C0f3d30c8 发布于2024-10-02 23:49:09 低卡饮食 37 次
0糖0脂0卡是指里面没有脂肪和糖分,也没有所谓的卡路里,喝了之后不会转化为能量,也不会让身体变肥胖。可以替代普通的糖类,可以添加到很多食品当中,具有流动性好的特点,不容易结块,也比较容易保存。零卡糖主要成份有蔗糖素、膳食纤维等,是一种安全无副作用的产品,可以为身体补充一些营养物质,但是并不会影响到血糖的水平,也不会影响到胰岛素的水平,对糖尿病患者来说有很大帮助。
数字的“0”,等于“没有数量”。而在食品标签中,“0”是一个相对的定义。我国《预包装食品营养标签通则》及其问答的相关规定显示,只要含量在国家规定标准的一定范围内,就可以进行“0糖”、“0脂”这类宣称。
根据上述规定中,对“0糖”的定义,为每100克或100毫升中,含糖量不能超过0.5克。0.5克的糖是什么概念?每一块方糖中,含有4g的糖,0.5克只有一块。
同样,对于“0脂”的标注规定,为每100克或100毫升食品中,脂肪含量低于或等于0.5克。一片常规的马铃薯薯片(大约为3g)中,大约有0.67克脂肪,“0脂”食品所要求的0.5克脂肪,实际不到一片薯片的脂肪含量。方糖的八分之一。
“0卡”,则在国标中表示每100克或每100毫升所含热量不得超过17千焦,约合4卡路里。拿薯片举例,一片薯片的卡路里为10卡路里,“4卡路里”的热量大约为半片薯片。
能量,240kj;碳水化合物,8.7g……如今,食品包装上的一系列数字,越来越受到消费者的关注。据报道,国家卫健委正组织对《预包装食品营养标签通则》进行修订,新标准有望增加预包装食品对糖和饱和脂肪的强制性标识要求。
现状
概念满天飞 年年不重样
“0糖,0脂,0卡。”
“富含膳食纤维。”
货架上一排排饮料,让陈女士既熟悉又陌生,不知从何时开始,“营养概念”超越了口味,成了吸引消费者的最大噱头
0脂0卡0糖指的是食品中不含脂肪、碳水化合物和糖分。它通常指无脂肪、低碳水化合物、低糖分的食物,其主要原料可以是水果、蔬菜、豆类、蛋白质等。这类食品通常没有大量的热量,对于减肥或者调节体重很有帮助。此外,它们对改善血脂、降低胆固醇也有帮助,是补充营养的好选择。
有热量。0卡不能说完全没有热量,只是相对热量很低比如说才几大卡的热量。当然,相对普通可乐一瓶就几百大卡来说就算是0热量了。
还有,雪碧的甜味是使用了代糖,减少了了糖类的摄入;零卡雪碧和零度可乐一样,里面的甜味来自阿斯巴甜和安赛蜜,所以,0卡只是指极少卡路里,没那么容易胖!
“0”卡不是真正的无热量。
首先我们先来看一款“0糖0脂0卡饮料”的标签吧。 该饮料标签上显示“能量 0千焦”,没有能量!事实是这样的吗?让我们先看一下我国《预包装食品营养标签管理规范》中对能量的相关规定。 当食物中的能量低于17 KJ(4千卡)/100 g固体或100 ml液体,即可标注为“0卡食品”。而上述饮料标签中的碳水化合物3.9 g来源于木糖醇和赤藓糖醇,因为木糖醇和赤藓糖醇虽然是碳水化合物,但因为属于“食品添加剂”,根据营养标签相关规定,它们的热量可以不记在营养素表中,但是并不代表热量不存在。
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