼虾等水产，禽肉（鸡鸭鹅），其他蛋类（鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等），奶类，畜瘦肉（猪牛羊里脊等）。这类食物都是来自动物性食物，特点就是含量高，质量好，利用率较高。

植物性食物和它的蛋白质

大豆也是高蛋白食物，干大豆含量高达35%左右，但大豆蛋白质中蛋氨酸的含量不高，影响其吸收率；谷类食物中蛋白质也较高，其中以燕麦最高，在17%左右，其他谷类平均在10%左右。谷类蛋白质中赖氨酸明显不足，影响其吸收率。可是大豆和谷类食物一起吃，或者这两种食物和肉类一起吃的时候，可以完美的弥补相互的缺点，提高蛋白质的吸收利用率。坚果中的蛋白质含量也很丰富，高达36%左右，有[_a***_]氨基酸的种类比较齐全，质量也不错；最主要的是除了蛋白质，它们还富含一些其他营养素，对健康有更积极的作用。

植物***的胚芽中蛋白质含量也很高，比如小麦胚芽，虽然氨基酸有一定的限制，但不是不可弥补的缺陷。在现代社会，大量的饱和脂肪让人们的血管和肝肾不堪重负，用植物蛋白（小麦胚芽，大豆制品）代替一部分动物蛋白是缓解高胆固醇血症，高脂血症，高血压等代谢综合征的一个不错的办法。

（图片来自网络，侵删）

您好，我是营养师宋颖。

对于整个鸡蛋来讲，蛋白并不是鸡蛋中含有蛋白质最多的部位。鸡蛋营养大都集中在蛋黄，蛋黄中的蛋白质也比蛋白多哦。

其他比蛋白含蛋白质高的食物鱼、禽、肉类，这些都是含优质蛋白的动物性食物。

在饮食中需要食物多样，每一种食物营养都不是尽善尽美，食物多样才可以满足身体对营养的需求。

从安全角度讲，食物多样可以分散食物不安全带来的风险。

除了鸡蛋白有蛋白质，其实我们每天吃的大米也富含蛋白质，但往往人们总是忽略这一碗白米饭，其实最不该将就的就是这碗白米饭，季季鲜仓为你提供从田间到餐桌的营养健康好米，欢迎关注~

身体内的总蛋白和白蛋白偏低，是回事？吃蛋白粉可以改善这种情况吗？

总蛋白和白蛋白低主要见于慢性肝病，消耗性疾病，烧伤，恶性肿瘤，肾病综合征等，临床上治疗主要根据白蛋白的检测结果，适当的给予静点血白蛋白，以增加体内蛋白质。吃蛋***也可以补充一部体内蛋白质，但临床治疗低蛋白血症还是提倡静点血白蛋白。

蛋白质是生命的标志，人体除去70%的水之外，绝大部分就是蛋白质，可见蛋白质是多么重要！

补充蛋白质有很多方法，从食物中摄取，比如鱼肉豆蛋奶，也可以选择营养补充食品的蛋白质。

可以增加饱腹感且能量很低的食物有哪些？

您问这个问题，说明您抓住了减脂饮食很重要的一点，饱腹感热量低。

燕麦

燕麦可以当作主食来吃,热量非常低，附着在肠道上有利于减缓食物的消化速度，通过降低碳水化合物及脂肪等营养素吸收的比例，可以达到平衡血糖的效果，对降血脂有很好的帮助，吃燕麦有很明显的饱腹感，这就可以加少食物的摄入从而达到减肥的效果。

红薯

其实甘薯类的食物都有很好的饱腹感，他们的热量也比较低，100g红薯约提供60kcal的能量，如果怕吃太多米饭会产生肥胖的情况，用甘薯类的食物代替也可以。

蔬菜水果

蔬菜水果类的食物一般热量都比较低，但是这里要和大家特别说明，有些水果的糖分相对较高，比如榴莲、冬枣、红枣等，吃多了对减肥没有好处的。如果要减肥，可以多吃蔬菜，适量吃水果。多吃蔬菜也可以增加饱腹感的。

谷物类的食物

谷物类的食物有很多种，对于减肥的人来说最好选择黑豆、绿豆、红豆这些热量较低的谷物，这些谷物的热量比较低，而且碳水化合含量相对米饭会少很多。

最后还请注意日常饮食适当增加咀嚼次数也可以提高饱腹感。

饱腹感强热量低的食物有很多，比如玉米、燕麦、土豆、胡萝卜、苹果、牛奶、酸奶、菠菜、西红柿、荞麦、红薯以及山药等。通常，减肥的时候可以运用这些食物作为代餐，能够缓解脂肪堆积的现象

饱腹感强并且热量低的食物，主要是一些粗杂粮，或者含膳食纤维比较丰富的食物，例如各种新鲜的水果和蔬菜等，常见的有白菜，芹菜，菠菜，甘蓝，西兰花，香菇，蘑菇。水果包括香蕉，苹果，火龙果等。而粗杂粮，常见的有高粱，燕麦，荞麦等，这类食物都是饱腹感特别强，而且热量又很低的，不仅仅可以适合于正在减肥期间的人们服用，而且对于糖尿病的患者也是适合的，当然患者还可以坚持合理的锻炼和运动来减轻体重，也要保持健康的生活方式。

1.蔬菜汤，加很多菜，卷心菜，虾皮，鸡蛋，***，芹菜，胡萝卜，玉米粒，西红柿 等，当然还有健身红人西蓝花了

2.吃蒸鸡蛋羹，可以多加很多水

3.粗粮类，糙米 ，小米，燕麦（这里要注意一个问题 粗粮热量并不低，只是血糖提升反应缓慢，更抗饿，如果你的消化极好胃口很好吃很多粗粮一样会快速长胖）

4.白肉类也就是鸡，鱼，等等身上的瘦肉饱腹感很强营养丰富健身减肥必备

5.坚果类 坚果含有优质蛋白质脂肪 需要日常补充，这些脂肪可以清理血管降低血脂，一样的道理 任何东西也要控制量 狂吃也可以长胖

6.代餐类 蛋清 魔芋粉 代餐奶昔 代餐饼干等等

最后不管你怎么搭配 万变不离其中的道理就是你要计算总热量